Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
食べ応え十分の厚切りロースに、オイスターソースのコクをからめたトンテキは、思わずごはんをかきこみたくなる味!バター醤油が香る焼きとうもろこしと合わせて、食欲そそる献立です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【3人前】ごはんがすすむ!厚切り豚のトンテキ
-
レタスやキャベツを添えてタレとからめて食べても。
このメニューは解凍せず冷凍状態のまま調理します。品質保持のためのドリップシートが入っています。とり除いてご使用ください。
-
アグラダ三元豚厚ロース・・・3枚
4種の彩りごろっと野菜(ズッキーニ、なす、赤パプリカ、黄パプリカ)・・・180g
さやなし!むき枝豆・・・60g
使い切り片栗粉・・・20g
化学調味料無添加オイスターソースベース・・・1袋
化学調味料無添加 煮物だれ・・・2袋
塩・・・3つまみ
ごま油・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
水・・・大さじ3
サラダ油・・・大さじ1
-
-
1耐熱ボウルにごろっと野菜、枝豆、塩を加え、ラップはせずに電子レンジ500Wで4分半加熱する。豚肉は1分流水解凍をしてから袋を開け、ドリップシートをとり外してからお肉を皿に移してラップをし、電子レンジ500Wで3分加熱する。
-
21のボウルにごま油を加え、全体を混ぜ合わせて皿に盛る。小鉢などに砂糖、水、オイスターソース、煮物だれを合わせておく。
-
3豚肉の水気をペーパーでしっかりと拭く。塩少々(分量外)を両面に振り、片栗粉をまぶす。
-
4副菜のフライパンをペーパーでさっと拭き、サラダ油を熱する。3の豚肉を片面2分、裏返して2分、強めの中火で焼く。豚肉からでた余分な脂はペーパーで拭きとる。
-
54に2の合わせだれを加え、中火で1分ほど豚肉全体に煮からめる。豚肉をとり出して食べやすい大きさに切り分け、2の皿に盛り付ける。フライパンに残ったたれを豚肉と野菜にかける。
-
-
【3人前】芯付き!焼きとうもろこしバター醤油
-
青のりをまぶして、磯辺風にアレンジしても。
このメニューは解凍せず冷凍状態のまま調理します。
-
芯付きとうもろこし・・・6個
サラダ油・・・小さじ2
バター・・・10g
醤油・・・小さじ1
-
-
1とうもろこしの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで4分加熱する。
-
2フライパンに油を強めの中火で熱し、とうもろこしを入れ、転がしながら3-4分焼く。こんがりと焼き目が付いたらバターと醤油を加えてさっと味をからめ、皿に盛り付ける。
-