Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
家庭料理定番の親子丼は野菜も入って食べごたえあり。ふんわりたまごと下味をつけた鶏肉がよく合います。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]包丁いらず!やわらかチキンと野菜の親子丼
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玉ねぎを加えれば甘味とボリュームがアップ!
このメニューは解凍せず冷凍状態のまま調理します。
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◆味付け済みやわらかチキン・・・240g
ささがきごぼう・・・20g
カット済み ほうれん草・・・60g
さやなし!むき枝豆・・・40g
簡単便利!冷凍溶きたまご・・・1袋
化学調味料無添加 八方だれ・・・1袋
●醤油・・・大さじ1と1/2
●みりん・・・大さじ1と1/2
●砂糖・・・小さじ1
●水・・・100cc
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
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1鶏肉は凍ったまま耐熱皿に移し、塩少々(分量外)を振ってラップをせずに電子レンジ500Wで4分加熱する。出てきた水分を捨て、キッチンペーパーで水気とアクを拭く。
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2フライパンに八方だれ、●の調味料、1の鶏肉、ごぼうを入れる。ふたをして中火で5-6分、鶏肉に火が通るまで煮る。
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32のフライパンにほうれん草を加えてほぐす。流水解凍した溶きたまごを少しずつ、鍋全体を覆うように回し入れる。
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4ふたをして中火で2-3分、たまごに火が通るまで加熱する。枝豆の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで1分ほど加熱する。
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5どんぶりにごはんを盛り付け、4の具材を煮汁ごとのせ、枝豆を散らす。
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