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Kit2人前/笠原流!鶏とさつまいもの甘辛和だれ
主菜: 笠原流!鶏とさつまいもの甘辛和だれ
副菜: 釜揚げしらす入り和風コールスロー

Chef's Profile

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賛否両論店主  笠原将弘

東京生まれ。2004年に開いた日本料理「賛否両論」は、予約の取れない人気店に。いま最も注目される料理人の一人。CHEF-1にも参画中。

香味を効かせた甘辛だれを、やわらかチキンと野菜にからめて。文句なしにごはんが進む味付けです。マヨネーズは使わずに甘酢で仕上げる和風コールスローとご一緒にどうぞ。

  • 主菜

    【2人前】笠原流!鶏とさつまいもの甘辛和だれ

  • れんこん、ごぼうを加えても!

  • お届けする食材

    ◆味付け済みやわらかチキン・・・240g

    さつまいも・・・140g

    玉ねぎ・・・100g

    大葉・・・1枚

    使い切り片栗粉・・・20g

    化学調味料無添加 煮物だれ・・・4袋

    おろししょうが・・・2袋

    おろしにんにく・・・2袋

    白すりごま・・・1袋


    ご用意いただく食材

    ◎酒・・・大さじ2

    ◎塩・・・小さじ1/2

    サラダ油・・・大さじ2

    酢・・・大さじ1

    こしょう(あれば黒こしょう)・・・少々


    電子レンジ プラスチックバッグ フライパン

    1. 1ビニール袋に鶏肉と◎の調味料を入れ、袋の上からもみ込んで5分ほど置く。さつまいもはさっと水にくぐらせ、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分半加熱する。

    2. 21の鶏肉に味がなじんだら、ペーパーで軽く汁気を拭いて片栗粉をまぶす。

    3. 3フライパンに油を入れ、弱めの中火で熱する。2の鶏を粉を落として入れ、片面3分ずつ揚げ焼きにする。火が通って表面がカリッとしたら、皿などに一旦とり出す。

    4. 43のフライパンに、玉ねぎ、1のさつまいもを入れ中火で2分炒め、煮物だれ、おろししょうが・にんにく、酢を加え少しとろみが付くまで強めの中火で煮詰める。

    5. 54に3の肉を戻し入れ、全体に煮からめる。こしょうとすりごまを振り、器に盛り付ける。仕上げに、大葉をちぎって飾る。

  • 副菜

    【2人前】釜揚げしらす入り和風コールスロー

  • せん切りしょうがや大葉を加えても。

  • お届けする食材

    釜揚げしらす・・・1パック

    赤玉ねぎ・・・40g

    キャベツ・・・60g

    にんじん・・・30g


    ご用意いただく食材

    塩・・・ふたつまみ

    ☆砂糖・・・小さじ1

    ☆酢・・・小さじ2

    ☆サラダ油・・・大さじ1と1/2


    電子レンジ プラスチックバッグ

    1. 1赤玉ねぎは極薄切りにして水にさらす。耐熱容器にしらすを入れてラップをする。電子レンジ500Wで1分加熱し、とり出して冷ましておく。

    2. 2ビニール袋にキャベツ、にんじん、水気を切った1の赤玉ねぎを入れる。塩を振り入れ、袋の上から10回ほどギュッともみ込み、しばらく置いておく。

    3. 32の水気を袋の上からしっかり絞って水を捨て、袋の中に1のしらす、☆の調味料を加え入れる。袋の上からもみ込んで味付けをする。

    4. 43を食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛り付ける。

1,580円 税込1,706円

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Kit2人前/笠原流!鶏とさつまいもの甘辛和だれ

主菜、副菜×各1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+2日保証

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賞味・消費期限 賞味期限 到着日+2日保証
配送に2日かかる地域(北海道・九州・沖縄・離島)は到着日+2日、1日の地域(本州・四国)は+3日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料 【笠原流!鶏とさつまいもの甘辛和だれ】味付け済みチキン(鶏ムネ肉(国産)、みりん、酒、食塩)、さつまいも(国産)、玉ねぎ(国産)、煮物だれ(砂糖(国内製造)、しょうゆ、発酵調味料、かつおエキス、醸造酢、酵母エキス、昆布エキス、(一部に小麦・大豆を含む))、片栗粉(馬鈴薯)、すりごま、おろしにんにく(にんにく、食塩/酸味料)、おろししょうが(しょうが、食物繊維、醸造酢/増粘剤(加工デンプン))、大葉(国産)【釜揚げしらす入り和風コールスロー】キャベツ(国産)、赤玉ねぎ(国産)、にんじん(国産)、釜揚げしらす(いわし稚魚(国産)、食塩)
七大
アレルゲン
小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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かとりせんこう様

投稿日:2021/11/24

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ちょっと味が濃いかな、と思いました。 副菜は少しマヨネーズを足しました。 晩御飯にサツマイモが入るのが 家族は受け入れられなかった様です。

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tessa様

投稿日:2021/11/20

味濃いめ

メインは美味しいけど、本当に濃い。 副菜のほうが美味しくて良かったです。

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ちょこ様

投稿日:2021/11/17

とてもおいしかったです。

シラスは生のまま他の野菜と一緒に和えました。おいしかったです。メインには、ピーマンやキノコをプラスしました。また食べたいです。

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まっつん様

投稿日:2021/11/16

優しい味

和食の優しい味です。味付けの濃さもちょうど良く、ご飯も進んで美味しかったです。 コールスローはオリーブオイルで作りましたが、こちらはさっぱりしていてとても美味しかったです。 またリピートします!

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あっちゃん様

投稿日:2021/11/15

味付けが濃すぎる

老母との2人暮らしなのでニンニクは一つで済ませ、味見したら、濃くて喉が渇きそうだったので、ミリンお酒砂糖をちょい足しで母にも食べやすい味つけに。それでも、やっぱりちょっと濃いめでした。

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