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実はこの牡蠣、従来は一般にはほとんど出回っておりませんでした。
高級料亭や専門店のみ。
専門店ではMサイズが1粒1,000円という、牡蠣の中でも高級な品種なのです。
普通の流通経路では出回らず、特に3Lサイズは専門店でも入手困難だとか。
そんな牡蠣をお届けできることになったのは、2008年のこと。
たまたまＯｉｓｉｘ一番の牡蠣好きスタッフ・福田が見つけて、お届けできることになりました。
福田は牡蠣が大好き。おいしい牡蠣があると聞きつけ、食べに行きました。
向かった先は隠岐諸島中ノ島。東京から飛行機、バスを乗り継いで3時間。さらにフェリーに揺られること3時間。
あまりの遠さと船酔いに、福田も「途中で引き返そうか」と思いつつ、やっとのことで隠岐島に到着。
しかし、この牡蠣を食べた瞬間、「来てよかった〜」。
このおいしさをどうしても皆様にお届けしたい思い、その場で直談判。
「もう直ぐ旬が終わってしまう」と聞き、大急ぎで交渉したところ、
「何とかお分けしましょう」とのありがたいお言葉。
しかしながら、500ｇ以上の3Lサイズは500個までのお届けが限度とのこと。
「これまでに見たこともない大きさの牡蠣、ぜひお客様にもお届けしたい。」
そこで今回2009年も、Mサイズ（250ｇ以上）を4個と特大の3Lサイズ（500ｇ以上）１個を限定500セットでのご紹介となりました。 |
近くに川が少ないため、透明度の高いきれいな海である保々見湾。
環境庁選定日本名水百選の一つ「天川の水」が注ぎ、スキューバーダイビングのメッカとしても知られています。
その中でもこの牡蠣の養殖はプランクトンや対流を見て厳選。
そのため、余計な雑味は出ずに海本来の栄養のみをぎゅっと閉じ込めております。 |
一個一個、手で殻に穴を開けて紐に結ぶという耳づり、という手間のかかる方法で３年間一個一個大事に育てています（通常は１年〜２年半程度）
箱式での養殖と異なり、牡蠣と牡蠣の間に十分な余裕があり、餌が十分に食べられるため、おいしく大きな牡蠣が育ちます。 |
| （1） |
殻つきでないと旨みが逃げてしまいます。
殻を外すのは大変ですが、あえて殻つきでお届けします。
お手数ですが殻をむいてお召し上がり下さい。 |
| （2） |
牡蠣フライやソテーも美味しいですが、
絶対に一つは生で食べてください！！ |
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5個入って4,900円。
来年もご紹介できるかはわかりません。
この機会にぜひ、
濃厚で大きな牡蠣をお召し上がりください。 |
牡蠣は鉄分・カルシウム・ビタミンも豊富で海の恵みがぎゅっと詰まっています。
白ワインとのマリアージュも絶妙です。
これほどの牡蠣は、二度とご紹介できないかもしれません。
この春だけの「一粒の贅沢」。
ぜひ隠岐諸島の大粒牡蠣をどうぞ。
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| ※ |
ノロウィルスに関しましては、万全の方法で対策を行っております。
ご安心してお召し上がりください。 |
| ※ |
まれに殻より異臭がする場合がございますが、殻に付着した生物の腐敗によるものです。
一度、身を水で洗っていただければ匂いは消えますのでご安心くださいませ。 |
販売終了
牡蠣の女王「春香（はるか）」
本体4,667円
税込合計 4,900円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体4,434円
税込合計 4,656円（送料込）
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▲お届け時の様子
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商品情報
■規格 ： 3L×1個、M×4個入り（軍手、生牡蠣剥き用ナイフ、剥き方説明書付き）
■生産地 ： 島根県
■賞味期限：
到着しましたらできるだけお早めにお召し上がりください。
■保存方法 ： 冷蔵
＜牡蠣をより安心してお召し上がりいただくために＞
お届けする牡蠣は、食品衛生基準法に定められた生食用出荷基準に適合した商品ですが、ご心配な場合は、加熱してお召し上がりください。また、調理前、調理後には手洗いをおこなってください。
■原材料 ： 岩牡蠣
■アレルゲン ： なし
■商品の配送 ： 「ヤマト運輸」にてお届けします。
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お客様の声、募集中です！
Ｏｉｓｉｘでは、産地直送便をご利用いただいたお客様からのお喜びの声をお待ちしております。
農家さんやシェフ、パティシエの皆さんは、何よりお客様の声を励みとしています。
「おいしかった！」、「こんな野菜は初めて！」など、どんな些細な感想でも構いませんので、
Ｏｉｓｉｘまでお気軽にお寄せください！
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ご注文受付期間
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Edy決済 ： Edyカードまたは、Edyアプリをダウンロードし初期設定されたおサイフケータイをお持ちのお客様は、Edyでお支払いできます。
※請求書は商品には同梱されません。ギフトにも安心してご利用ください。 |
商品の
お届けについて |
3月13日より、金曜・月曜発送予定です。
※天候の状況や、不漁等で出荷が遅れる場合もございます。予めご了承ください。
※お届けに3日以上かかる地域（北海道、沖縄、離島等の一部地域）へのご注文はお受けできません。ご了承ください。 |
| 注意事項 |
・ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。
・お客様のご都合による返品、および長期ご不在の場合の返品は承ることができません。
・お届け先様ご不在のために商品をお受け取りいただけなかった場合、自動的にご注文主様に転送される場合がございます。あらかじめご了承ください。
・生鮮品は天候等により、産地・品種・栽培形態等が注文後に変更される場合がございます。ご了承ください。
・生鮮品は収穫前の商品については、サイズは目安になりますので、ご了承ください。
・品切れの場合、同じ価格で品種、発送日の変更等をお願いすることがございます｡ご了承ください。
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