ここから音声ブラウザ用のリンクです。

音声ブラウザーをご利用の方、弱視の方はこちらのページが便利です。

音声ブラウザ用リンク終了です

  1. TOP
  2. ピリッと辛く爽やかな風味 実山椒(奈良県産)
ピリッと辛く爽やかな風味 実山椒(奈良県産)

ピリッと辛く爽やかな風味 実山椒(奈良県産)

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

規格: 40g
生産地: 奈良県
生産者: 下村 光孝さん他
栽培基準: Oisix基準(薬無化無)
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
その他注意事項を見る
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
食質監査委員会について
欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品(生産者・産地相違等の商品を含みます)でのお届けとなる場合がございます。
詳しくはこちら

■下村 光孝さん他 からのメッセージ

下村 光孝さん他
丁寧に手摘みして、すぐにパック詰めしています。生の実山椒はこの時期しか味わえないものですので、是非皆さんに食べていただきたいです。

香りが豊かな実山椒

ピリっと辛く、独特な清涼感を楽しめる香り豊かな実山椒です。 出回る期間が短いですが、下処理した実山椒を冷凍したり、佃煮や醤油漬け、オイル漬けにすると長い期間ご家庭で楽します。

下処理をしたら、醤油やオリーブオイルに漬けて

少し手間がかかりますが、丁寧に下処理をすることがおいしさにつながります。 1.実山椒をよく洗い、沸騰したお湯で5分ほど茹でる。(指でつぶせる固さになるまでが目安です。) 2.茹で上がった実山椒を2時間ほど水にさらして、辛みを和らげる。小枝がついていたら、取り除く。 (お好みに応じて時間をさらす時間を調整してください。) 3.キッチンペーパーで水気をしっかりふき取る。 ここまでが下処理です。 この後はオリーブオイルに漬けたり、醤油に漬けてください。

【ご注意】Oisixの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしていること、また天候の影響で枝や葉にこすれたことや、輸送の振動等によって皮に茶色い跡や傷がある場合がございます。乾いていれば中身には問題ございませんが気になる場合は取り除いてお召し上がりください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存してください。



※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

感想を投稿する

さえさえこ様

投稿日:2022/6/8

鮮度がいまいちでした。

ちりめん山椒を作るため購入。近所のスーパーにも売っていましたが、せっかくならOisixでと注文しました。しかし、実の中にすでに黒い種ができており、固い実山椒でがっかり。

感想を投稿する

M様

投稿日:2021/7/3

山椒が好きになりました

試しに買って、オリーブオイル漬けにしました。そうめんにかけるととても美味しく、山椒が好きになりました。もう一度購入したかったのですが、もう売られておらず…。別のところから購入しました。こちらの生産者さんの山椒の方が美味しかったので、来年はたくさん購入して冷凍しておきたいと思っています。楽しみです。

感想を投稿する

こまち様

投稿日:2021/6/13

ちりめん山椒

記載されていた通り下ごしらえして、ちりめん山椒を作ってみました。ご飯が進み家族に大好評。また入荷されたら買います❗

感想を送る

  • いただきましたご意見に関しましては、個別にご返信させていただくことができません。何卒ご了承ください。
  • 万が一、商品の傷みや不備があった場合はお問い合せページよりご連絡ください。お問い合わせページはこちら
  • 絵文字・機種依存文字は文字化けするため使用をお控えください。
満足度
ニックネーム
タイトル
感想
  • いただきましたご意見・商品の満足度(★)は、当社および提携サイト等の媒体に掲載させていただく場合がございます。
  • コメントに特定の個人や企業名が記入されていたり、法令等に抵触するような表現が含まれている場合、その他当社の定める表記ルールに基づき、一部修正をさせていただく場合がございます。
  • このサイトはreCAPTCHAによって守られています。
    reCAPTCHAではGoogleのプライバシーポリシーサービス規約が適用されます。

※20歳未満への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。

おためしセットはこちら
縺翫>繝医け
閉じる