Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
色んな野菜が入ったスープが3ステップでかんたんに作れる!今回はカレーコンソメ、切り干し中華、煮干し香るスープの3種が楽しめます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【menu1】ごぼうとベーコンの煮干し香るスープ
-
ベーコンは流水解凍をする
ささがきごぼう・・・30g
彩り鮮やかいんげん・・・80g
無塩せきベーコン・・・1袋
化学調味料無添加煮干し香る醤油だれ・・・2袋
水・・・450cc
ごま油・・・適量
-
-
1片手鍋に、ごぼう、いんげん、たれ、水を入れて強火にかける。(煮詰めすぎに注意!)
-
21に、ベーコンを調理ばさみで1cm幅に切り入れる。ひと煮立ちしたら弱火にし、1分煮る。
-
3ごま油を回し入れ、器に盛る。(味を見て、濃ければ水(分量外)を加えて調整しても)
-
【menu2】切干大根おくら ほのあま中華スープ
-
にんじん入り 切り干し大根・・・1袋
下ゆで済み おくら・・・70g
中華スープの素・・・1袋
水・・・550cc
-
-
1片手鍋に、全ての食材を入れ、強火にかける。
-
2ひと煮立ちしたら、弱火にして3-5分煮る。(おくらを調理ばさみで食べやすく切っても)
-
3切り干し大根がやわらかく戻ったら、器に盛る。(味を見て、濃ければ水(分量外)を加えて調整しても)
-
【menu3】具だくさん!カレー風味の洋風スープ
-
菜園風グリル野菜(ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、ナス)・・・80g
ホールスイートコーン・・・50g
化学調味料無添加 鶏ガラスープベース・・・2袋
ミニカレー粉・・・1袋
水 ・・・450cc
-
-
1片手鍋に、グリル野菜、コーン、鶏ガラスープ、水を入れて強火にかける。
-
2ひと煮立ちしたらカレー粉を入れ、弱火で2分加熱する。(煮詰めすぎに注意!)
-
3野菜に火が通ったら、器に盛る。(味を見て、濃ければ水(分量外)を加えて調整しても)