ポンパレxOisix
ご購入の流れ

アラスカ産大型ボイルタラバ蟹脚




山形県から“和牛の最高峰 とろける旨みの黒毛和牛 山形牛”を産地直送!
販売期間:完売次第終了


〜味がいい、価格もうれしい〜

山形牛の中でもハイクラスの逸品

この品質で、ここまでお求め安い価格のものを見ることはなかなかできません!
他店と比べていただけると納得です。

お買い得に“和牛の最高峰 山形牛”をご堪能いただけます。

サシの入りが抜群!とろける旨み

ご覧ください、この美しいまでのサシの入り具合

国産3大和牛のひとつ、全国にその名を響かせる山形牛の中でもハイクラスのものを厳選したから、
とろける食感、のどごしまでが極上


至福のひとときをお約束いたします。

キメが細かく、サシもきれいに入っています

まろやかな甘みも山形牛ならでは

肉のうまみは脂肪に関係しますが、『とろける旨みの黒毛和牛 山形牛』には、霜降りが細かくきれいに入り、
まろやかな甘みがあります。

また、普通の牛肉に比べ脂の溶ける温度が低く、口どけの良さが絶品です。

まろやかな甘み、口どけの良さも絶品

厳しい自然が育んだ山形牛

まろやかな甘み、口どけの良さも絶品

山形牛の産地、山形県は夏は暑く冬は厳しい寒さ。
また、昼夜の寒暖の差が大きいのも特長。

こうした環境の場合、寒い時期に備えて牛がじっくりゆっくりと脂肪を蓄えようとするため、肉質がきめ細やかで、サシも非常に良い状態に仕上がるのです。




愛媛の塩釜鯛



愛媛の塩釜鯛

身を食べたあとは、骨でスープをとってお料理に。
また、塩は調理にも、
バスソルトとしてもお使いいただけます。
■贈り物に、最近話題の塩釜鯛
最近ビールのCMでもおなじみの鯛の塩釜焼き。お祝い事などの贈り物として、最高の演出をしてくれます。
卵白と混ぜ合わせた塩で美しい海の鯛の旨さを引き出して、水分・脂分が程よく抜けてた身の締まった鯛本来の旨味が凝縮 されています。付属の木槌で塩を砕いて、お好みでレンジやオーブンで温め、ポン酢やレモンを添えれば、おいしくお召し 上がりいただけます。


割る際には付属の木槌をお使いください。
▲割る際には付属の木槌をお使いください。

由良の海は、外海の強い潮流の影響を受けにくい恵まれた環境にあります。
▲由良の海は、外海の強い潮流の影響を受けにくい恵まれた環境にあります。

海藻から作った「藻塩」だけを使用し、丁寧に仕上げます。
▲海藻から作った「藻塩」だけを使用し、丁寧に仕上げます。
■おいしさの理由
愛媛県南部の愛南町、抜群に透明度の由良の海は、黒潮が流れ込む豊後水道から少し内海に入ったところにあります。そこで稚魚から水揚げまで透き通った由良の海で2年間大事に育てられた鯛を使っています。

新鮮なイカナゴ、イワシ、アミエビといった生餌と、履歴のはっきりした配合飼料を混ぜ合わせて一日がかりで作られる手作りの餌を食べて育った元気な鯛は、透明感とつやのある引き締まった身質が自慢です。

その鯛を由良の海でとれるホンダワラという海藻から作った「藻塩」だけを使用して塩釜鯛を作ります。

おいしい塩釜鯛にするために、加工する当日に、水揚げした鯛を締めるほど、こだわりを貫いています。



モロッコ・大西洋から“天然本マグロ”を産地直送!
モロッコ・大西洋から“天然本マグロ”を産地直送!
脂のり抜群!旨さ食べ尽くす絶品本マグロセット

これが 「天然本マグロ」 の実力!
いくら、ほたて、海老、アサリ…。
Oisixは、産地でしか食べられない品質の旬の海鮮を、文字通り厳選してご紹介してきました。
なかでも、マグロのご紹介には特に気を使い、本当にいいマグロが見つからなければ、
ご紹介するつもりはありませんでした。

お刺身の中でもマグロは華。
最高のものを求め、脂のり抜群の絶品本マグロを見つけました。
これが天然本マグロの実力!
お届けするのは、もっとも脂がのる4〜6月に大西洋で捕れた天然本マグロ(中トロ/赤身)。

大西洋で獲れたマグロは、ギトギトにならない上質な脂が特長です。

そんな上質なマグロを、最新の技術(超低温冷凍加工処理)を駆使する事により、
獲れたての鮮度でお届けすることが可能になりました。



マグロの旨みを食べ尽くす 〜カマ、ハラモ焼きも〜
●中トロ・赤身(天然本マグロ)

赤身が好き。中トロが好き。
旨みの種類が違うから、人によって好みは分かれるところ。

しかし、
「赤身と中トロ、両方あると嬉しい」
これがマグロ好きの本音かもしれませんね。


赤身と中トロを一緒に並べて、それぞれの旨みをお楽しみください。
マグロの旨みを食べ尽くす 〜カマ、ハラモ焼きも〜
マグロの旨みを食べ尽くす 〜カマ、ハラモ焼きも〜



Oisix × CHEF1

東京都恵比寿よりおとりよせ!“「賛否両論」秘蔵の味 あさりが香る和風トマト鍋”

東京都恵比寿よりおとりよせ!“「賛否両論」秘蔵の味 あさりが香る和風トマト鍋”


2カ月で昨年度の年間人気ランキング2位!
大好評!リピート続出【和風だしで作った極上鍋シリーズ】第2弾!
川島なお美様、小倉優子様をはじめ、たくさんのお客さまから好評のお声をいただき、
販売開始からわずか2ヶ月で5000件を突破、昨年度の年間人気ランキング2位に輝いた【和風だしで作った極上ラー油鍋】

おかげさまで現在もリピートされるお客さまが相次ぎ、「第2弾は?」という声も多く寄せられる中、
恵比寿「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さんから「秘蔵の鍋があります」との朗報が!

それが【あさりが香る和風トマト鍋】です!


変化する3つの味が楽しめる!
Oisix厳選の旬トマトのフレッシュさが香り、煮込むほどにコクの深さが楽しめる。
人気店秘蔵の和風だしをベースにした、繊細に折り重なる上品な味わい。

チーズをくわえてさらに濃厚に!
シメの「トマト&チーズ雑炊」で鍋の底まで食べ尽くして下さい!

市販のトマト鍋スープには無いフレッシュなトマト感いっぱいの鍋は、変化する3つの味もお楽しみいただけます。
変化する3つの味が楽しめる!
変化する3つの味が楽しめる!
変化する3つの味が楽しめる!
僕のお店、恵比寿『賛否両論』は和食のお店ですが、食べることが好きだから、
よく料理人仲間と食べ歩きのようなこともするんです。

そこでいくつかのお店で食べたトマト鍋。でも、なにかが違う…。
ケチャップ味のように濃くて、〆(しめ)に行きつくころにはすっかり飽きてしまったんです。

“自分だったらこうするのに。”
そんな思いのすべてをぶつけて作ったのが、【あさりが香る和風トマト鍋】です。

こだわりすぎて3ヶ月もかかってしまいましたが自信作になりました。

最後まで飽きずに…、いいえ、それどころか後半にすすむにつれて旨みが増す味わいをお楽しみください。
「ひと口食べたら止まらなくなる。」

温かくなるにつれおいしくなる「トマト」。
そして春、トマトに合わせると最もおいしい食材、
それは「あさり」!

ご存知のように「あさりは春が旬」。
そして、イタリアに「ボンゴレ・ロッソ」があるように、
実は「トマト」と「あさり」は相性バツグンなのです!

加熱するほどに旨みが染み出すトマトに、
あさりや白味噌など、和風ダシを加えて作り上げたスープの
深みのある味わいです。
「お店で出せないなんてもったいない…」

おうちにいながらにして、
これだけおいしくいただけるトマト鍋。

試食の際に集まってもらった方からも絶賛の声があがる中、
ある料理人仲間が言ったひとこと。

「お店で出せないなんてもったいないね」

そう、笠原さんのお店はカウンター中心の店のため、
鍋を出すのが困難なのです。

お店でも食べられない、Oisixだけの限定販売です。



愛媛県から“いちご(あまおとめ)”を産地直送!
販売期間:2011/04/05まで


『幻のいちご』と呼ばれて
〜収穫量は半分、かかる時間は2倍〜

いちごの新品種『あまおとめ』は愛媛県から「日本一甘いイチゴ」として
登場した、文字通りと〜っても甘いいちご。

『あまおとめ』は厳寒期に栽培することから
従来の栽培と比較して収穫量はわずか半分以下

さらに、通常のいちごは開花から30日程度で収穫するところ、
『あまおとめ』は倍の60日で収穫…。

幻のいちご」と呼ばれるのも無理はありません。

極めて糖度が高くあま〜いいちご!
〜完熟でお届け!〜

通常のいちごの平均糖度10度に対し、
『あまおとめ』は15〜17度と1.5倍の甘さになるほど!

試食したOisixスタッフからは、
「だれか練乳かけました??」という声があがるほどでした。
(もちろん練乳はかけていません)

おいしさをまるごと受け止めて!
〜えひめの本気!〜

『あまおとめ』は愛媛県農林水産研究所が開発し、
愛媛県だけで栽培されることが許された品種。

これも数量が少ない理由ですが、
温暖で日照条件が優れた気候の愛媛だからこそ
作ることができました


愛媛県が本気になってつくったのが、『あまおとめ』。
そのおいしさ、まるごと受け止めてください!




“塩トマト”を産地直送!
販売期間:2011/01/04 〜 2011/04/19


お客さまに愛されて「農家・オブザイヤー2009」トマト部門大賞を獲得!

塩トマトってどんなトマト? 〜とっても甘〜いトマトのこと!〜
皮が厚く、種のまわりのジュレ部分も豊富な塩トマト。それぞれの部分に違った味があり、それが合わさってなんともいえない旨みへと変化します。
●池田さんの育てる塩トマト

その名前の由来は、「塩分濃度が高い土壌で栽培されていること」
この環境のため、作物が水を吸収しにくくなり、水分控えめのトマトは、甘さがグッと増すのです。


●ハーモニーから生まれる至極の味

塩トマトを口に入れて、まず真っ先に広がるのはトマトらしい爽やかな酸味。
ちょっと固めの皮を噛み続けていると、どんどん柔らかい甘みが主張してきます。

“トマトの皮が甘い”ということに驚きながら食べ進めるうちに、酸味と甘みのハーモニーはなんとも濃厚な旨みへと変化していきます。

塩トマト
塩トマト
塩トマト


どれくらい甘いの!? 〜糖度9度以上保証!プレミアムトマトは12度以上!〜
そして驚くべきは、池田さんの塩トマトはひとつひとつ全てのトマトを糖度センサーに通した、糖度9度以上のトマト!
だからはずれのないジューシーな甘さと旨みを楽しめます。

プレミアムトマトなら、さらに糖度の基準が厳しく、なんと糖度12度以上のみ。
池田さんのおいしいトマト作りに適した環境でも全体の1割にも満たない選ばれし希少なトマトです。
元気いっぱいの塩トマトは、うかつに触ると「チクリ!」と痛いほど“ヘタ”まで元気!
元気いっぱいの塩トマトは、うかつに触ると「チクリ!」と痛いほど“ヘタ”まで元気!


「これがトマトのうまみなのか!」(佐藤さま)
塩トマトに寄せられたお客さまの声




おすすめの食べ方は?

Oisixが一番おすすめする食べ方は、
ずばり“丸かじり”。
ジュレ部の酸味と皮の甘さのハーモニーを、口の中で存分にお楽しみください。
実が少しちっちゃい塩トマトだからこそ、ぜいたくに丸かじりができるんです。

でも、注意してくださいね。
ちょっと固めの果実は、思いきりかぶりつくと、弾けんばかりに果肉と果汁が詰まっていますよ。

他にも色んな食べ方を楽しみたいという方には、やっぱり素材そのものの味を味わってほしいから、サラダやグリルなど、簡単な調理方法をおすすめします。

ちなみに、池田さんの自宅では、ちょっと贅沢に塩トマトを使ってパスタソースを作るのだとか。
「奥さん、お料理が上手なんですね」というOisixスタッフの言葉に、思わず照れ笑いを浮かべた池田さんでした。

塩トマトには、派手な調理はむしろご法度。素材そのものの味を楽しむためにも、サラダなどの簡単な調理方法で、その濃厚な味を楽しむことをおすすめします
▲塩トマトには、派手な調理はむしろご法度。素材そのものの味を楽しむためにも、サラダなどの簡単な調理方法で、その濃厚な味を楽しむことをおすすめします。


塩トマト
【ご注意】
塩トマトは近年ますま人気が高まり、年々価格が高騰を続けております。

Oisixでは価格を抑えるため、1箱に1〜2個、チャック状の傷がついたものを入れさせていただく場合がございます。
味には全く影響がございませんので、安心してお召し上がりください。





ピュアチーズケーキ

こだわり

イナガキの人気No.1スイーツをご紹介 100,000個突破!イナガキの人気No.1スイーツをご紹介
イナガキを代表するスイーツが、この“ピュアチーズケーキ”。まったりと濃厚なチーズクリームの、レアでもベイクドでもない、独特の舌触りは、食べた人を虜にしてしまう魅惑的な味わい♪発売以来大変な人気を呼び、その売れ行きといったら、なんと100,000個を突破してしまうほどなんです!絶大な人気を誇るチーズケーキ。その美味しさを、ぜひお試しください。

レア好き、チーズ好き必見! レア好き、チーズ好き必見!
一般的なベイクドチーズケーキは、クリームチーズとサワークリームが全体の40〜50%。しかしこの"ピュアチーズケーキ"は、サワークリームと、オーストラリア産のクリームチーズをたっぷりと使用。その配合率は、なんと70%以上!!これが、まるでチーズを食べているかのような濃厚さのヒミツなんです。
また、低温で焦らずじっくりと焼き上げることで、ベイクドの濃厚な“コク”、レアのような滑らかな舌触りを実現!口に入れた時の、濃厚なチーズの風味と爽やかなレモンの香りがたまりません!

アレンジいろいろ 広がる楽しさ アレンジいろいろ 広がる楽しさ
シンプルながら飽きのこない味ですので、薄くスライスしてそのまま、また、お好みでフルーツソースや季節の果物を添えても美味しく召し上がれます。アレンジ自在のお洒落なデザートを、お気軽にどうぞ♪

※掲載している写真は、イメージの場合がございます。







ご購入の流れ




「アラスカ産大型ボイルタラバ蟹脚 2kg」と「山形牛ステーキ用」と「愛媛の塩釜鯛」と「天然本マグロ中トロ 赤身セット」と「「賛否両論」秘蔵の味 あさりダシの効いたトマト鍋」と「いちご(あまおとめ)」と「プレミアム塩トマト約1kg」と「ピュアチーズケーキ5個セット」のセット
税込合計 69,295円 48,500円
アラスカ産大型ボイルタラバ蟹脚 2kg[ 商品情報 ]
■規格 :
ボイルタラバガニ脚2kg(2肩)
■賞味期限 :
到着後58日保証
■保存方法 :
冷凍で保管してください。
■原材料 :
タラバガニ(アメリカ合衆国/アラスカ産)、食塩
■アレルゲン :
カニ
■商品の配送 : 「ヤマト運輸」または「佐川急便」にてお届けします。



山形牛ステーキ用[ 商品情報 ]
■規格 :
山形牛(肩ロース)1kg
■賞味期限:
到着後58日保証
■保存方法 :
冷凍で保管してください。
■原材料 :
牛肉(国産)
■アレルゲン :
なし
■商品の配送 : 「ヤマト運輸」にてお届けします。



愛媛の塩釜鯛[ 商品情報 ]
■規格 :
1尾(小:約500gの真鯛を使用)、2〜3人前
■賞味期限:
製造後7日
■保存方法 :
冷蔵 ※お買い上げ後は10℃以下に保存し、お早めにお召し上がりください。
■原材料 :
真鯛(養殖)愛媛県産、食塩、卵白
■アレルゲン :
■商品の配送 : 「ヤマト運輸」にてお届けします。



「賛否両論」秘蔵の味 あさりダシの効いたトマト鍋[ 商品情報 ]
■規格 :
1セット(11品:うち野菜6品)
■賞味期限 :
到着後2日保証(配送に2日かかる地域(北海道・九州・沖縄・離島)は到着後2日、1日の地域(本州・四国)は3日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
■保存方法 :
届きましたらすぐに冷蔵庫で保管し、できるだけお早めにお召し上がりください。
■原材料 :
トマト鍋の素:トマトペースト、みそ、発酵調味料、アサリエキス、チキンエキス、醸造酢、食塩
チェダーチーズシュレッド:ナチュラルチーズ(生乳、食塩、アナトー色素)、セルロース
鍋用鶏つくね:鶏肉(国産)、玉ねぎ、パン粉、植物性たん白、卵、清酒、でんぷん、砂糖、しょうゆ、食塩、にんにく (原材料の一部に鶏肉、小麦、大豆を含む)
庄内ひとめぼれレンチンご飯:うるち米(山形県産)
【お得】豚切り落とし(クール)200g:豚肉(国産)
■アレルゲン :
卵、小麦
■商品の配送 : 「ヤマト運輸」にてお届けします。



いちご(あまおとめ)[ 商品情報 ]
■規格 :
約400g 9〜15粒
■おいしくお召し上がりいただくために :
到着しましたらできるだけお早めにお召し上がりください。
■保存方法 :
届きましたらすぐに箱のふたを開け、激しいつぶれなどないか状態を確認した後に、冷蔵庫の野菜室にて保存してください。
■商品の配送 : 「ヤマト運輸」にてお届けします。



プレミアム塩トマト約1kg[ 商品情報 ]
■規格 :
約1kg 9〜20個
■賞味期限 :
到着後2日保証(配送に2日かかる地域(北海道・九州・沖縄・離島)は到着後2日、1日の地域(本州・四国)は3日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
■おいしくお召し上がりいただくために :
届きましたらすぐに冷蔵庫で保管し、できるだけお早めにお召し上がりください。
■保存方法 :
届きましたらすぐに箱のふたを開け、状態を確認した後に、冷暗所にて保存してください。
■商品の配送 : 「ヤマト運輸」にてお届けします。



ピュアチーズケーキ5個セット[ 商品情報 ]
■規格 :
180g×5個
■賞味期限 :
到着後13日保証
■保存方法 :
冷凍
■原材料 :
クリームチーズ、サワークリーム、鶏卵、砂糖、コーンスターチ、牛乳、レモン果汁、香料
■アレルゲン :
卵、乳
■商品の配送 : 「ヤマト運輸」にてお届けします。





----- ご注文上の注意<必ずお読みください>-----
購入の方法 通常のOisixでのお買い物とは別のご購入になります。ご注意ください。
お支払い方法について コンビニ決済 : 商品発送後別途郵送にてコンビニ用紙をお送りさせていただきますので、到着後1週間以内にお支払いください。

インターネット銀行楽天銀行ジャパンネットバンク銀行に口座をお持ちのお客様なら、インターネット上で24時間どこからでも銀行振込によって お支払いが完了する、大変便利なお支払い手段です。

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※請求書は商品には同梱されません。ギフトにも安心してご利用ください。
注意事項 ・ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。
・お届け先様ご不在のために商品をお受け取りいただけなかった場合、自動的にご注文主様に転送される場合がございます。あらかじめご了承ください。
・生鮮品は天候等により、産地・品種・栽培形態等が注文後に変更される場合がございます。ご了承ください。
・生鮮品は収穫前の商品については、サイズは目安になりますので、ご了承ください。
・冷凍商品については、お届けできない地域がある場合がございます。何卒、ご了承ください。
・品切れの場合、同じ価格で品種、発送日の変更等をお願いすることがございます。ご了承ください。
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