Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
カラフルなグリル野菜の入ったガパオ風ライスと、揚げなすといんげんの和え物をワンプレートに盛り付けて。エスニックなひと皿もKitならお手軽に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】包丁いらず!お手軽ガパオ風ごはん
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目玉焼きやパクチーを盛り付けてより本格的に。
この商品は解凍せず冷凍状態のまま調理します。
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越前白山鶏 ひき肉・・・300g
4種のコロコロ彩り野菜・・・150g
おろししょうが・・・1袋
化学調味料無添加 ガパオだれ・・・3袋
フライドオニオンフレーク・・・2袋
サラダ油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1と1/2
塩・・・ふたつまみ
みりん・・・小さじ2
ごはん・・・お茶碗3杯分(目安450g)
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1鶏ひき肉の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで4分加熱をする。
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2フライパンに、サラダ油を強めの中火で熱し、1の鶏ひき肉、おろししょうが、酒を入れ、2分炒める。4種の彩り野菜、塩を加え、さらに2分炒め合わせる。
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32に、ガパオだれ、みりんを加え、全体に味がなじむよう強めの中火で1分ほど炒める。
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4皿にごはんと3を盛り付け、ごはんの上にオニオンフレークを散らす。(副菜と一緒にワンプレートにするのがおすすめ!)
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【3人前】揚げなすといんげんコチュジャン和え
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ざく切りのトマトや玉ねぎのみじん切りをプラスしても。
この商品は解凍せず冷凍状態のまま調理します。
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彩り鮮やか!乱切り揚げなす・・・150g
彩り鮮やかいんげん・・・90g
化学調味料無添加 コチュジャン・・・1袋
白すりごま・・・1袋
砂糖・・・小さじ2/3
醤油・・・小さじ2/3
酢・・・小さじ2/3
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1耐熱ボウルになす、いんげんを入れてラップをし、電子レンジ500Wで5分30秒加熱する。小鉢などに、コチュジャン、砂糖、醤油、酢を混ぜ合わせる。
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21のボウルの余計な水分を切り、1の合わせ調味料と白すりごまを加え、全体に味がなじむよう混ぜ合わせる。
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3食べる直前に再度さっと混ぜ合わせ、汁気を切りながら器に盛る。(主菜の器にワンプレートにしても)
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