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Kit3人前/栗原心平の豚スパイシートマトドリア
主菜: 栗原心平の豚スパイシートマトドリア
副菜: じゃがいもと炒めたまごのスープ

Chef's Profile

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料理家  栗原心平

(株)ゆとりの空間 代表取締役社長。料理家栗原はるみの長男。一児の父。会社の経営に携わる一方、料理家として活躍。テレビ東京系列『男子ごはん』レギュラー出演中。

とろけるチーズとさくさくパン粉がのった豚ロースのトマトドリア。クミンや特製スパイスでほんのりスパイスをきかせて、メリハリのある味わいを楽しめます。まろやかなスープとご一緒に。

  • 主菜

    【3人前】栗原心平の豚スパイシートマトドリア

  • お好みできのこ類を加えても。

  • お届けする食材

    アグラダ三元豚厚ロース・・・3枚

    玉ねぎ・・・90g

    バジル・・・4g

    ★チリパウダー・・・2袋

    ★特製スパイス・・・1袋

    使い切り片栗粉・・・20g

    クミンシード・・・1袋

    化学調味料不使用ソフリット(きざみにんじん入り)・・・3袋

    化学調味料無添加 トマトソース・・・3袋

    化学調味料無添加 ナンプラー・・・1袋

    保存料不使用 パン粉・・・2袋

    シュレッドチーズ・・・2袋


    ご用意いただく食材

    塩・・・小さじ1/2

    黒こしょう・・・適量

    オリーブオイルA・・・大さじ1と1/2

    オリーブオイルB・・・大さじ2

    ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)


    プラスチックバッグ フライパン トースター

    1. 1ビニール袋に、★のスパイス、塩、黒こしょうを入れる。豚肉を加えてなじませ、片栗粉を加えて全体にまぶす。

    2. 2フライパンにオイルAを熱し、豚肉を強めの中火で2分、裏返して2分焼く。玉ねぎを粗みじん切りにする。豚肉をまな板に移し、1枚当たり5等分に切る。

    3. 3フライパンに残った油で、2の玉ねぎ、クミンを中火で2分炒める。ソフリット、トマトソース、ナンプラーを加え、ひと煮立ちさせて火を止める。小鉢などに、パン粉とオイルBを合わせる。

    4. 4グラタン皿などの耐熱容器に、温かいごはんをよそう。トマトソース→豚肉→チーズ→オイルパン粉の順にのせ入れ、トースターで3分ほど焼く。

    5. 5チーズに軽く焼き色が付いたら、仕上げにバジルをちぎって散らす。

  • 副菜

    【3人前】じゃがいもと炒めたまごのスープ

  • ベーコンやウインナーを加えても。

  • お届けする食材

    じゃがいも・・・240g

    玉ねぎ・・・90g

    小ねぎ・・・1本

    生たまご・・・2個

    化学調味料無添加 万能濃縮つゆ・・・2袋

    ミニカレー粉・・・3袋


    ご用意いただく食材

    バター・・・15g

    オリーブオイル・・・大さじ1

    水・・・450cc

    塩・・・小さじ1/4

    黒こしょう・・・適量


    片手鍋

    1. 1玉ねぎは極薄切り、じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。小ねぎを小口切りにする。

    2. 2片手鍋にバターとオリーブオイルを熱し、1の玉ねぎを中火で1分炒める。

    3. 32にたまごを割り入れ、箸で軽くほぐしながら炒り合わせる。

    4. 43に1のじゃがいも、水を加えて弱めの中火で10分煮る。

    5. 5じゃがいもがやわらかくなったら、1の小ねぎ、万能つゆ、カレー粉、塩、黒こしょうを加える。全体をさっと混ぜ合わせて、器に盛る。

2,630円 税込2,840円

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Kit3人前/栗原心平の豚スパイシートマトドリア

主菜、副菜×各1セット   3人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 賞味期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(本州・四国)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料 【栗原心平の豚スパイシートマトドリア】豚ロース肉(スペイン)、ソフリット(ソテードオニオン、にんじん、玉葱、水飴、植物油脂、にんにく、食塩、香辛料/酸味料)、玉ねぎ(国産)、トマトソース(トマトペースト(ギリシャ製造)、水あめ、砂糖、オニオンソテー、食塩、食用植物油脂、にんにく、チキンブイヨン、香味食用油、醸造酢、香辛料、(一部に乳成分・大豆・鶏肉を含む))、シュレッドチーズ(ナチュラルチーズ(オーストラリア製造、アメリカ製造)/セルロース)、パン粉(小麦粉(国内製造)、イースト、食塩)、片栗粉(馬鈴薯)、ナンプラー(魚介類、食塩、砂糖)、バジル(国産)、クミン(インド)、チリパウダー(パプリカ、唐辛子、コリアンダー、クミン、オレガノ、ガーリック)、特製スパイス(赤唐辛子、コリアンダー、クミン、ナツメッグ、カルダモン、胡椒、フェンネル、その他香辛料)【じゃがいもと炒めたまごのスープ】じゃがいも(国産)、鶏卵(国産)、玉ねぎ(国産)、めんつゆ(しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、食塩、かえししょうゆ(小麦・大豆を含む)、かつおぶしエキス(小麦を含む)、酵母エキス)、小ねぎ(国産)、カレー粉(ターメリック、コリアンダー、チンピ、クミン、フェネグリーク、赤唐辛子、シナモン、その他香辛料)
七大
アレルゲン
卵、乳、小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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野菜花子様

投稿日:2022/5/31

心平さんのレシピだったので購入しましたが

他の方の感想から味が濃いめと想像していたので、ご飯は1.5倍、塩は規定の半分に減らし、オススメアレンジで紹介されていたきのこ(舞茸1株)で増量して作りました。 それでもかなり濃かったです。お酒飲めないので、ツマミではなく食事として頂きたかったのですが、めちゃくちゃ水を欲しました。 2歳の子供は口から吐き出してしまいました。普段はスパイス系も辛い物も食べます。 高級店ではなく、B級グルメ的な美味しさだと思いました。

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あーけ様

投稿日:2022/2/17

想像の上を行く美味しさ!

家族全員一致で最初から最後まで美味しいの連呼でした!お店の味!さすが栗原シェフです!また出してほしいです

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まぁ様

投稿日:2022/2/16

おいしい!!

パン粉サクサクの食感、 スパイシーな味とトマトの馴染みのある味が 豚肉の甘い旨味が相まって美味しかったです。 Myセットにしました。

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あき様

投稿日:2022/2/15

リピート

以前購入してとても美味しかったのでリピートです。 自分がクミン好きということもあると思いますが、控えめに言ってとっても美味しい。スパイスがたくさんあってちょっと面倒ですが思ったほど時間はかかりません。 私は豚肉を小さめの一口サイズに切ってから下味をつけて焼き、ご飯に乗せました。スプーンに乗りやすいので食べやすかったです。

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Super tired様

投稿日:2022/2/9

めんどくさい

小分けの袋を幾つも開けるのも、洗い物も多くとにかくめんどくさい。

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