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本ページ掲載商品の販売は全て終了いたしました。
でも、なぜ、鹿児島県？
一般に有名なブランドふぐは、
ブランド価格になってしまうもの。
それでは、
「ご自宅でおいしいふぐを、
手軽に堪能していただく」
という目的は果たせません！
それに、●●産とうたっていても、実は外国産だった、、、
という話をよく聞きますからね。
「 いいものはいい！ 」
この信念を胸に秘め、有名ではないが、
味はバツグンなものをと、
ついに探し当てたのが鹿児島県。
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▲今回も、ご自慢のふぐを紹介してくれた、生産者の丸山さん。
その手にしている、山のような白い物は、一体・・・？
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生産者の丸山さん曰く、
「鹿児島でふぐが育てられるようになったのは、5年前。
でも、この地方にはふぐの食文化がないんだよね。
出荷先は中国関西地方で、こんなにおいしい魚なのに、地元の人が食べないなんて。。。
だから、もっともっとおいしいふぐを育てて、地元の人に食べてもらおうと思ったんだ。
そうしたら、全国からの引き合いも強くなって、、、 」
とのこと。話だしたら止まりません。
では、おいしいふぐのヒミツとは？
語っていただきましょう。
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▲まじりっけのない、鹿児島湾の海水を汲み上げた陸上養殖の水槽。
▲今回お届けするのは、もちろん、ふぐの中でもおいしさが際立っている「トラふぐ」。整った環境で育っているので、旨みも抜群です！
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「おいしいふぐかどうかは、ひと目で分かるんだ。
白い部分と黒い斑点がはっきりしているのは、
プリップリだね 」
そんな丸山さんがこだわるのは、
【鮮度】【旨み】【品種】。
鹿児島湾の海水をわざわざ汲み上げて、陸上養殖。
まじりっけなし、キレイな水で育てられる桜島の薩摩ふぐは、ストレスを感じることもなく、とっても活きがいい！
それに、水温や餌に気を配りながら、通常1年のところ、2年近くかけてじ〜っくり育てるので、旨みをぐんぐん蓄えます。
しかも、薩摩ふぐの正体は、、、
まふぐ、しまふぐ、さばふぐと、ふぐの種類はいろいろありますが、中でも、おいしさ横綱級。トラふぐです。
活きがよくって、旨みたっぷりのトラふぐか、、、
これはおいしいはずですね！ |
▲どっちのコースにも、ふぐの皮刺しをたっぷりとお付けしちゃいます！
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今回は、
初級コースでは、
皮刺し200g、
上級コースには、
皮刺し400g
と、どちらのコースにも、ふぐの皮刺しをたっぷりお付けします。
是非、この地元の漁師たちも舌鼓を打つふぐ鍋を、心ゆくまでお楽しみください！ |
販売終了
ふぐ漁師なべセット（初級コース）
本体5,524円
税込合計 5,800円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体5,248円
税込合計 5,510円（送料込）
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▲お届け時の様子
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商品情報
■規格 ： ふぐ皮、ちり鍋用ふぐ、ふぐひれ、ぽん酢、ねぎ、もみじおろし 皮刺し200g、ふぐ約300g、ヒレ3枚、オリジナルぽん酢100ml、もみじおろし2P、葱20g
■製造 ： 鹿児島県
■賞味期限 ： 製造後90日※届きましたらお早めにお召し上がりください。
■保存方法 ： 冷凍
■原材料 ： ふく皮200g・ふく鍋用約250g・ふくアラ約50g・ふくヒレ3枚（鹿児島産・養殖）・葱20g（山口産）・もみじおろし（大根・唐辛子・酒精・酸味料・モナスカス色素）・ぽん酢（醤油（本醸造）・米酢・米発酵調味料・柚子果汁・砂糖・こんぶエキス・魚醤・酵母エキス（原材料の一部に小麦、大豆を含む））
■アレルゲン ： 小麦
■商品の配送 ：
「佐川急便」にてお届けします。
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▲ふぐ漁師なべセット
（初級コース）
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販売終了
ふぐ漁師なべセット（上級コース）
本体9,333円
税込合計 9,800円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体8,866円
税込合計 9,309円（送料込）
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▲お届け時の様子
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商品情報
■規格 ： ふぐ皮、ちり鍋用ふぐ、ふぐひれ、ぽん酢、ねぎ、もみじおろし 皮刺し400g、ふぐ約1000g、ヒレ5枚、オリジナルぽん酢160ml、もみじおろし5P、葱40g
■製造 ： 鹿児島県
■賞味期限 ： 製造後90日※届きましたらお早めにお召し上がりください。
■保存方法 ： 冷凍
■原材料 ： ふく皮400g・ふく鍋用約800g・ふくアラ約200g・ふくヒレ5枚（鹿児島産・養殖）・葱40g（山口産）・もみじおろし（大根・唐辛子・酒精・酸味料・モナスカス色素）・ぽん酢（醤油（本醸造）・米酢・米発酵調味料・柚子果汁・砂糖・こんぶエキス・魚醤・酵母エキス（原材料の一部に小麦、大豆を含む））
■アレルゲン ： 小麦
■商品の配送 ：
「佐川急便」にてお届けします。
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▲ふぐ漁師なべセット
（上級コース）
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