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とろりと濃厚な味わいイタリアモデナ産バルサミコ酢

とろりと濃厚な味わいイタリアモデナ産バルサミコ酢

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規格：	内容量125ml
製造地：	(製造地)イタリア Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	ブドウ果汁、ブドウ酢
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 mlあたり）エネルギー331kcal、たんぱく質1.3g、脂質0g、炭水化物77g、食塩相当量0.04g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■超濃厚なイタリアモデナ産のバルサミコ酢

モデナのバルサミコ酢IGPは、古くから一家に伝承される秘伝の醸造法より作り出されています。エミリア・ロマーニャの厳選されたブドウを使い、10年以上熟成させたブドウ酢と濃縮ブドウ果汁（モスト）を合わせオーク樽にて熟成させた、甘みと酸味のバランスが良い1本です。そして、色素などは一切使用せず、ぶどう本来の色、風味が活きた芳醇でまろやかな味わいの逸品です。上品な香り、柔らかな酸味、コクのある甘み。全体のバランスがよく濃厚な味わいを楽しんでいただけます。三ツ星レストランのシェフも絶賛するこの味を、是非ご自宅でご堪能下さい。
（なお、アチェ?トバルサミコとは、モデナ地区とレッジョ・エミリア地区の2地区のみでしか作られておらず、本バルサミコディモデナはモデナ地区で作られたものです。）

■とろりとしたテクスチャーの濃厚なバルサミコ

長期熟成されたバルサミコと同等のとろりとしたテクスチャーの濃厚なバルサミコです。このバルサミコとの出会いは、あまりにも鮮烈でした。イタリア・ミラノの宿泊していたホテルでディナーを食べる為、席に着くとこのバルサミコがおいてありました。料理にかけてみるとあまりの美味しさに、即座にこのバルサミコの輸入を決めました。

■お召し上がり方

サラダや肉、魚料理のほか、チーズやいちごやアイスクリームなどのデザート、和食、チーズなど様々な食材に合います。程よいとろみと甘みがありますので、煮詰めずそのままご使用ください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

さくさく様

投稿日：2023/2/19

甘くておいしい

煮詰められていてトロっとしていて、甘くてとてもおいしいです。レタスにオリーブオイルとバルサミコ、塩、コショウだけでも、とてもおしゃれで特別感のあるサラダになりました。

M様

投稿日：2023/2/17

最高！

バルサミコ酢にハマったお品です。毎朝白湯を飲むのですが、たまにこちらを入れて飲むくらい美味しい。ヨーグルトにかけても美味しい。リピートします

みーみ様

投稿日：2023/2/6

おいしさ、いろいろ使えるのはGOOD

残念な点がふた(口)です。使うたびにしりもりしてしまう。

なのはな様

投稿日：2023/2/5

他に無い味わい

口コミに惹かれて購入したところ、こちらのバルサミコとオリーブオイルに塩をパラっと振るサラダを食べるのにハマり過ぎた娘が他のドレッシングやバルサミコ酢を買いたがらなくなってしまい今回は二瓶購入となりました。お高いですがハマるものに出会えるのは嬉しいですね。

ユキ様

投稿日：2023/2/4

おいしかった

甘みがあって濃厚で、そこそこ長期熟成のバルサミコ酢（カラメル色素などが入ってない）を探すと、置いてないお店も多いため、oisixさんで売っていて良かったです！

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