Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
焼くだけかんたん!塩麹漬け豚に、フリルレタスと合わせドレッシングを添えて。しょうがの風味がふわっと香る、ほっこり味のスープとご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】塩麹漬け豚ソテー特製トマトドレ添え
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トマトや水菜をプラスしてボリュームアップ。
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◆塩麹漬け豚ロース・・・3枚
フリルレタス・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・2袋
玉ねぎドレッシング・・・2袋
サラダ油・・・大さじ1
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1豚肉の袋の口を少し開け、汁気があれば捨てる。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中火で片面3分焼く。
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21の豚肉を裏返し、ふたをしてさらに中火で2分焼いて皿に盛る。(豚肉は食べやすい大きさに切っても)
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32の皿にフリルレタスをちぎって添える。小鉢などにトマトソースと玉ねぎドレッシングを混ぜ合わせて添える。(ドレッシングはレタスにかけたり、お肉に付けても)
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【3人前】ほんのりしょうが風味キャベツスープ
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コーンやベーコンをプラスしても。
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キャベツ・・・230g
ふぞろいしめじ・・・30g
にんじん・・・30g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・2g
おろししょうが・・・1袋
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・2袋
塩・・・ひとつまみ
水・・・600cc
オリーブオイル・・・小さじ1
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1鍋にオリーブオイルを入れて熱し、キャベツ、しめじ、にんじん、おろししょうがを中火で1分ほど炒める。
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21にチキンコンソメ、塩、水を加え、アクをとりながら、弱めの中火で5-6分煮る。
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3器に盛り付け、パセリをちぎって散らす。
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