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| ▲土の力が強いと、花が咲くのも早いそう。今年も久津間さんの桃は、他の農家さんより早く開花しました。 |
“ずっしり桃”、、、
その名の通り、ずっしりした重みを感じさせてくれる桃。
理由は、
◎ 果汁がたっぷり含まれていて、
◎ 種が小さく、
食べる部分が多い上に、
◎ 果肉が緻密で、
旨みが凝縮しているから。
同じくらいの大きさの桃と、比べてみてください。
ずっしり感がよくわかります。
これは、久津間さんが土作りにトコトンこだわっているため。
除草剤は使わずに、定期的に草刈り。などなど。。。
おかげで、畑の土は微生物が豊富で、ふかふか。
土に力があるから、元気で健康な樹が育ち、
旨みがぎゅっと凝縮した、ずっしり重い桃が実るんです。
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「桃は完熟の瞬間に、“ぷわぁぁぁぁあ”って、
甘み・香り・旨みが頂点に達するんだよ。
未熟なまま採ったんじゃ、本当の魅力はわからないんだ」
傷や日持ちのことを考えて、
完熟前に出荷されることの多い桃。
せめて色づきを良くするために、強い光を当てることもあるとか。
久津間さんがこだわるのは、あくまでも完熟収穫。
１日早いだけでも、味に格段の差が生まれるから、
毎日毎日、目が離せません。
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皮ごとガブリッ！たっぷり果汁の“ずっしり桃”
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▲お待たせしました！大好評の“ずっしり桃”のシーズンが、今年もやってきましたよ！しっかりとした食べ応えと香り豊かな甘ーい果汁。店頭品では味わえない逸品です！
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▲久津間 紀道さん
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▲カットすると溢れだす果汁。召し上がる前に少し冷やすとより一層おいしく召し上がれます。
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山梨県一宮町、春には町中が桃色に染まる桃源郷。この町に、美味しくて安全な桃作りに情熱をかたむけている桃農家、久津間さん一家がいました。
久津間さんちでも味に一番うるさいのは、10歳になるみうちゃん。
美味しい桃に囲まれて暮らしているせいか、舌が肥えていて、特に美味しい物を選んで食べるのだそう。
みうちゃんの食べ方は、 “皮ごとガブリッ！”
まるで水風船のように溢れ出す果汁を、口のまわりから、腕の方まで滴らせ、丸ごと夢中でかぶりつきます。
「子供は正直だからね。みうは、桃の本当の旨みは、“皮と実の間”にあるってことを、ちゃんと知っているんだよ。」
と紀道さん。
もちろん、こんな食べ方ができるのは、 農薬を極力抑えた、久津間さんの桃だからこそ。
半分からが大変だった。
久津間さんが、桃から農薬を減らそうと考えたのは、もう30年前。世の中が“食の安全”を意識しだす、もっと前のことです。
「農薬を半分まで減らすのは、そう難しくなかった。。。。それから先が、大変だったんだ。」
と久津間さんはいいます。
樹の本数を減らして、樹の間の通気性をよくしたり、家族総出の人海戦術で草刈りをしたり・・・。
さらに、有機肥料を使った土作りをコツコツと続けてゆきました。こうした努力を続けることで、樹自体が丈夫になり、病気や虫に強くなったのだそう。さらに、桃の味だって、ぐっと強いものになったんですよ。
ぱぁっと色づく、その瞬間・・・・
桃はとてもデリケートな果実。
熟した桃は、ちょっと押されるだけで、傷んでしまいます。
だから、流通経路の長い一般的な桃は、まだ熟れる前の固めの状態で収穫せざるをえません。
しかし久津間さんは、直送できるギリギリまで樹の上で熟させます。
「桃は収穫するタイミングの見極めで味が決まる。」
という久津間さん。
その収穫の合図は、白い桃の地色が抜け、ぱぁっと赤みが入ったその瞬間。
「ここぞっ！っていう絶妙なタイミングを見極めてお届けするよ♪最高にうまいんだから。」
と、久津間さんは胸を張って言ってくれました。
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【1】白鳳（はくほう）
お届け時期 ： 7月中旬より順次発送予定
緻密で柔らかい果肉は、とろけるような食感。
ジューシーで、さっぱりとした気品ある甘みを持ち、
「桃の王様」とも賞されています。
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【2】浅間白桃
お届け時期 ： 7月下旬より順次発送予定
キメが細かく柔らかながらも、しっかりとした果肉。
果汁が多く、糖度も高め。ジュワッとおいしさが溢れる
バランスのよい味わいです。
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【3】浅間2号
お届け時期 ： 8月上旬より順次発送予定
じっくり育つため、果肉はぎゅっと引き締まり、
心地よい歯ごたえがあります。
糖度は非常に高く、紀道さんのおじょうさん、みうちゃん一番のお気に入り。
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桃はとても繊細な果物です。
久津間さんはお客様に最高においしい桃をお届けするために、
樹の上でギリギリまで完熟させてから収穫、出荷をしています。
そのため配送中に「ガツン」と受けた衝撃で黒く変色してしまうものも、、
また、農薬を極力抑えているため出荷時には表面化していなかったカビが
配送中の湿度の変化などにより広がってしまうこともまれにあります。
でもそんなときには、Oisixカスタマーサポートまでご連絡ください。
すぐにご対応させていただきます。
安心してご注文ください。
※品質保持のため、誠に恐縮ですが、 沖縄県の離島へのお届けはお断りさせていただきます。
※天候不良や病気の発生のためにをお届けすることが難しい場合には、他品種にて代替出荷させていただくことがございます。
※美味しい桃を確実にお届けしたいと思っておりますので、ご旅行などで長期にご不在の場合にはどうぞ「商品のお届けについて」をご確認ください。
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販売終了
久津間さんのずっしりスモモ（貴陽）1kg前後
本体4,190円
税込合計 4,400円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】※「おいしっくすくらぶ」（定期宅配サービス）のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体3,981円
税込合計 4,180円（送料込）
ご注文受付期間
6/16（火）〜7/7（火）まで
商品のお届けについて
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商品情報
■規格 ：
約1kg 6〜9個
■産地 ： 山梨県
■生産者 ： 久津間 範彦さん、久津間 紀道さん
■栽培環境 ： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）
■おいしくお召し上がりいただくために ：
完熟した状態で収穫・出荷しておりますので、届きましたらできるだけお早めにお召し上がりください。
■保存方法 ：
届きましたらすぐに箱のふたを開け、状態を確認した上で冷蔵庫の野菜室で保存してください。なお、一部あたりが出ているものなどはすぐにお召し上がりいただきますようお願いいたします。
■商品の配送 ： 「ヤマト運輸」にてお届けします。
お届け時の様子
 ※梱包は変更になる場合がございます。ご了承ください
販売終了
久津間さんのずっしり桃（黄金桃）2.2kg前後
本体5,505円
税込合計 5,780円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】※「おいしっくすくらぶ」（定期宅配サービス）のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体5,230円
税込合計 5,492円（送料込）
ご注文受付期間
6/16（火）〜7/7（火）まで
商品のお届けについて
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商品情報
■規格 ：
約2.2kg 6〜9個
■産地 ： 山梨県
■生産者 ： 久津間 範彦さん、久津間 紀道さん
■栽培環境 ： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）
■おいしくお召し上がりいただくために ：
完熟した状態で収穫・出荷しておりますので、届きましたらできるだけお早めにお召し上がりください。
■保存方法 ：
届きましたらすぐに箱のふたを開け、状態を確認した上で冷蔵庫の野菜室で保存してください。なお、一部あたりが出ているものなどはすぐにお召し上がりいただきますようお願いいたします。
■商品の配送 ： 「ヤマト運輸」にてお届けします。
お届け時の様子
 ※梱包は変更になる場合がございます。ご了承ください
販売終了
久津間さんのずっしり桃（白鳳）2.2kg前後
本体5,505円
税込合計 5,780円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】※「おいしっくすくらぶ」（定期宅配サービス）のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体5,230円
税込合計 5,492円（送料込）
ご注文受付期間
6/16（火）〜7/7（火）まで
商品のお届けについて
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商品情報
■規格 ：
約1kg 3〜4個
約2.2kg 6〜9個
■産地 ： 山梨県
■生産者 ： 久津間 範彦さん、久津間 紀道さん
■栽培環境 ： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）
■おいしくお召し上がりいただくために ：
完熟した状態で収穫・出荷しておりますので、届きましたらできるだけお早めにお召し上がりください。
■保存方法 ：
届きましたらすぐに箱のふたを開け、状態を確認した上で冷蔵庫の野菜室で保存してください。なお、一部あたりが出ているものなどはすぐにお召し上がりいただきますようお願いいたします。
■商品の配送 ： 「ヤマト運輸」にてお届けします。
お届け時の様子
 ※写真は“白鳳2.2kg前後”のものです
販売終了
久津間さんのずっしり桃（浅間白桃）2.2kg前後
本体5,505円
税込合計 5,780円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】※「おいしっくすくらぶ」（定期宅配サービス）のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体5,230円
税込合計 5,492円（送料込）
販売終了
久津間さんのずっしり桃（浅間白桃）2.2kg前後 ×2
本体9,143円
税込合計 9,600円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】※「おいしっくすくらぶ」（定期宅配サービス）のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体8,686円
税込合計 9,120円（送料込）
ご注文受付期間
6/16（火）〜7/7（火）まで
商品のお届けについて
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商品情報
■規格 ：
約1kg 3〜4個
約2.2kg 6〜9個
約2.2kg×2 12〜18個
■産地 ： 山梨県
■生産者 ： 久津間 範彦さん、久津間 紀道さん
■栽培環境 ： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）
■おいしくお召し上がりいただくために ：
完熟した状態で収穫・出荷しておりますので、届きましたらできるだけお早めにお召し上がりください。
■保存方法 ：
届きましたらすぐに箱のふたを開け、状態を確認した上で冷蔵庫の野菜室で保存してください。なお、一部あたりが出ているものなどはすぐにお召し上がりいただきますようお願いいたします。
■商品の配送 ： 「ヤマト運輸」にてお届けします。
お届け時の様子
※写真は“白鳳2.2kg前後”のものです
販売終了
久津間さんのずっしり桃（浅間2号）2.2kg前後
本体5,505円
税込合計 5,780円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】※「おいしっくすくらぶ」（定期宅配サービス）のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体5,230円
税込合計 5,492円（送料込）
ご注文受付期間
6/16（火）〜7/7（火）まで
商品のお届けについて
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商品情報
■規格 ：
約2.2kg 6〜9個
■産地 ： 山梨県
■生産者 ： 久津間 範彦さん、久津間 紀道さん
■栽培環境 ： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）
■おいしくお召し上がりいただくために ：
完熟した状態で収穫・出荷しておりますので、届きましたらできるだけお早めにお召し上がりください。
■保存方法 ：
届きましたらすぐに箱のふたを開け、状態を確認した上で冷蔵庫の野菜室で保存してください。なお、一部あたりが出ているものなどはすぐにお召し上がりいただきますようお願いいたします。
■商品の配送 ： 「ヤマト運輸」にてお届けします。
お届け時の様子
※写真は“白鳳2.2kg前後”のものです
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