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手軽に演出 料亭風の食卓からご家庭の夕餉まで
紙の向こうに幸せの香り ふぞろい漬け魚”


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料亭の味をご自宅で
ご注文件数 20,000件以上 お客さまの声がおいしさの証です
お客さまからも好評です

朝食にピッタリ”
朝食にピッタリ”
手軽に焼けて忙しい朝にも!
おいしいです。
塩気も控えめで手軽に作れるので、朝食にピッタリ。
朝からリッチ気分♪(鈴木様)

子どもが夢中で食べる!
魚は相当おいしかったようで、
息子が無言で全部食べてしまいました。
私も残りを食べたんですが、
かなりおいしかったです。(武田様)

説明通り簡単! 薫り高い♪
家庭では上手く焼けずにいた漬け魚ですが、
付属の紙で、説明通り(チョー簡単!)にやるだけで、薫り高い、
ふわっと美味しく焼き上がり大満足でリピートしました。
不揃いだからとお得なお値段も嬉しい限り。
次回も必ず購入します♪ (やっこ様)

初めてでも、おいしく調理できました
実は粕漬魚を調理するのは初めてでした。
でも届いて箱を開けると、いかにも使いやすそうだし、張り切ってその日の夕飯で挑戦しました。途中で自分でちゃんと調理できているのか心配になり、実家の母に電話してしまいました。が、無事に食卓に並べられました。とてもとてもおいしかったです。夫も喜んでくれました。
お魚が好きな祖母に食べさせたくて、また購入したところです。 (板垣様)

ご飯が3杯いけるほど
粕漬けは家で食べたことがなかったが、しつこくなく、かといって物足りないこともない、ちょうどいい漬け具合だった。ご飯が3杯いけるほどのおいしさだった。とくにするめイカが気に入った。あまりのおいしさに実家にも送付。とても喜んでもらえた。暑い中、魚が臭いがするので調理するのが嫌になるが、紙に巻いて焼くだけ、あとはさっさと洗うだけ。こんな簡単でいいのだろうか。あと残り1袋。堪能したいと思う。(デンママ様)

まるで料理屋さんの逸品です
同梱してある紙に包んで、フライパンで5分焼くだけで、料理屋さんのような逸品が素早く出来上がりました。
味も上品で、一口食べた主人が「これ、どこのお店のもの?」と思わず尋ねたほどです。その一言で、即追加発注しちゃいました。(たま吉様)


※上記お客さまのご感想のうち日付けのないものは、2011年1月7日までにいただいたものです。
※内容については個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。





Oisixの漬け魚のこだわり
そもそも漬け魚とは
そんな漬け魚の中でも、皆さんによりおいしい漬け魚をお届けすべく、
バイヤーが全国を駆け巡り、100年以上の歴史をもつ名店を見つけました。
高橋商店プロフィール
 
日本全国から目利きして、酒粕は、千葉の蔵元のものを採用。
酒成分、旨み、甘み理想的なバランスです。

これを経験30年のベテラン職人が3-4ヶ月以上熟成させて、旨味や甘みを極限まで高めます

この酒粕に魚の味を引き出すために、秘伝の調合で塩や砂糖を加え、丹念に練り上げます。
 
国産大豆を使用した無添加米味噌を使用。

塩分を強めすぎず、
魚の味を引き出す調合で仕上げました。
こだわりの漬け調味料にあった海の素材を厳選。
最適の脂のりのものを見極めています。

さらにふぞろい品に関しましてはその時々で異なったおいしい魚介類が色々と入っており、楽しめます。
 
 
一般で販売されている漬け魚の中には、表面に酒粕や味噌を塗っただけで販売されているものが多い中、高橋商店は昔ながらの製法を続けています。

 1 : 秘伝のたれに一昼夜漬け込みます。
 2 : 特製の酒粕・味噌を、手作業で一切れずつ丹念に練りこみます。
 3 : もみこんだ魚をさらに一昼夜寝かせてから、袋につめて完成です。
これらを頑なに守り通すことで、
高橋商店は確かな味を代々受け継いできたのです。


さらにふぞろい品には魔法の包み焼きシート付き
 
お召し上がり方
1)添付のシートでお魚を包み込みます。
2)フライパンに油をひかず片面約4〜5分ずつ、両面で約10分(※魚の大きさによりご調整下さい)焼きます。
3)お召し上がりになる直前に包みを開き、甘く香ばしい香りを満喫します。
4)酒粕や味噌の甘い匂いが引き立てる魚の旨みをご堪能下さい。
 
 
 


そんなこだわり漬け魚がふぞろいだからのこの価格
そんな漬け魚ですが、今までは料亭やギフトなど、「特別なとき」にしかなかなか手が出せませんでした。
しかし今回、異なる大きさや形が混ざった「ふぞろい品」をご用意することによって、毎日の食卓に出せる漬け魚、実現しました。
 

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800g(16切れ以上)入って¥3,250



販売終了

彩り漬け魚(ふぞろいアソート:小分け冷凍)
本体3,095円
税込合計 3,250円

彩り漬け魚(ふぞろいアソート:小分け冷凍)


販売終了

紙の向こうに幸せの香り 彩り漬け魚(アソート)
本体4,000円
税込合計 4,200円

紙の向こうに幸せの香り 彩り漬け魚(アソート)

商品情報
▲お届け時の様子▲お届け時の様子

■規格 :
・数種入り8切れ〜(400g以上)×2パック入り(粕漬1、味噌1)

■賞味期限 : 到着後23日保証
  ※届きましたらお早めにお召し上がりください。

■保存方法 : 冷凍

■原材料 :
・魚介類
・粕漬け原材料【酒粕、異性化液糖、食塩、粗製糖、醤油(大豆・小麦を含む)、酒精、酵母エキス】
・味噌漬け原材料【米味噌(米、大豆、塩)、果糖液糖、発酵調味料、麦芽水飴、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、食塩、酒精、酵母エキス】

■アレルゲン :
小麦

■のし対応 : 可 

■商品の配送 : 「ヤマト運輸」にてお届けします。





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農家さんやシェフ、パティシエの皆さんは、何よりお客さまの声を励みとしています。
「おいしかった!」、「こんな野菜は初めて!」など、どんな些細な感想でも構いませんので、
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