コーヒーの世界旅行
６種のコーヒーをお届け！
毎年ご好評をいただいているコーヒー頒布会。Ｏｉｓｉｘでは、「本当においしいコーヒー」を求めて世界各地から様々なスペシャリティコーヒーを集めました。世界各地のコーヒーを楽しみたい方、コーヒーに興味があり”味”の違いなどを学びたい方におすすめです！
豆選びから、焙煎まで、
すべてこだりました。
世界をまたにかけ良い豆を選ぶ
35年のコーヒーソムリエ
本当においしいコーヒーを探して、日々目利きをしている久野さんはまさに信頼のコーヒーソムリエ。コーヒーに携わってから35年ものあいだ、世界各地に足を運び本当においしいコーヒーを探求されています。
1981年に「ヨーロッパコーヒーミッション」に参加をしてからコーヒーの魅力に引かれ自家焙煎をスタート。その後世界のあらゆる産地を視察して独自の珈琲豆を直輸入。その後、社団法人日本菓子専門学校「珈琲・紅茶」常任講師を務め多くのカフェや自家焙煎のお店をコーディネイトするコンサルティング活動をしています。
高品質の証スペシャルティコーヒー
豆の状態から、コーヒーとなって味わうその瞬間までの品質基準をクリアしたスペシャルティコーヒーをお届けします。
品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。そして、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。さらに、適切な抽出がなされ、カップに生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが基本となります。
コーヒー豆のうまみ引き出す直火式自家焙煎
コーヒー本来の持っている旨味を十分に引き出すために、昔からの製法の｢直火式自家焙煎｣にこだわりました。生豆の芯から時間をかけてじっくりと焼き上げることで、香り豊かなコーヒーを淹れることができます。
お届けする世界各国の
コーヒーはこちら
【４月】にお届けするコーヒー
春の陽気も多い４月は、スイーツに合うホットコーヒーをセレクト。エチオピアのモカを贅沢に２種飲み比べします。
コーヒーソムリエ久野氏からの一言
この２種類のエチオピア産モカは通常飲むときは「中煎り」ぐらいで飲みますが、今回はジャーマンローストでじっくりと煎り上げ、スイーツに合うように特別に仕立てました！深い香りとコクを十分にご堪能ください。
【5月】にお届けするコーヒー
ホットで楽しめる華やぐマイルドコーヒーのパナマと、濃厚ビターテイストのブラジルをお届けします。
コーヒーソムリエ久野氏からの一言
５月はすっかり過ごしやすくなり、活動的になる季節です。コーヒーのテイストも苦みやコクというより、爽やかな香りやまろやかな味わいを引き出しました。
【6月】にお届けするコーヒー
キリマンジャロの洗練された酸味と、コスタリカのハニーコーヒーをお届け。いずれも近年、新しい設備や技術指導がもたらされ、新しい挑戦をしているコーヒー産地です。
コーヒーソムリエ久野氏からの一言
個性あふれるタンザニアコーヒーとコスタリカのハニーコーヒーをご賞味ください。チョコレートと一緒にお召し上がりいただきますと、コーヒーと相性抜群のテイストをお楽しみいただけます。
▼5月以降はこちら▼
コーヒーの解説ガイド付き！
香り
粉の香り、液から香るアロマ、風味の３つがあり、それぞれの個性を図るうえでの要素となります。
酸味
コーヒーの味わいを構成する中で最も重要な要素です。良いコーヒーには明るく心地良い酸があります。
ボディ
口に含んだ時の舌触りや味の厚み・複雑さを表します。
アフターテイスト
飲んだ後に感じる余韻。余韻の長さは豆の持つパワーを表します、特徴的な味わいを感じやすい要素の１つです。
バランス
風味の調和や、強弱を見る要素になっています。コーヒーは、風味を構成する要因のどれか１つが突出していても、逆に何かが欠けていてもいけません。
販売終了
新豆 コーヒー頒布会（粉） 1回目/3回
初回 2,980円（税込3,218円・送料込）
頒布会 全3回 合計金額：8,940円 （税込9,654円・送料込）
■ご注文受付期間 ： 2018/6/18まで
■商品のお届けについて
※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。
商品情報
■規格 ： 【新豆 コーヒー頒布会（粉） 1回目/3回】 1セット エチオピア・イルガチェフェ豆180ｇ、エチオピア・ケミッセ農園豆180ｇ
■産地 ： (製造地)東京都
■原材料 ： コーヒー豆（生豆生産国名：エチオピア） コーヒー豆（生豆生産国名：エチオピア）
■賞味期限 ：到着日+57日保証
■保存方法 ：常温
■七大アレルゲン ：なし
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■規格 ： 【新豆 コーヒー頒布会（粉） 2回目/3回】 1セット パナマエレタ農園豆180ｇ、ブラジル・サンジュダスタデウ農園豆180ｇ
■産地 ： (製造地)東京都
■原材料 ： コーヒー豆（生豆生産国名：パナマ） コーヒー豆（生豆生産国名：ブラジル）
■賞味期限 ：到着日+57日保証
■保存方法 ：常温
■七大アレルゲン ：なし
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■規格 ： 【新豆 コーヒー頒布会（粉） 3回目/3回】 1セット キリマンジャロエデン豆180ｇ、コスタリカグラニートス豆180ｇ
■産地 ： (製造地)東京都
■原材料 ： コーヒー豆（生豆生産国名：タンザニア） コーヒー豆（生豆生産国名：コスタリカ）
■賞味期限 ：到着日+57日保証
■保存方法 ：常温
■七大アレルゲン ：なし
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■のし対応 ： 不可
■商品の配送 ： 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。
販売終了
新豆 コーヒー頒布会（豆） 1回目/3回
初回 2,980円（税込3,218円・送料込）
頒布会 全3回 合計金額：8,940円 （税込9,654円・送料込）
■ご注文受付期間 ： 2018/6/18まで
■商品のお届けについて
※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。
商品情報
■規格 ： 【新豆 コーヒー頒布会（豆） 1回目/3回】 1セット エチオピア・イルガチェフェ豆180ｇ、エチオピア・ケミッセ農園豆180ｇ
■産地 ： (製造地)東京都
■原材料 ： コーヒー豆（生豆生産国名：エチオピア）
■賞味期限 ：到着日+57日保証
■保存方法 ：常温
■七大アレルゲン ：なし
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■規格 ： 【新豆 コーヒー頒布会（豆） 2回目/3回】 1セット パナマエレタ農園豆180ｇ、ブラジル・サンジュダスタデウ農園豆180ｇ
■産地 ： (製造地)東京都
■原材料 ： コーヒー豆（生豆生産国名：パナマ） コーヒー豆（生豆生産国名：ブラジル）
■賞味期限 ：到着日+57日保証
■保存方法 ：常温
■七大アレルゲン ：なし
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■規格 ： 【新豆 コーヒー頒布会（豆） 3回目/3回】 1セット キリマンジャロエデン豆180ｇ、コスタリカグラニートス豆180ｇ
■産地 ： (製造地)東京都
■原材料 ： コーヒー豆（生豆生産国名：タンザニア） コーヒー豆（生豆生産国名：コスタリカ）
■賞味期限 ：到着日+57日保証
■保存方法 ：常温
■七大アレルゲン ：なし
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■のし対応 ： 不可
■商品の配送 ： 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。
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