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  【2人前】大人の贅沢！からすみ蕎麦

• お好みで刻み海苔をトッピングしても。

麺の袋には脱酸素剤が入っています。とり除いてご使用ください。

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  風味豊か！田舎そば（そば・つゆ）・・・400g

  からすみパウダー・・・15g

  大根・・・40g

  小ねぎ・・・1本

  かいわれ大根・・・1パック

  
  

  ・・・なし・・・

  
  

  

• 1大根は皮をむき、すりおろす。小ねぎは5mm幅に切り、かいわれは根元を切り落とし、皿に盛り付ける。

  2蕎麦セットの袋から蕎麦をとり出す。たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に、パラパラと少しずつ入れる。強火にし再沸騰したら、3分半ゆでる。

  32をざるにあけて湯を切り、大きなボウルなどに移し入れて流水で十分に冷やしたら、再びざるにあけてしっかりと水気を切る。

  43を器にを盛り付け、からすみパウダーを全体に振る。蕎麦セットに付属の蕎麦つゆを小鉢などに注ぐ。まずは蕎麦つゆにつけず、からすみと蕎麦の風味をお楽しみください。お好みでトッピングとつゆと一緒に召し上がれ。