Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ふっくらやわらか!程よい塩気の味噌味で大人気のさばの味噌煮。付け合せのさっぱり海藻&野菜との相性もぴったり。具沢山のひじき炒めとご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】湯煎でかんたん!さばの味噌煮定食
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しょうがのせん切りをのせたり、焼いた厚揚げを添えても。
さばの味噌煮の切り身は部位によって形状が異なります。
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◆ふわっとジューシー 骨取りさば味噌煮・・・2袋
かぼちゃ・・・60g
4種の海藻ミックス・・・1袋
・・・なし・・・
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1海藻をたっぷりの水(分量外)に10分ほど浸けて戻す。
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2湯(分量外)を沸かした鍋に、袋のままのさばの味噌煮を入れる。中火で5分ほど、湯煎にかけて温める。
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3かぼちゃを水にくぐらせ、3-4cm幅に切って耐熱皿に入れる。ラップをし、電子レンジ500Wで3分加熱する。
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41の海藻をざるにあけて、しっかりと水気を絞る。
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5皿に3のかぼちゃと4の海藻を盛り、2のさばを添える。さばの味噌だれを全体にかけ、かぼちゃ、海藻は味噌だれにからめながらいただく。
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【2人前】玉ねぎたっぷり!お手軽ひじき炒め
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ちくわの薄切りを加えると、旨みUP!
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皮つき玉ねぎ・・・140g
あったら便利 ひじき煮(大豆・にんじん・たけのこ・れんこん入り)・・・1袋
化学調味料無添加 八方だれ・・・2袋
ごま油・・・小さじ1
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1玉ねぎは2-3mm幅の薄切りにする。
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2片手鍋にごま油を熱し、1の玉ねぎを加えて中火で1分半炒める。
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32にひじき煮と八方だれを加え、さらに中火で1分半炒める。
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4全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。
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