▲富士山を望む美しい山梨の自然に囲まれた伊東さんの桃畑。

▲前回販売の際も大好評をいただいた「甲斐路」

▲生産者、伊東さん 大学を卒業してから、アメリカへ２年間の農業研修に行き、 「アメリカでは一般家庭の食卓に果物が必ず並ぶけど、日本ではなかなかそうならないのはなぜだろう？」と思ったことが、今の生産姿勢のきっかけだそうです。

――― 伊東さん、桃も育てていたんですね。

「 そうだよ。おいしそうでしょう 」

――― 甲斐路があんなにおいしかったから、
桃も、きっと特別な作り方をしているんですよね。

「 うん？ なんにもしてないよ 」

――― いや、何かあるはずです。

「 してないものは、してないなぁ 」

その日は、伊東さんのお家に泊まって、いろんなお話をうかがいました。

――そして午前４時。
畑には伊東さんの姿がありました。
１本１本の樹の前に立ち止まっては、一つひとつの実を、じ〜っとみつめているじゃありませんか。

――― 伊東さん、何をしているんですか？

「 果物と話をしてるんだ。日課でね 」

――― それで、特別なことを？

「 しないよ。ほしがっていれば、肥料をあげるし、
具合が悪そうだったら、いたわってあげる。それだけ 」

――― 本当にそれだけ？

「 日本の家庭の食卓に、果物が当たり前のように並ばないのはなぜだと思う？
それはね、芸術作品みたいに、手をかけすぎているから。
自然の力を信じてあげればいいのに、誰もできないんだ 」

それもこれも、自然の力を信じたい、果物本来のコクと旨みを最大限に引き出したいという、伊東さんの思いからなんです。