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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
色んな食材からの旨みがスープに溶け出した、滋味あふれる白湯スープ煮。中華版ポトフのような、食べ応えと栄養バランス◎の一品。温かいごはんに食材をさっと混ぜ合わせて完成！のレンジ仕上げ混ぜご飯とご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ほっこり！肉団子とかぶの白湯スープ煮
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仕上げに、下ゆでしたスナップえんどうやゆでたまごなどをあしらっても。
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ひとくち鶏団子（国産鶏）・・・160g
かぶ・・・100g
白菜・・・160g
にんじん・・・40g
ふぞろいしめじ・・・30g
じゃがいも・・・160g
白湯スープ・・・1袋
水・・・300cc
塩・こしょう・・・少々
バター・・・10g
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1かぶは4-6等分のくし形に切る。
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2両手鍋に白菜、1のかぶ、にんじん、しめじ、鶏団子、白湯スープ、水を入れる。ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして3分ほど煮る。
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3じゃがいもは皮をむいて半分または4等分に切る。ラップで包み、電子レンジで2分[1分半]ほど加熱する。
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42にじゃがいもを加えて弱火で10分ほど煮込む。塩・こしょうで味をととのえ、全ての食材に火が通ったら火を止める。
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5器に盛り付け、バターをのせて召し上がれ。
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【2人前】焼きさばそぼろの混ぜご飯
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お好みで、みょうがやみつばなどの薬味をたっぷり加えても。
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さばっぱ（焼きさばほぐし身）・・・1袋
小ねぎ・・・1本
白炒りごま・・・1袋
酒・・・小さじ1
ごはん・・・お茶碗2杯分（300ｇ）
塩・・・1-2つまみ
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1小ねぎは5mm幅の小口切りにする。耐熱容器にさばほぐし身、酒を入れて軽く混ぜる。ラップをし、電子レンジで40秒[600Wも同様]ほど加熱する。
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2ボウルに温かいごはん、1のさばほぐし身、炒りごま、塩を加えて混ぜ合わせる。
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3器に盛り付け、1の小ねぎを散らす。
