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うま味濃厚もっちり食感 鮮熟真鯛フィーレ(腹)50g 冷凍 新着

うま味濃厚もっちり食感 鮮熟真鯛フィーレ(腹)50g

お客さまの声
規格: 腹側50g
製造地: (製造地)和歌山県   Oisix安全基準詳細へ

★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品(生産者・産地相違等の商品を含みます)でのお届けとなる場合がございます。  詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について
賞味期限 到着後1日保証とは、到着日当日中となります。
賞味期限 到着後2日保証とは、到着日+1日となります。
賞味・消費期限 賞味期限 到着日+22日保証
原材料 養殖マダイ(国産)、食塩
七大
アレルゲン
なし
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

■「鮮熟」とは鮮度感を保ちつつ熟成感を味わうという目的で、古くから伝わる料理人の職人技をイメージして、活魚から作り出された熟成品を表現した言葉です。
パッケージ
▲パッケージ
熟成によってうま味は増加します。鮮熟真鯛はひとくち目でわかる、うま味が凝縮された熟成の味です。魚が本来もつ味を技によって引き出した本物の味です。また、熟成が進むことで「ねっちり」あるいは「もっちり」とした独特の食感になります。この食感があるからこそうま味をじっくり堪能することができます。腹の身は脂が乗っており、うま味も濃いことが特長です。

■鮮度感のある美しさ
鮮熟真鯛は活魚からていねいな作業で作るため、赤身は鮮魚を思わる赤色、白身は熟成による透き通った薄いあめ色です。

■お召し上がり方
バットやボウルに商品が浸かる程度の水をため、商品をつけて1時間程おいてください。うま味が凝縮されており、身質もしっかりしているので薄造りがおすすめです。まずは何もつけずそのままお召し上がりください。塩で召し上がるのもおすすめです。


※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。





※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

■「うま味濃厚もっちり食感 鮮熟真鯛フィーレ(腹)50g」をご利用されたお客さまのコメント
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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くりこ様

2020/12/18

■生臭い

お刺身が好きで注文したが、生臭くて食べられなかった。 オイシックスの冷凍刺身はいつもハズレです。


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    オリジナルの使い方やレシピなどもありましたら、ぜひお寄せください。

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メールアドレス: cs@oisix.com
フリーコール: 0120-016-916

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