Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
そぼろ、野菜のうまみをふんだんにからめた炒め飯は、みんながよろこぶ味付けに。中華風すまし汁と一緒に召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】包丁いらず!こく旨そぼろの炒め飯
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みじん切りにした長ねぎを加えても。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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北海道ポーク ひき肉・・・120g
5種の彩りコロコロ野菜(ズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、にんじん)・・・60g
ホールスイートコーン・・・60g
簡単便利!冷凍溶きたまご・・・1袋
化学調味料無添加 ねぎ油・・・1袋
化学調味料無添加 中華だれ・・・1袋
化学調味料無添加 コチュジャン・・・1袋
塩A・・・ふたつまみ
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
ごま油・・・小さじ1/2
塩B・・・適量
こしょう・・・適量
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1ひき肉の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで2分加熱する。
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2フライパンにねぎ油を入れて中火で熱し、1のひき肉を加え炒めてそぼろ状にする。塩A→中華だれの順に加えて、さらに2分ほど炒めて水分を飛ばす。
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32に温かいごはんを加える。木べらなどで切るようにほぐしながら炒め、ごはんがパラっとして均一に色付くまで炒める。
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43に彩り野菜、コーン、流水解凍した溶きたまごを加え、野菜をほぐしながら中火で3分ほど炒める。
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5具が均一に混ざったらごま油を加え、塩B・こしょうで味をととのえる。大人用はコチュジャンをお好みで加減して混ぜ、器に盛る。
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【2人前】揚げなすとほうれん草の中華風すまし汁
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大根や玉ねぎ、溶きたまごを入れて、かき玉スープにしても。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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彩り鮮やか!角切り揚げなす・・・60g
カット済み ほうれん草・・・60g
化学調味料無添加 八方だれ・・・1袋
◎醤油・・・小さじ1
◎中華だし・・・小さじ1
◎塩・・・ふたつまみ
◎水・・・400cc
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1なすの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで1分加熱する。
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2片手鍋に、八方だれと◎の調味料を入れて中火でひと煮立ちさせる。
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32にほうれん草と1のなすを加えて、弱めの中火で3分ほど煮て火を通す。
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43を器に盛る。
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