フルーツコーンは今年も大人気。
4/29から6/25までの販売で35,000本のご注文をいただき、また召し上がったお客様からも

など、140件を超える喜びの声をいただきました。ただ、スタッフが気になったのは「また食べたい」「もうないの？」「来年まで待てない」というお客様の声。

そこでＯｉｓｉｘのバイヤー達は生で食べられるとうもろこしを求めて、全国を探し回ったのです。けれど、思った以上に大変なことでした。

というのも、生で食べられるとうもろこしは、いくつか見つかったのですが、Ｏｉｓｉｘのスタッフ自身が納得がいくものが、なかなか見つからなかったのです。

Ｏｉｓｉｘのスタッフが目指していたのは、

「単に生で食べられるだけでは、ダメ」
「せっかくお届けするなら、極生フルーツコーンみたいに、おいしくないと」
「どうせなら、極生フルーツコーン以上に、特長のあるコーンをお届けするんだ」

ということ。ただ、条件に合うとうもろこしは、なかなか見つかりません。

「今年の夏は、もう無理かな」

スタッフ達があきらめかけた8月中旬、一人のバイヤーが北海道で“あるとうもろこし”に出会ったのです。それは生で食べられるだけでなく、甘くて、食べやすくて、そして嬉しい特長を持っていたのです。
それこそが、今回ご紹介する“ピクニックコーン”なのです。

ピクニックコーンは、生で食べられる以外にも、3つの特長があるのです。それは

◎極生フルーツコーンにも負けない甘さ
◎調理しやすい、食べ切りサイズ
◎冷やすとプリプリおいしい

ということ。

極生フルーツコーンにも負けない甘さ
ピクニックコーンの魅力は、なんといっても甘さ。「甘いとうもろこし」の品種はいくつもありますが、その中でも特に糖度が高い品種。くどくない甘さで、冷やすと甘みが引き立つのが特長です。その甘さは極生フルーツコーンにも負けません。

調理しやすい、食べ切りサイズ
ピクニックコーンは最初、サイズが小さいという理由で一般の市場では評価されませんでした。けれど、生産者さんが知り合いのご家庭におすそ分けしたところ、「レンジやお鍋に入れるのに、包丁で切らなくても良い」「食べきれる」と評判になったのです。実際、電子レンジに入れるにもちょうど良い大きさで、お子様でも食べきれますよ。

冷やすとプリプリおいしい
そしてピクニックコーンの一番の特長が「冷やすとおいしい」という点。もちろん生で食べてもおいしいのですが、生で食べた後はレンジで加熱し、冷水で冷やしてから冷蔵庫でよく冷やしてみてください。糖度が高く、粒が小ぶりなので、プリプリしておいしいですよ。繊維が少なく、食べやすいのも嬉しいですね。ラップに包んでおけば、3日間もしなびず、プリプリの状態が楽しめます。