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【バラ凍結】そぼろや肉団子に！おさかなミンチ

【バラ凍結】そぼろや肉団子に！おさかなミンチ

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規格：	200g
製造地：	(製造地)千葉県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	すけそうだら（アラスカ産）
七大アレルゲン	なし ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています

解凍方法	冷蔵庫で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■たら100％！バラ凍結のおさかなミンチ

▲パッケージ

▲調理例

原材料はMSC認証をとった「すけそうだら」のみで、独自の製法により調理しやすいミンチ状に凍結加工しました。パラパラとしたバラ凍結でチャック付きの袋入りなので、使いたい分だけ取り出せて便利です。
※MSC認証とは、持続可能で環境に配慮した漁業で獲られた水産物であることが認められた証です。

■お召し上がり方

クセのない味わいで、食塩も無添加なので、幅広い料理にお使いいただけます。炒めてそぼろにしたり、オムレツに混ぜて焼いたり、野菜と煮たり、鶏ひき肉のように調理が可能です。解凍して卵や片栗粉を入れて丸めて加熱すれば、ふわっとやわらか肉団子に。

■離乳食に使う際のポイント

たら100％なので、ゴックン期から使える食材です。おさかなミンチは肉より硬くならないので、さらにすりつぶしてペースト状にしてお粥や他の野菜とも組み合わせやすいです。煮ると魚のだしが出るので水溶き片栗粉でとろみをつけてもかんたんな１品になりますよ。
（管理栄養士　太田百合子先生監修）

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

まりあ様

投稿日：2022/3/2

病院レシピをみて気になってた商品！

クック●ッドの病院給食レシピに、これが使ってあって、気になったけどなかなか売ってない！oisixで見つけてすぐ購入。病院レシピを参考におさかなそぼろにしましたが、美味しかったです? ただ、これは確かに調理方法に少しコツがいると感じました。火にかけて魚に熱が入ると、独特の臭みのにおい。アクがめちゃくちゃ多い。ぽろぽろだった魚は、形が崩れ、とろとろに。これらの解消するには、火にかける時は強火で、生姜などの香味野菜とごま油で炒める。下茹でする場合は、おろししょうがとごま油を入れた沸騰水に入れ、火が通ったらすぐ水をきる。アクは丁寧にとる。ぽろぽろをキープするには、あまり触らずに強火で炒める。（炒めつけるイメージ）くらいですかねぇ。悪い商品ではないのに、調理法の選択ミスにより評価がよくなくて残念です。骨がなくて、高たんぱく低脂質。上手く献立に組み込めると栄養価アップできるので、私はまたリピートします?

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