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Oisix商品と一緒にお届け!総合オンラインデパ地下
Oiチカ ベーカリーマーケット
 
JUNOESQUE

家族みんなが食べるベーグルだから、安心安全にこだわり

「Oisixでのお客さまの声を見ると、お買いものをするお母さんから、お子さんやご主人にベーグルが広がっていくのが分かるんです。それがとてもうれしいんですよ。それにベーグルの“もちもち”とした食感は、あごをとてもよく動かすので、お子さんのあごの発達にもおすすめです」家族みんなが食べるベーグルだからこそ、安心安全についても真剣に考えています。

アレルギーのあるお子さんにもうれしい、
たまごやバターを使わないベーグル

定番のプレーンベーグルは、小麦・きび砂糖・塩・パン酵母だけでつくられています。シンプルだからこそ、使用する素材には一つとして気をぬけません。
塩は沖縄の与根製塩所が平釜製法で作る天然塩を使用。砂糖はミネラル豊かなきび砂糖を選びました。

生地からすべて手作り

ジュノエスクのベーグルファクトリーは、オーブン熱とお鍋のお湯、そしてベーグル職人さんたちの熱気でいっぱい。ここでは熟練の職人さんが24時間体制で、生地から手作りのベーグルを作っているのです。
その大切な生地作りを左右する発酵時間は、職人の経験と勘で調整されています。日々の温度や湿度によって微妙に変化する生地を把握して、適したタイミングでゆで上げます。
ベーグル本来の製法である「焼く前に95度以上に沸いたお湯でゆでる」という工程を忠実に守って、1つ1つていねいにボイルしてから焼き上げています。この工程によって、モチモチ感や香りの豊かさ、ベーグル表面のパリッとした張りが生まれるのです。

材料の持つ自然の色だけで彩られたラインナップ

かぼちゃ、ほうれん草、チョコレート…材料の持つ自然の色だけで彩られた、鮮やかでやさしいラインナップ。
サンドイッチに適したベーグル、素材をふんだんに使ったリッチなベーグルなど、“食べるシーン”を意識した、お客さまの毎日の生活にマッチするようなベーグルをお届けしています。

毎日のベーグル生活を楽しむ売場に

毎日生地から作っているからこそ、旬にあわせてお届けすることができる「マンスリーベーグル」や、直営店など一部店舗でしか食べられない限定販売のベーグル、お店の方に聞いたおいしい召し上がり方などの情報をお伝えしていきます。

新商品

ベーグル

ベーグル

もっちり弾力のある食感が自慢!
秋にしか食べられない限定ベーグル

保存料や香料などを使用せず、素材の味や風味だけを生かしたもっちり食感のジェノエスクベーグル。10月は季節限定のフレーバーが2種登場です!

小麦・きび砂糖・塩・酵母だけのベース

ジェノエスクのベーグルのベース生地には、この4種が使用されています。
素材にこだわり、塩は沖縄の与根製塩所が平釜製法で作ったものを、砂糖はミネラル豊かなきび砂糖を使っています。
焼き上げる前に、一度茹でてから焼き上げているので、もっちり食感とベーグル表面のパリッとした食感が自慢です!

10月限定!季節の味が登場!

  • キャラメルマロンベーグル

    キャラメルマロンベーグル

    2種類の栗の甘露煮と、栗の美味しさを引き立てるキャラメルチョコレートが入ったスウィートなベーグル。栗の形に成型し、見た目も可愛いベーグルです。秋を感じる1品です。

  • フィグ&ウォルナッツベーグル

    フィグ&ウォルナッツベーグル

    毎年この時期に登場する定番人気商品のフィグ&ウォルナッツベーグルです。いちじくとくるみのコクのある味わいとプチプチ&サクサク食感をお楽しみいただけます。

10月限定フレーバーも入ったお得なまとめ買いセット!
10月スタートセット

ジュノエスク ベーグル

1,900円(税抜)
1
0
10月スタートセット

110g×11個  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:乳、小麦

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キャラメルマロンベーグル

ジュノエスク ベーグル

690円(税抜)
1
0
キャラメルマロンベーグル

110g×3個  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:乳、小麦

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フィグ&ウォルナッツベーグル

ジュノエスク ベーグル

660円(税抜)
1
0
フィグ&ウォルナッツベーグル

110g×3個  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:小麦

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しっとり、さっくり!スコーン

1個でも満足のいく美味しさ!
素材がいきた特製スコーン

素材の味や風味だけを活かしたベーグルを作る専門店『ジェノエスクベーグル』が作るオリジナルのスコーンです。

素材へのこだわり

ベーグル同様、素材にはこだわり、スコーンに適した小麦粉、塩は昔ながらの平釜製法で作られた「ヨネマース」を、砂糖はミネラルが豊かなきび砂糖を使用しています。保存料などは使用していません。

小ぶりでも食べごたえあり!

バターと乳製品を加え、しっとり、さっくり食感をお楽しみいただけるスコーンは、小ぶりでもしっかりと満足のある食べごたえです。この機会のまとめ買いをおすすめします!

-プレーン

シンプルでやさしい甘さ。ジャムなどをつけてどうぞ。

-チョコ

しっとりココア生地にチョコチップを混ぜ込みました。

-アールグレイオレンジ

紅茶のアールグレイの豊かな香りとオレンジのさわやかさが絶妙です。

自由が丘スコーン(プレーン)

ジュノエスク ベーグル

180円(税抜)
1
0
自由が丘スコーン(プレーン)

1個(直径約7cm)  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:卵、乳、小麦

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自由が丘スコーン(アールグレイオレンジ)

ジュノエスク ベーグル

190円(税抜)
1
0
自由が丘スコーン(アールグレイオレンジ)

1個(直径約7cm)  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:卵、乳、小麦

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自由が丘スコーン(チョコ)

ジュノエスク ベーグル

190円(税抜)
1
0
自由が丘スコーン(チョコ)

1個(直径約7cm)  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:卵、乳、小麦

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ジュノエスク 芳醇チーズベーグル

“芳醇”の名にふさわしい
チーズの香りが魅力のベーグル

チーズ好きにはたまらない、豊かな香りと味わいを楽しめるベーグルです。噛むごとにチーズの濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。

3種類のチーズで深い味わい

ナチュラルチーズ2種、プロセスチーズ1種の計3種類のチーズをバランス良く使用することで、まさに”芳醇”な味わいに仕上げました。濃厚だけど飽きのこない、見事なおいしさのベーグルです。

オススメのお召し上がり方

3個入りなので、朝食やおやつなどにご家族で分けていただくのがオススメです。解凍後、横半分にカットしてトーストしていただくと、チーズの香りとベーグルの食感をよりお楽しみいただけます。

芳醇チーズベーグル

ジュノエスク ベーグル

630円(税抜)
1
0
芳醇チーズベーグル

110g×3個  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:乳、小麦

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サーモンクリームチーズサンド / ブルーベリークリームチーズサンド / 温野菜とツナのカレーサンド

人気のハーフベーグル3種が
まるごと1個になって登場!

ご好評いただいているハーフベーグル3種が、新しくまるごと1個になって登場します!「ハーフではもの足りない!」「家族で分けて食べたい」という方におすすめです。

サーモンクリームチーズサンド

プレーンベーグルに、サーモンとクリームチーズのディップをサンドしました。ケッパーとディルの香りがアクセントになっている、香り深いベーグルです。

ブルーベリークリームチーズサンド

大粒のブルーベリーをたっぷり練り込んだブルーベリーベーグルに、さらにブルーベリーをたくさん混ぜ込んだ、甘酸っぱくて、濃厚なクリームチーズを挟みました。ほどよい甘さがやみつきになります。

温野菜とツナのカレーサンド

野菜と豆が入ったカレー味のツナサラダを、チーズと一緒にサンドしました。チーズのまろやかさと、カレーのスパイシーな味が相性ピッタリの一品です。

サーモンクリームチーズサンド

ジュノエスク ベーグル

460円(税抜)
1
0
サーモンクリームチーズサンド

1個  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:乳、小麦

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ブルーベリークリームチーズサンド

ジュノエスク ベーグル

460円(税抜)
1
0
ブルーベリークリームチーズサンド

1個  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:乳、小麦

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温野菜とツナのカレーサンド

ジュノエスク ベーグル

500円(税抜)
1
0
温野菜とツナのカレーサンド

1個  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:卵、乳、小麦

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定番品

チップチョコレートベーグル(3個)

ジュノエスク ベーグル

110g×3個 
(製造地)東京都 
賞味期限 到着日+22日保証
七大アレルゲン:乳、小麦
 
540円(税抜)
1

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ほうれん草ベーグル3個

ジュノエスク ベーグル

120g×3個 
(製造地)東京都 
賞味期限 到着日+22日保証
七大アレルゲン:小麦
 
630円(税抜)
1

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0
スウィートバニラベーグル3個

ジュノエスク ベーグル

110g×3個 
(製造地)東京都 
賞味期限 到着日+22日保証
七大アレルゲン:乳、小麦
 
660円(税抜)
1

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0
ブルーベリーヨーグルトベーグル3個

ジュノエスク ベーグル

110g×3個 
(製造地)東京都 
賞味期限 到着日+22日保証
七大アレルゲン:乳、小麦
 
660円(税抜)
1

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0
胚芽全粒粉ベーグル3個

ジュノエスク ベーグル

110g×3個 
(製造地)東京都 
賞味期限 到着日+22日保証
七大アレルゲン:小麦
 
450円(税抜)
1

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プレーンベーグル3個

ジュノエスク ベーグル

110g×3個 
(製造地)東京都 
賞味期限 到着日+22日保証
七大アレルゲン:小麦
 
420円(税抜)
1

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シニフィアン シニフィエ
シニフィアン シニフィエ

人気商品

パン・オ・ジャポネ

かぼちゃの上品な甘み広がる
ふんわりやわらか贅沢ブレッド

生地にかぼちゃのピューレを練り込み、濃厚なバターの香りとともに上品な甘さが広がる贅沢ブレッド。特別な日にピッタリの、至福の一品です。

北海道産小麦100%使用

北海道産小麦粉を100%使用しているので、食感はふんわりやわらかく、まるでホテルブレッドのよう。低温でじっくり、丁寧に発酵させているので、小麦本来の風味やうまみを引き出しました。

熟練の技が織りなす傑作

監修したのは、からだにやさしいパン作りにこだわる、シニフィアンシニフィエの志賀勝栄氏。熟練の技と、厳選された材料で、心を込めて、丁寧に焼き上げた一品です。

パン・オ・ジャポネ

シニフィアンシニフィエ

1,700円(税抜)
1
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パン・オ・ジャポネ

1個(約300g)   2-3人前

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+7日保証

七大アレルゲン:乳、小麦

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国産小麦のバゲット

さっくりとしたクラスト、もっちりとしたクラム 噛みしめるごとに感じる国産小麦の旨み

シニフィアンシニフィエが提供する、国産小麦100%のバゲットです。

志賀勝栄シェフの熟練した技と厳選された材料で丁寧に時間をかけて心を込めて焼きあげました。

小麦粉は厳選した数種類の国産小麦をバランスよく配合。海洋深層水を配合して低温長時間発酵をすることで、小麦粉の旨みや風味を引き出しました。

国産小麦の香りがしっかりと感じられる、風味豊かなバゲットを、ぜひご家庭でお召し上がりください。

国産小麦のバゲット

シニフィアンシニフィエ

500円(税抜)
1
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国産小麦のバゲット

1本(約210g・1/2カット2本)  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+7日保証

七大アレルゲン:小麦

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人気商品

もっちりみずみずしい食感 チャバタ5個入り

【Oisix限定販売】
しっとり、モチモチの食感
素朴なお食事パン、チャバタが登場

デュラム小麦粉を100%使用した、Oisix限定販売のチャバタです。

水分量の多さが特長で、お子さまでも食べやすく、もっちりとみずみずしい食感が味わえます。

デュラム小麦の芳醇な香りとクリーム色の粉色が魅力で、シンプルにトーストしてそのままお召し上がりいただいたり、たっぷりの具を挟んでサンドウィッチにしてもおいしくお召し上がりいただけます。

朝やランチのサンドイッチにもぴったりの一品です。

もっちりみずみずしい食感 チャバタ5個入り

シニフィアンシニフィエ

1,680円(税抜)
1
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もっちりみずみずしい食感 チャバタ5個入り

約90g×5個入り  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+7日保証

七大アレルゲン:小麦

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【糖質4.5g】おいしく食べたい 低糖質パン(4個入り)

【Oisix限定商品】
糖質をおさえた体にやさしいパン

小麦の使用を控えることで糖質をおさえつつ、パンの食感とおいしさにこだわりました。 糖質4.5g/個

シンプルな味わいながらも、しっかりと食べ応えのある味わいをお楽しみください。

召し上がり方

500wのオーブントースターで3分程温めてから10分弱焼くと外側がパリッと、中はしっとりと焼き戻ります。
トースターによって時間は多少異なります。

【プチパン】糖質の量を考えた コンプレ アンフィニ

シニフィアンシニフィエ

1,360円(税抜)
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【プチパン】糖質の量を考えた コンプレ アンフィニ

4個入り 1個約40g直径約4.5cm  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+7日保証

七大アレルゲン:卵、乳、小麦

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Soup Stock Tokyo
石窯パン

スープ専門店がつくる
サクッ、モチッ食感の手作りパン

スープ専門店「Soup Stock Tokyo」でスープに並んで人気の高い、特製の手作りパンです。

しっかりと水分を抱き込んだ生地を一つひとつ職人の手でていねいに丸め、石釜オーブンで焼き上げています。

トーストすれば、外はカリッと、中はしっとりもっちり。
理想的な食感をお楽しみいただけます。
食事に合せたりジャムを塗ったり、幅広い用途にお使いいただける万能パンです。

Soup Stock Tokyo
(スープストックトーキョー)とは

“無添加、食べるスープ”をコンセプトに、手間暇をかけて素材のもつ旨味を引き出したオリジナルスープを提供するスープ専門店。

石窯パン

SoupStockTokyo

167円(税抜)
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石窯パン

1個(76g)  

(製造地)茨城県 賞味期限 到着日+7日保証

七大アレルゲン:小麦

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洋梨の王様&王女様食べ比べ頒布会
\産直で【初】登場/香り・味よし 熟しておいしさ倍増♪




※飲酒は20歳になってから。未成年者への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。

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