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爽やかなほろにがさエンダイブ(埼玉県産)

爽やかなほろにがさエンダイブ(埼玉県産)

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規格：	180g
目安：	1-2個入
生産地：	埼玉県
生産者：	木村彰宏さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（千葉県比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■木村彰宏さん他からのメッセージ
		西洋の珍しい品種などをこだわって栽培しています。見た目が珍しかったり味に特長がある野菜は、一度召し上がるとそのとりこになってしまうかもしれませんよ。

爽やかなほろ苦さが特徴です。大人の味わいをお楽しみください！

爽やかなほろ苦さが特徴の野菜で、細葉タイプのエンダイブです。レストランなどの前菜やサラダなどで使われているもので、これを使うだけでオシャレなサラダがすぐに完成しますよ。オリーブオイル、塩コショウ、チーズや生ハムなどと合わせていただくのがおすすめです。家でレストラン気分をぜひ味わっていただきたいです。

サラダがおすすめ！苦味は水にさらすと少なくなります。

葉の形が面白いので、それを活かしたサラダがおすすめです。オリーブオイルをたっぷりと絡め、お好みの野菜や生ハムと合わせていただくとワインに合う大人のサラダになります。苦みが気になる方は、サッと水にさらすと気になりにくくなります。またお肉のグリルといっしょにお召し上がりいただいたり、炒め物、スープなどにもお使いください。

生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、栽培していますので、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。ご了承ください。

■保存方法

日持ちがしないので冷蔵庫の野菜室で保存しお早目にお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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