お届けの食材&レシピ

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

主菜

台風の影響でなすにキズが多くついております。食味には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。

お届け食材

• ◆ふわっとジューシー　骨取りさばみぞれ煮風 2袋
• かぼちゃ 60g
• えのき 1袋
• なす 1本
• 化学調味料無添加 煮物だれ 2袋

ご自宅でご用意いただく材料

• サラダ油 大さじ1
• 醤油 小さじ1/2
• 水 50cc

作り方

かぼちゃはひと口大に切り、水にさっとくぐらせてラップでくるみ、電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。えのきは石づきを落として半分に切る。

なすは縦半分に切り、皮目に斜めの切り目を入れてひと口大に切る。

フライパンにサラダ油を熱して2のなすを入れ、中火で3分炒める。

1のかぼちゃとえのき、煮物だれ、醤油、水、さばの煮汁のみを加えて、途中なすを裏返しながら、中火で2分煮込む。（煮汁は袋の口を少し開けて注ぎ入れると、かんたんです）

さばを盛り付け用の耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。4の野菜だれをさばにかける。

副菜

お届け食材

• 蒟蒻セラミドそのまま芋こんにゃく 1袋
• ごぼう 20g
• ピーマン 40g
• 化学調味料無添加 ごま味噌だれ 1袋
• 白すりごま 1袋

ご自宅でご用意いただく材料

• ごま油 小さじ2
• みりん 大さじ1
• 塩 ひとつまみ

作り方

こんにゃくは半分に切り、5mm幅の短冊切りにする。ごぼうは斜め極薄切りにする。ピーマンはヘタを落として縦半分に切る。種をとり除き、横1cm幅に切る。

片手鍋に、ごま油を入れ中火で熱し、1のこんにゃくとごぼうを2分炒める。たれ、みりんを加えてさらに2分、焦げないように注意しながら全体を炒め煮にする。

2にピーマン、すりごま、塩を加え、中火で1分煮からめる。味がなじんだら、器に盛り付ける。

Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム

Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。

シェフのコメント

調理済みのさばのみぞれ煮に、野菜だれをかけて！ごま油で炒めてから味をからめたこんにゃくと野菜は、Wのごまで風味よくまとめて仕上げました。