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北海道産 クリーミーモッツァレラ ブラータ

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好評につき、産直お取りよせ市場に再登場!

「ブラータ」とは、モッツァレラを薄く延ばして袋状にし、その中に細く刻んだモッツァレラと新鮮な生クリームを詰めた、非常に贅沢で手間のかかる高級フレッシュチーズ。ただ、ブラータはとにかく鮮度が命なので、消費期限がとっても短く流通が困難なのです。そこで今回は、産直ならではの直送で、フレッシュな作り立てをお届けできるようにしました!ただし、小さな工房で職人が手作りしているので、1日20セットしか作れません。完売必至ですので、ぜひお早めにご確認ください!

本場イタリアのチーズ職人が作る
北海道生乳100%のフレッシュチーズ

本場イタリアのチーズ職人が作る 北海道生乳100%のフレッシュチーズ

世界最高峰のチーズ製造技術を持つ、南イタリアの農場「ファットリア・ビオ」の職人たちが、北海道生乳の品質と味わいに惚れ込み、なんと北海道に移住してチーズ作りを始めました。

フレッシュでコクのある、北海道生乳をたっぷり使用したチーズは本場イタリアをしのぐほどの驚きのおいしさ。

家族や友達と食べれば、わあっ!っと感動の声が上がること間違いありません!

とっても希少!1日20個限定商品

とっても希少!1日20個限定商品

北海道の小さな工房で、イタリア人の職人が数名で手作りしているので1日に20個しか作れないんです。

しかも、ブラータはとにかく鮮度が命なので、消費期限がとっても短く流通が困難なのです。

だからこそ産直限定で、工房で製造後すぐにお届けするので鮮度もバッチリ!そのみずみずしさを楽しめる、貴重なチャンスです。

他のチーズでは味わえない贅沢
クリミーモッツァレラ「ブラータ」とは?

他のチーズでは味わえない贅沢 クリミーモッツァレラ「ブラータ」とは?

タプタプ

こんなの見たことない!まるで雪だるまのような形で、タプタプとした柔らかさ。外側は、薄く伸ばしたモッツァレラを袋状にしたもので、この中に細かく刻んだモッツァレラとフレッシュな北海道生乳がたっぷり詰まっています。中はもちろん、外の皮まで丸ごと食べられるんです。

他のチーズでは味わえない贅沢 クリミーモッツァレラ「ブラータ」とは?

もっちり

おそるおそるナイフを入れてみると、もっちりとした皮は弾力たっぷり。
どんなものが出てくるのかと、ワクワクしながら力を入れると、プツンと刃が入る感触があり・・・

他のチーズでは味わえない贅沢 クリミーモッツァレラ「ブラータ」とは?

とろ〜り

中から真っ白なミルクと刻まれたとろっとろのモッツァレラがたっぷりとあふれ出します。
試食したスタッフも思わず「おおー!!」と声をあげるほど、これまで見たことのない迫力。ホームパーティーや手土産にすれば、盛り上がること間違いありません!

JAPAN CHEESE AWARD 銀賞受賞

ナチュラルチーズの日本一を決めるコンテンスト「JAPAN CHEESE AWARD」にて、ブラータは2016年に銀賞を、2014年には金賞を受賞する快挙を成し遂げました。
国内外のチーズ有識者も衝撃を受けた“間違いのないおいしさ”を、その舌で味わってみませんか?※2016年10月開催

これ一つで大満足!
Oisixでしか買えない、たっぷり500g!
ブラータを丸ごと楽しむ

  • トマトたっぷり!カプレーゼ

    トマトたっぷり!カプレーゼ

  • 朝食に!フルーツサラダ

    朝食に!フルーツサラダ

  • ワインに合う!いちじくブルスケッタ

    ワインに合う!いちじくブルスケッタ

  • 至福のデザート!はちみつをかけて

    至福のデザート!はちみつをかけて

ブラータは非常に繊細

丁寧に梱包してお届けします

ブラータは非常に繊細なので、水の入った袋に入れ発泡スチロールの箱で丁寧に梱包して、お届けします。

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イタリア人チーズ職人の作る ブラータ 500g

6,000円(税抜・送料込)

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商品情報

■規格 : 500g  3-4人前

■産地 : 北海道

■原材料 : クリーム、生乳(北海道産100%)、食塩 

■賞味期限 :製造後7日

■保存方法 :冷蔵

■アレルゲン : 乳

■のし対応 : 不可

■商品の配送 : 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。

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