Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
粉付きのめばるを使って、カリっと表面を香ばしく焼き上げます。カラフル野菜の入ったあんをとろりとからめて、中華定番メニューも手早く完成!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】包丁いらず!めばるの野菜沢山中華あん
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長ねぎやニラなどの香味野菜をプラスしても。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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粉付き便利!骨とりめばる(ナガメヌケ)・・・2袋
菜園風グリル野菜(ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、ナス)・・・120g
さやなし!むき枝豆・・・60g
使い切り片栗粉・・・5g
化学調味料無添加オイスターソースベース・・・1袋
ごま油・・・大さじ2
★砂糖・・・小さじ1
★醤油・・・大さじ1
★塩・・・ひとつまみ
★水・・・150cc
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1フライパンにごま油を中火で熱し、魚を皮目から入れて片面4分ずつ焼く。塩ふたつまみ(分量外)を振り、さらに1分ほど全体に焼き目を付ける。皿に盛り付ける。
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21のフライパンをペーパーなどでさっと拭き、グリル野菜、枝豆、オイスターソース、★の調味料を加え、中火で4分煮る。
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32の火を消し、下準備で用意した水溶き片栗粉を加えて混ぜ、弱火で30秒ほど加熱しとろみを付ける。
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41の魚をのせた皿に3の野菜あんをかける。
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【2人前】コクあり揚げなすのさっぱり中華浸し
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大人向けに白髪ねぎをふわっとのせても。
この商品は解凍せず、冷凍状態から調理します。
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彩り鮮やか!乱切り揚げなす・・・180g
白すりごま・・・1袋
◎醤油・・・大さじ1
◎酢・・・小さじ1と1/2
◎ごま油・・・小さじ1と1/2
◎砂糖・・・小さじ2
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1揚げなすの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで3分加熱する。
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2◎の調味料とすりごまを入れたボウルに、1のなすを加え全体を和える。
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3味をみて足りなければ醤油(分量外)で味をととのえて器に盛り、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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