Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
香ばしたれの甘じょっぱい味で、ごはんがすすむ!丼にするのもおすすめのさんまのかば焼き。北海道産の脂のりの良いさんまとたっぷり野菜を味わい尽くして。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】包丁いらず!北海道さんまのかば焼き
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長ねぎや玉ねぎを一緒に焼いても。
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。
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北海道さんまのフィーレ・・・9枚
ブロッコリー・・・120g
カリフラワー・・・90g
彩り鮮やかいんげん・・・60g
化学調味料無添加 煮物だれ・・・3袋
小麦粉・・・大さじ3
サラダ油A・・・小さじ2
サラダ油B・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
水・・・大さじ2と1/2
塩・こしょう・・・適量
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1さんまの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで40-50秒加熱する。
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21のさんまを1枚ずつそっとはがしてペーパーで水気を拭き、小麦粉をまぶす。
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3フライパンにサラダ油Aを中火で熱し、ブロッコリー、カリフラワー、いんげんを焼き目を付けるように3-4分焼き、塩・こしょうを振って皿に盛り付ける。(野菜が大きければ、調理ばさみなどで切っても)
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43のフライパンをペーパーで拭き、サラダ油Bを中-強火で十分に熱する。2のさんまを皮目から2分、裏返して30秒焼き、調理ばさみで食べやすい大きさに切る。(やけどに注意!)
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54を弱火にし、煮物だれ→みりん→水の順に加え、さんまにからめながら煮る。さんまに照りととろみが付いたら、3の皿に盛る。
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【3人前】ほくっ!じゃがバタコーン ごま風味
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ベーコンやハムを加えても!
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。
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グリルポテト(ハーフカット)・・・270g
ホールスイートコーン・・・60g
白すりごま・・・1袋
バター・・・30g
塩・・・小さじ1/3
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1耐熱ボウルにグリルポテト、コーン、バターを入れラップをし、電子レンジ500Wで7分加熱する。
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21にすりごま、塩を加えて混ぜ、器に盛る。
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