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トップ > 特集一覧 > 「もったいない」の思いが大集結!〜ふぞろい野菜から、あまった野菜を一品料理に変身させる素まで〜(5/7更新)

「形がばらばら」 「正規品を作るとできてしまう、切り落としやはじっこ」 「規定の型より少し小さい」
「成長途中で果実の表面にキズが入ってしまった、曲がってしまった」 「魚の尾が欠けている、皮がはがれている」

そんな理由から、Oisixでは味や品質にかわりなく、リーズナブルでヘルシーな商品がお安くお求めいただける「もったいない」コーナーを作りました。
「もったいない」を大切にしたいという気持ちを生産者さんにお話ししたところ、さまざまな商品が集まってきましたよ!
今回は、その一部をご紹介。Oisixでは、これからも、お求めやすい商品をもっともっとご紹介していきます。

ふぞろい旬野菜
ふぞろい旬野菜
お得に贅沢
お得に贅沢
簡単便利
簡単便利
無駄のないくらし
無駄のないくらし



かたちはふぞろいだけど、今が旬だから、味も栄養も抜群!
〜農家さんより、価値あって安い をお届け〜

悪いのは見た目だけ。味はOisix品質です。
悪いのは見た目だけ。味はOisix品質です。

旬の期間は短いけど、栄養や味は抜群!

だけど、ちょっと傷がついてしまったり曲がってしまったり。
それだけで通常の販売ができなくなってしまいます。
そんなふぞろい野菜をOisixではお求め安い価格でご提供。

もちろん味や品質には問題ありません。
見た目はちょっぴり悪いけれど、とってもおいしい旬の野菜をぜひ召し上がってください。


雪解け水をぐんぐん吸って育ちました
穂先のやわらかい部分だけをいいとこどり 下処理不要で便利なほそぱらガス 

298円 税込328円

ふぞろいほそパラガス(長野県産 玉木さん他)

1束(約100g)   (9〜20本)

長野県 玉木 正身さん他 null

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生育中に穴が開いてしまったり、チャック状のあとがありますが、味はバツグン。
糖度9度以上 そのままサラダおいしいフルーツトマト

398円 税込438円

ふぞろいフルーツトマト(茨城県産)

1箱(約180g)   2〜3玉

茨城県 篠崎 浩さん他 null

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曲がったものや、均一の太さでないもの、色づきが悪いものをお求めやすく果肉と皮がやわらかです。
スライスしてサラダや浅漬けに。

290円 税込319円

ふぞろいきゅうり(埼玉県産 岡田さん他)

1袋(3本)   240g-

埼玉県 岡田 治男さん他 Oisix基準(薬減化無)

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みずみずしく甘みのある新玉ねぎ
小さい食べきりサイズなので、1回分のサラダなどにもぴったりです!

368円 税込405円

たっぷり玉ねぎ(佐賀県産)

1袋(約1kg)   5〜12玉

佐賀県 中村 明さん他 null

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「もったいない」で、
お得に贅沢な一皿を

14ヶ月熟成プロシュートの切り落とし
14ヶ月熟成プロシュートの切り落とし

イタリア・パルマで、14ヶ月以上熟成させた生ハム。
熟成によって生まれたまろやかな味わいと、ねっとりとした舌触りは、多くのお客様から支持を集め、Oisix殿堂入り!

今回は、原木をスライスするときに出る切れ端や、スライス途中で破れてしまったものを集めて、ご提供。
味や品質にかわりありませんが、正規品に比べて約30%お得!

サラダのトッピング、チーズとあわせてワインのおつまみ、野菜を巻いて贅沢な生ハム巻きにしても余りあるくらい。
少しクセのある、ルッコラやクレソンと相性がいいですよ。

1,280円 税込1,382円

プロシュート切り落し(14ヶ月熟成)

100g  

(原産国)イタリア (加工地)神奈川県 賞味期限 到着日+22日保証

七大アレルゲン:なし

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キメ細やかな食感と脂のりがいい南マグロの刺身
キメ細やかな食感と脂のりがいい南マグロの刺身

お刺身用の南マグロ。
海流が早く、温度の低い水域で育ったため、身が引き締まり、脂ののりがバツグンです。

ルビーのような深い赤色の身をひとくち噛めば、じわ〜っと奥からうまみが染み出てきます。

ふぞろい、といっても切り落としではありません。
商品の切り口が90度になっていないだけ。
スライスして盛り付ければ、ふぞろい品とは気づきません。

ぶつ切りでマグロ漬けにしても。

950円 税込1,045円

南マグロ刺身用(ふぞろい)

150g   2〜3人前

(製造地)徳島県

七大アレルゲン:

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濃い味わいとほのかな苦味 釜揚げしらす
濃い味わいとほのかな苦味 釜揚げしらす

しらすとはイワシの稚魚。
「釜揚げしらす ツインパック」と比較すると、少し型が大きなものになりますが、その分、魚の旨みはアップ!
しらすご飯、かき揚げ、サラダのトッピングなど、大活躍です。

味や品質にかわりありませんが、正規品に比べて約20%お得!

たっぷり100g入っているので、釜揚げシラス丼はいかがでしょうか?
炊き立てのご飯を用意すれば、1食=300円でたっぷり楽しめます!

300円 税込330円

釜揚げしらす(ふぞろい)

100g   4人分

(製造地)愛媛県 賞味期限 到着日+3日保証

七大アレルゲン:なし

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ふぞろいがむしろ使いやすい。無着色の明太子
ふぞろいがむしろ使いやすい。無着色の明太子

卵を包む薄皮の袋が切れてしまった「切れ子」の明太子。
ほぐしやすいため、パスタや和え物にはむしろ便利と評判です。

もちろん味も本格派。
卵の味を生かすため、独自の薄味調味液を50時間以上じっくり染み込ませています。

作るのは、本場福岡の選鼓堂さん。
もともと、すけとうだらの卸問屋をしていたため、その目利きは折り紙つき。

1粒1粒がしっかりとしており、ご飯がすすむこと間違いなしです。

1,280円 税込1,408円

博多 鮮鼓堂 ふぞろい辛子明太子(切れ子)

200g  

(製造地)福岡県 賞味期限 到着後58日保証

七大アレルゲン:なし

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サラダにマリネにベーグルに。
アラスカ産の紅鮭を山桜のチップで燻製したスモークサーモン

500円 税込550円

紅鮭スモークサーモン切り落とし

80g  

(製造地)千葉県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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袋のまま流水で約5分。
ごはんに乗せて、炙りマグロどんぶりを召し上がれ

420円 税込462円

バチマグロ炙り切り落とし

60g   1〜2人前

(原産地)焼津、三崎、台湾産  海域:インド洋

七大アレルゲン:

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尾の一部がかけたり、若干小さめだったりするだけ!
「アジの開き」の渡邊水産が作る、色々な魚が入った干物セット

520円 税込562円

朝食におすすめ おまかせふぞろい干物セット

3尾以上(300g以上)   2-3人前

(加工地)島根県 賞味期限 到着日+12日保証

七大アレルゲン:なし

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はねだし茶葉でお得に便利
「水出し」ティーバッグ

煮出し不要の焙煎ほうじ茶
煮出し不要の焙煎ほうじ茶

ポットやピッチャーに入れて冷蔵庫に入れるだけ。
こんがりと焙煎した国産ほうじ茶独特の香りがすっきりとさせてくれます。
中華など、脂の多い料理との相性もぴったりです。

「はね出し」とは焙煎する際にはね出された粉の部分。
はね出された粉の部分には煎茶の粉なども含まれており、旨みがあり、香りが高く、濃い味です。

たっぷり20パック入り。
1パックで約500ml作れるので、本格焙煎ほうじ茶が1Lあたり53.6円ととても経済的。
もちろんホットでも楽しめます。

「水出し」はねだしほうじ茶ティーバッグ
510円(税抜)
売り切れました
「水出し」はねだしほうじ茶ティーバッグ   おいくら限定
5g×40袋   / 賞味期限  到着日+57日保証
水出しできる便利なほうじ茶ティーバッグ。うまみが詰まった粉の部分を使用しました。茶がらも出ず、便利。2袋に対して1Lの水を入れて、冷蔵庫で2-3時間冷やせばできあがり。  詳細/お客さまの声

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余った野菜を使って
無駄のない暮らし

化学調味料無添加。梅酢を使った浅漬けの素
化学調味料無添加。梅酢を使った浅漬けの素

この梅酢、実は紀州南高梅の梅干を作る過程で出来たもの。
こんなにおいしい梅酢を捨ててしまうなんてモッタイナイ。
梅酢のほかに、穀物酢、砂糖、鰹節エキスで味付けをし、ご家庭で簡単に出来る浅漬けの素を作りました。

梅酢を約65%配合し、化学調味料も無添加ですので梅と野菜の自然な風味が味わえます。
甘酸っぱくて旨みのあるその味は、さっぱりしたいこの季節にぴったりです。

少しだけ残ってしまった野菜も無駄なく使うために、ひとつは冷蔵庫に常備しておきたい浅漬けの素。
1パックで15回分、1回あたり約26.6円で手軽に漬物ができあがります。

380円 税込418円

もみもみ 梅風味の浅漬けの素(スタンドパック入り)

150g   約15回分

(製造地)高知県

七大アレルゲン:

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つんときいたからしの風味でお酒もすすむ
簡単に出来て失敗しない、きゅうりのからし漬け

160円 税込176円

鬼からし漬の素きゅうり用小

60g   (きゅうり3本分)

(製造地)香川県

七大アレルゲン:

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※飲酒は20歳になってから。未成年者への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。

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