Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
黄金比率の調味料でじっくり煮込むめばるの煮付けは、どこか懐かしくほっこりする味わいに。さっぱり味のみぞれ和えと一緒に召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】包丁いらず!定番味のめばるの煮付け
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白髪ねぎや針しょうがなどをトッピングしても。
このメニューは解凍せず冷凍状態のまま調理します。
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骨とり済み 天然めばる(ナガメバル)・・・2切れ
彩り鮮やか!乱切り揚げなす・・・120g
彩り鮮やかいんげん・・・40g
ささがきごぼう・・・40g
すりおろししょうが・・・1袋
★酒・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ2
★醤油・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ1
★水・・・100cc
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1なすといんげんの袋の口を少し開け、2つ一緒に電子レンジ500Wで3分半加熱する。
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2鍋にめばる、ささがきごぼう、おろししょうが、★の材料を加え中火にかける。(アクをこまめにとり除く)
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32が煮立ったら、弱めの中火にし、落としぶたをして12分煮る。
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4器に1のなすといんげんを盛り、3のめばるをのせる。煮汁を全体に回しかける。
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【2人前】ほうれん草と納豆のみぞれ和え
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おくらや長いもなどのネバネバ食材をプラスしても。
このメニューは解凍せず冷凍状態のまま調理します。
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カット済み ほうれん草・・・100g
小分けで便利!大根おろし・・・1袋
国産ひきわりスティック納豆・・・1袋
化学調味料無添加 八方だれ・・・1袋
・・・なし・・・
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1ほうれん草の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで3分加熱する。
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2ボウルに水気をしっかり切った1のほうれん草、大根おろし1/2袋、納豆、八方だれを入れて混ぜ合わせる。
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32を器に盛り付け、残りの大根おろしを上にのせる。お好みで醤油(分量外)をたらしても。
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