Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
キャベツやもやしなど、野菜をふんだんに入れた豚肉の炒め物は、塩だれ味が食欲をそそる一品。副菜はアレンジ自在で便利!ジューシーなお揚げのピザをどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ごはんがすすむ!豚と野菜の塩だれ炒め
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しめじやせん切りのじゃがいもを加えてボリュームアップ!
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アグラダ三元豚 切り落とし・・・200g
小松菜・・・30g
キャベツ・・・100g
緑豆もやし・・・150g
化学調味料無添加 塩だれ・・・1袋
化学調味料無添加 コチュジャン・・・1袋
ごま油・・・小さじ2
塩・・・ひとつまみ
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1小松菜は4cm幅に切る。
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2フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて強火で1-2分炒める。豚肉から出た余分な脂はペーパーなどで拭きとる。
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32にキャベツ→もやしの順に加えて中火で2分ほど炒める。1の小松菜を加え、さらに1分炒める。
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43を弱火にして塩だれ、塩を加えて全体に味がなじむように炒め合わせる。子ども用を先にとり分ける。
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5大人用に、コチュジャンをお好みで加減して入れて全体を混ぜ、皿に盛る。
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【2人前】アレンジ自在!油揚げ醤油マヨピザ
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ひき肉や、小ねぎなどをのせるのもおすすめです。
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ふっくらジューシー油揚げ・・・1袋
玉ねぎ・・・20g
にんじん・・・30g
マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
醤油・・・小さじ1
塩・・・少々
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1玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。耐熱ボウルに玉ねぎとにんじんを加えてラップをし、電子レンジ500Wで1分加熱する。
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21のボウルにマヨネーズ、醤油、塩を加えて混ぜる。
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32のソースを油揚げの上にぬり広げる。ホイルにのせ、トースターで5分ほど、こんがりと焼き目が付くまで焼く。
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43を縦半分に切り、さらに横3等分に切って皿に盛る。大人用にはお好みで黒こしょう(分量外)を振っても。
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