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  【2人前】4種野菜と鶏肉のさっぱり揚げ浸し

• 焼き野菜に大根を加えてボリュームUP。

大雨の影響によるなすの収量不足のため、にんじんに替えてお届けします。

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  国産鶏むね肉の唐揚げ・・・1袋

  にんじん・・・60g

  かぼちゃ・・・100g

  ピーマン・・・30g

  えのき・・・1袋

  濃厚合わせだし・・・1袋

  化学調味料無添加 煮物だれ・・・2袋

  化学調味料無添加 マリネだれ・・・1袋

  
  

  水・・・50cc

  サラダ油・・・大さじ2

  
  

  

• 1かぼちゃは半分の長さに切る。ピーマンは縦半分に切って種をとり、縦2cm幅に切る。えのきは石づきを切り落として4等分にほぐす。

  2鍋に合わせだし、煮物だれ、マリネだれ、水を入れ、弱火で4分ほど火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。

  3にんじんを耐熱容器に入れ、浸るくらいの水（分量外）を入れてラップをし電子レンジ500Wで2-3分ほど加熱し、やけどに注意しながら水を切って、2の鍋に入れて浸け込んでおく。

  4フライパンにサラダ油を中火で熱し、唐揚げを入れて表面の衣がカリッとするまで4-5分焼く。空いたところにかぼちゃ、ピーマン、えのきを入れて火が通るまで焼く。火が通った野菜から3の鍋に入れて、3-5分浸け込む。

  5器に唐揚げ、4の浸け込んだ野菜を盛り、鍋に残った浸け汁を全体に回しかける。

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  【2人前】海藻とたっぷり玉ねぎのおかか和え

• 斜め薄切りにしたちくわやさつま揚げを加えるのもおすすめ。

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  4種の海藻ミックス・・・1袋

  皮つき玉ねぎ・・・140g

  かつおぶし・・・1袋

  
  

  ごま油・・・小さじ1/3

  ◎砂糖・・・小さじ1/2

  ◎酢・・・小さじ2

  ◎醤油・・・小さじ2

  
  

  

• 1海藻をたっぷりの水（分量外）に5分ほど浸して戻す。

  2玉ねぎは皮をむき、縦方向に薄切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分加熱し、ラップをはずして粗熱を取っておく。

  32の余分な水分を捨て、水気をしっかり絞った1の海藻を加える。かつおぶし、◎の調味料を加え和え、ごま油をかける。

  4全体に味がなじんだら器に盛り付け、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。