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【▲2009年おせち料理はこちら】

茨城県から“篠崎さんの香るトマト”を産地直送!


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見れば分かる 〜トマトのことならまかせてほしい〜
見れば分かる 〜トマトのことならまかせてほしい〜
「糖度5度くらい、6度はないねぇ」

篠崎 浩さんは言いきりました。

商品デザインを打ち合わせるため、
一般のトマト写真を持参したときの話です。

「どうして写真を見ただけで、
そんなことが分かるんですか?」

「切り口だね。エキスが盛り上がったところには、
旨みが詰まっているんだ。見れば分かる」

指さしながら、ズバッ、ズバッ。
独り言のように、こんなことを何度もつぶやきながら。

「お客様を喜ばせなくちゃ。
せっかくトマトを育ててるんだから」

いろんなトマト農家さんに会ってきましたが、
篠崎さんほど自信たっぷりな人は、初めてでした。

篠崎さんのトマトを食べてみた 〜販売中のトマトとくらべると〜



新提案 ご飯がおいしくなる 〜 それがこのトマトの真骨頂 〜
新提案 ご飯がおいしくなる 〜 それがこのトマトの真骨頂 〜
パンチのある肉厚な果肉。
ほとばしる甘み、ツンとこみあげる酸味。

そして何より、青い香り、土の香り、トマトの香り。
いかにもトマトらしい香り、香り、香り、香り。


子どもの頃を思い出す。
夕暮れ時、こんなトマトを食べたっけ。

包丁をトントンやるお母さんの背中を見ながら、
ひと切れ、ふた切れ。

そのうち、トマトのエキスに舌がすっきりと拭われ、
味覚はどんどん研ぎ澄まされる。

そうでした。

これから始まる夕ご飯を、
より味わい深いものにする不思議なトマト。

それこそが、このトマトの真骨頂。



  常識が覆った 〜 おいしさのポイント 要チェック 〜
1 糖度センサー保証
「 大ぶりなものは旨くない 」
それが、トマトの世界の常識です。

篠崎さんのトマトは糖度9度以上のものしか、
お客様にお出ししません。

すべて糖度センサーにかけてから出荷するのです。
たっぷり130g以上あるものも、糖度9度以上。

ちなみに、8度もあれば甘いといわれるトマト。
9度以上という基準は、たいへん厳しいものなんです。
1度違えば、甘みは格段に違ってきますから。
2月の末からは、10度以上にもなるのだとか。

常識を覆した、驚くべきトマトでした。
たっぷり130g以上あるものも、糖度9度以上
2 ずっしりした食べごたえ
ご覧ください、この見事な星の模様。

血管のように浮き出たこの星は、
実がぎゅっと詰まって、
肉厚なトマト
にしか現れません。

果肉の力を引き出すために、
水やりのタイミングを見極めた証拠。

ずっしりした食べごたえのトマトにしか許されない、
まさにスターの印しです。
ずっしりした食べごたえ
3 食べやすい
種が小さいから、イガイガした感じがありません。

ドリップが少ないため、食べているうちに、
汁がだらだらこぼれることもありません。

味わいはどこまでもストレート、
食べごたえがある上に食べやすい。

大人から子どもまで、笑顔を運ぶトマトなのです。
食べやすい



おいしい理由は技術だけじゃない 〜 ヒントを探しに畑へ 〜
篠崎さんのトマトは、ここまでおいしくなるのか。
人の記憶に残るような、忘れがたい味なのか。

・・・スタッフはヒントを探しに、畑へ行きました。

そこで見たものは、
この上なく整然とならんだ、トマト棚。

びっしり丁寧に敷き詰められた、マルチシート。
(土の中の水分量を調節するためのものです)
新提案 ご飯がおいしくなる 〜 それがこのトマトの真骨頂 〜
新提案 ご飯がおいしくなる 〜 それがこのトマトの真骨頂 〜
水分と肥料のコントロールが、
味に影響する野菜は他にありません。

畑の様子から、
篠崎さんの腕前がすぐにうかがわれます。

それだけではありません。
収穫の見極めが、とっても大事。

樹の下の方から、産毛がピンと立った、
いかにも元気そうなトマトを選びぬくのです。

「 まだ元気がないな 」
そう思ったら、もうちょっと熟させる。
この眼力が、トマトの実力を引き出してあげるのです。
それだけでしょうか?

技術と見極めだけが、
トマトをおいしくする元でしょうか?

お話を聞いたところ、答えは簡単にみつかりました。
トマトをおいしくする最後のエッセンス。

それは、、、
新提案 ご飯がおいしくなる 〜 それがこのトマトの真骨頂 〜
夢見る力



もっとおいしくなってやろう 〜 篠崎さんは語る 〜
もっとおいしくなってやろう 〜 篠崎さんは語る 〜
篠崎さんのトマトを、
なるべく多くのお客様に召し上がっていただきたい。
その素晴らしさを、一度でも試していただきたい。

そう思ったスタッフが、目をつけたのは「 ワケあり品 」
と呼ばれるものでした。

味は、正規品と全く変わりません。
それが、
チャック状の傷が入ったものなど、
見た目が少し悪いだけで、

 

※ 正規品は、
約1kg(8〜15玉) 税込・送料込 3,780円
約2kg(14〜18玉) 税込・送料込 6,560円







販売終了

篠崎さんの香るトマト(ワケあり) 約1kg
本体2,838円
税込合計 2,980円(送料込)
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」(定期宅配サービス)のお客様は通常価格より5%割引となります。
本体2,696円
税込合計 2,831円(送料込)

篠崎さんの香るトマト(ワケあり) 約1kg
画像はイメージです

販売終了

篠崎さんの香るトマト(ワケあり) 約2kg
本体4,362円
税込合計 4,580円(送料込)
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」(定期宅配サービス)のお客様は通常価格より5%割引となります。
本体4,144円
税込合計 4,351円(送料込)

篠崎さんの香るトマト(ワケあり) 約2kg
画像はイメージです

販売終了

篠崎さんの香るトマト 約1kg
本体3,600円
税込合計 3,780円(送料込)
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」(定期宅配サービス)のお客様は通常価格より5%割引となります。
本体3,420円
税込合計 3,591円(送料込)

篠崎さんの香るトマト 約1kg
画像はイメージです

販売終了

篠崎さんの香るトマト 約2kg
本体6,248円
税込合計 6,560円(送料込)
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」(定期宅配サービス)のお客様は通常価格より5%割引となります。
本体5,936円
税込合計 6,233円(送料込)

篠崎さんの香るトマト 約2kg
画像はイメージです


ご注文受付期間
2/24(火)〜3/31(火)

商品のお届けについて
3月上旬ごろより、随時発送予定です。※天候の状況により、出荷期間が変更になる場合がございます。予めご了承ください。


商品情報
■規格 :
【ワケあり】
約1kg 8〜15個
約2kg 14〜20個
【正規品】
約1kg 8〜15個
約2kg 14〜18個
■産地 : 茨城県
■生産者 : 篠崎 浩さん他
■栽培環境 : Oisix基準(薬減化減)(当地比)

■おいしくお召し上がりいただくために :
到着しましたらできるだけお早めにお召し上がりください。
■保存方法 :
届きましたらすぐに箱のふたを開け、状態を確認した後に、冷暗所にて保存してください。

■商品の配送 : 「ヤマト運輸」にてお届けします。
※確実な検品のため、一度東京に入荷してから発送いたします。伝票の発送元は、東京になります。
お届け時の様子
画像はイメージです
(正規品 約1kg)

お届け時の様子


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