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- 岩手あい鴨和風ロースト150g
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■岩手県産(岩手がも)使用
岩手がもは岩手県田野畑村という海風の通う広大な自然のある環境で生産されています。抗生物質、合成抗菌剤を一切使わず自然由来のえさで育てており、やわらかな肉質が特長です。 ■真空調理はあい鴨の旨みを存分に味わえます
岩手県田野畑村の大自然の中で育った(岩手がも)のロース肉を特製醤油だれに漬け込んでから表面をじっくり焼き上げ、真空調理することでしっとりやわらかなお肉に仕上げています。オーブンでローストしたあい鴨をタレと一緒に袋詰め後、真空パックにしてから蒸庫でじっくり調理する際に出る肉汁とタレが混ざり加熱されることで上質なソースができ上がっています。 ■お召し上がり方
冷蔵庫で約8時間または流水で1時間解凍してからお好みの厚さにスライスし、盛り付けてから袋に残っているたれを上掛けしお召し上がりください。
※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 なつお様 投稿日:2023/2/15 想像を超えてきた こんなに美味しいなんて驚きました!!!とっても濃厚で、まるでレバーのような風味です!リピート必須(^^)最高でした。再販お願いいたします! おいし様 投稿日:2022/5/20 柔らかくてジューシー 鴨は大好き。粒マスタードは必須ですね。 リピートしたいけど、今買えなくて残念。 岩手鴨は初めてだけど、とてもおいしかったです。 にゃんこ様 投稿日:2022/4/29 残念!! あい鴨が好きなので購入しました。 冷蔵庫で解凍し開封したら、タレが白い油の塊だらけになっていました。 鴨肉は柔らかいのですが、タレが和風味なので少しパンチが足りないように思いました。 もも様 投稿日:2022/4/27 うーん 評価が高かったので期待し過ぎたかもしれません。 鴨自体そんなに食べ慣れてないので、そもそもこういうものなのかもしれませんが、レバーのような味わいで、好き嫌いが分かれるかと思います。 粒マスタードを同時に購入していたので、それをたっぷり乗せてごまかしてなんとか食べ切りました。 クセのある食べ物が好きな方は試してみてもいいかもしれません。 ヨンヨン様 投稿日:2022/4/21 ニガテでした 生臭くて、わたしは食べられませんでした。 |
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