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ミニ雪水大根(新潟県産)

ミニ雪水大根(新潟県産)

価格：
規格： 1本
目安： 350g
生産地： 新潟県
生産者： 大口 昭一さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （当地比）

新基準の表記について

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■ 大口 昭一さん他 からのメッセージ

大口 昭一さん他 この地域は冬季は3m近くも雪が積もる豪雪地帯で、その雪解け水で栽培を行っています。 昼夜の寒暖差も大きく、野菜作りにとても適した土地です。

綺麗な雪解け水が育てた白くみずみずしいミニ大根です！

 ▲農薬をできるかぎり使用せずに栽培しておりますので、ひび割れしているものや浅く虫に食べられた跡があるものもあります。ご了承ください。
比較
▲ミニ大根と大根の比較
冬季の積もった雪が解けて、山から伏流水として畑に流れています。 その栄養分豊富な水をたっぷり吸って育っているので、しっかりとしたハリがあり味はほんのりとした甘みとともにうま味もあります。 生で食べるのももちろんですが、おでんなどの煮込み料理などにしてもジューシーで食べ応えがありおいしいですよ。 ミニ大根なので見た目はやや小ぶりですが、その身にはおいしさがギュッと詰まっています。 鮮度の良いうちに食べきることが出来るのも良いところです。

おでん、煮物、スープやお味噌汁、サラダにも！

 おでんなどの煮込み料理に最適です。 生食だと少し辛味がありますのでお好みのドレッシングやオイルなどをかけてお召し上がりください。

 生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬や化学肥料を使用しない、または使用を最低限にしているため、ひび割れしているものや浅く虫に食べられた跡があるものもあります。


また葉を切り落とした状態で出荷する場合がございます。予めご了承ください。


大根は先端の方が辛味があり、頭の方が甘いです。大根おろしなど生でお召し上がりの際には、用途や好みに合わせてお使いください。

■保存方法

 葉を切り落としてから新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。



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