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もっちり里いも(熊本県産)
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■ 米村 洋一さん他 からのメッセージ |
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私たちが住んでいる熊本県宇城市小川町は、熊本県の中心部に位置している町で主な基幹産業は農業です。 農産物生産に適している地域で里芋を作っています。自慢の里芋を是非食べてください! |
時期に合わせたおすすめの品種をお届けします!
時期によって品種が切り替わります。切り替わるタイミングの目安と品種の特徴は次の通りです。 9月頃 泉南早生 やや小さめで丸くころんとした形です。適度な粘りがあり、淡白な味わいで調理しやすい里芋です。 10月頃 蓮葉(はすば) コロンと丸い長卵形です。ぬめりがありますが、少しホッコリして甘味があり、えぐみが少ないです。煮崩れもしにくいです。 |