Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
食べ応えのある豚ロースにたっぷりの野菜を添えて。粗みじん切りの枝豆の香ばしさが漂う、呉汁風のお味噌汁とご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【3人前】お手軽!塩麹漬け豚のこんがりソテー
-
みょうがや大葉などの香味野菜との相性もぴったりです。
豚肉のみ冷蔵庫で事前解凍をおすすめします。他の食材は冷凍状態のまま調理します。
-
◆塩麹漬け豚ロース・・・3枚
彩り鮮やかいんげん・・・140g
ブロッコリー・・・80g
カリフラワー・・・60g
化学調味料無添加 煮物だれ・・・2袋
塩・・・ふたつまみ
サラダ油・・・大さじ1
-
-
1耐熱ボウルにいんげん、煮物だれ、塩を加えて混ぜる。ブロッコリーとカリフラワーを加えてさらに混ぜる。
-
21にラップをして、電子レンジ500Wで4分半加熱し、上下を返すように混ぜて味をなじませる。
-
3フライパンに油を中火で熱し、解凍した豚肉を入れる。(豚肉をその場で解凍する場合は袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで3分加熱する)片面3分焼き、裏返してふたをし、さらに2-3分焼いて完全に火を通す。
-
4皿に、汁気を切った2の添え野菜と3の豚肉を盛り付ける。(豚肉は食べやすい大きさに切って盛り付けても)
-
-
【3人前】つぶつぶ枝豆とごぼうの呉汁風
-
長ねぎや油揚げをプラスしても。
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。
-
さやなし!むき枝豆・・・90g
ささがきごぼう・・・60g
化学調味料無添加 八方だれ・・・2袋
水・・・600cc
味噌・・・大さじ2
-
-
1枝豆の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで1分半加熱し、粗みじん切りにする。
-
2鍋に八方だれ、水を入れて中火で火にかける。ひと煮立ちしたら、ささがきごぼう、1の枝豆を加え、味噌を溶き入れて弱火で4分加熱する。
-
3食べる直前にあたため直し、器に盛り付ける。
-