Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
粉付きのめばるを使って、カリっと表面を香ばしく焼き上げます。たっぷり野菜の入ったあんかけをとろりとからめて、中華定番メニューも手早く完成!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】包丁いらず!めばるの野菜沢山中華あん
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長ねぎやニラなどの香味野菜をプラスしても。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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粉付き便利!骨とりメバル(ナガメヌケ)・・・3袋
菜園風グリル野菜(ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、ナス)・・・180g
さやなし!むき枝豆・・・90g
使い切り片栗粉・・・10g
化学調味料無添加オイスターソースベース・・・2袋
ごま油・・・大さじ3
★砂糖・・・小さじ2
★醤油・・・大さじ1と1/2
★塩・・・ふたつまみ
★水・・・250cc
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1めばるの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで3分加熱する。小鉢などに片栗粉と水大さじ1と1/2(分量外)を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。
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2フライパンにごま油を中火で熱し、1のめばるを両面3分ずつ焼く。めばるに塩3つまみ(分量外)を振り、さらに2分ほどかけて全体に焼き目を付ける。焼いためばるは先に皿に盛り付けておく。
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32のフライパンをペーパーなどでさっと拭き、グリル野菜、枝豆、オイスターソース、★の調味料を加え、中火で5分煮る。
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43の火を弱火にし、1の水溶き片栗粉を加え、30秒ほど混ぜて、とろみを付ける。
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52のめばるをのせた皿に4の野菜あんをかける。
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【3人前】ごま香るほうれん草と豆腐のナムル
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ハムやしらすなどのコクのある食材でボリュームアップ!
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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カット済み ほうれん草・・・120g
サイコロとうふ・・・180g
白すりごま・・・2袋
ごま油・・・小さじ1
塩・・・3つまみ
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1ほうれん草とサイコロとうふの袋の口を少し開け、2つ一緒に電子レンジ500Wで8分加熱する。小鉢などにごま油と塩を混ぜ合わせる。
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21のほうれん草ととうふの水気を捨ててボウルに入れ、ペーパーなどでしっかりと拭きとる。
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3すりごまと1のごま油を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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