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おすすめポイント
  • ・博多代表のご当地グルメ“水たき”
    本場の味を食べ歩き気分で満喫♪

  • ・鶏肉はこだわりの九州産「華味鳥」
    その旨味を引き立てる特製ぽん酢

  • ・買い足し不要のちゃんぽん麺付き
    〆まで楽しめる水たき料亭仕様

担当スタッフのコメント

企画担当
くまもと

福岡出身のくまもとです!地元で愛される「水たき料亭 博多華味鳥」の吟味されたスープと厳選された鶏肉を楽しめる水たきセットです。食べた瞬間に思わず「この味や!うまかー」とつぶやいてしまいました…九州出身の方はもちろん、グルメ旅行が大好きなあなたへ、おうちにいながら博多に訪れた気分を楽しんでみてはいかがですか?

この商品のいちおしポイント

九州育ち!自慢の鶏肉「華味鳥」

鶏肉本来の旨みにこだわった「華味鳥」は、専用飼料を与え健康に育て上げました。鶏肉特有の臭みが抑えられ、程よい歯ごたえがあるのが特徴です。

「華味鳥」ってナニ?! → 九州産銘柄鶏です。

別名“博多煮”と呼ばれる水たきの「白濁スープ」

博多の水たきは、まずスープをじっくり味わうことから始まります。鶏がらと丸鶏をじっくり炊き出し、独自の製法で味わい深く滋味あふれるスープをつくり上げています。コクがあってサラリとした口当たり、素材が活かされた自慢のスープです。

相性◎鶏肉の旨味を引き立てる「特製ぽん酢」

水炊きに欠かせないのがぽん酢です。創業者が「鶏の旨みを活かすぽん酢を」との想いから、試行錯誤の末、つくり上げた一品です。爽やかな橙を絞り込んだぽん酢は、かぼすや柚子とはまた違って、香りが優しく素材の良さを邪魔しないため鶏肉との相性も抜群です。

博多グルメを満喫!〆の「ちゃんぽん麺」

水たきの〆に欠かせない「ちゃんぽん麺」をセットでお付けしております。買い足し不要で準備もラクチン!〆にちょうどいい小盛りの麺量(180g)は、料亭で食べる上品な雰囲気そのまま。博多の街を食べ歩く気分で思う存分お楽しみください。

このお店のここがスゴイ

趣向を凝らした鳥料理が楽しめる料亭

「水たき料亭 博多華味鳥」は、自慢の鶏肉「華味鳥」をたくさんの方に味わって頂きたいという想いから福岡の郷土料理である水たき専門店を始めました。趣向を凝らした鳥料理の数々と共に全国、そして世界へと店舗展開しています。こだわり抜いた味とおもてなしをご堪能ください。

博多華味鳥
中洲本店 女将
松田 美香

博多の水たきはまずスープをじっくり味わうことから始まります。水たき料亭博多華味鳥では、鶏がらと丸鶏をじっくり炊き出し、味わい深く滋味あふれるスープをつくり上げています。
その吟味されたスープとこだわりの「華味鳥」を、ご家庭で楽しめるようにセットに致しました。是非お楽しみください。

おいしいお召しあがり方

簡単!おうちで本場の“博多水たき”

1. スープを火にかけ煮立ち始めたら、解凍しておいた鶏肉を入れてください。沸騰したら、丁寧にアクを取り除いて、まずはスープをご賞味ください。

2. 鶏肉に火が通ったら、取り鉢にぽん酢やお好みの薬味を入れてお召しあがりください。つくねも入れて4〜5分煮込んでお召しあがりください。

3. さらに野菜を入れて彩りをプラス。「白菜」ではなく「キャベツ」を入れるのが博多流です。キャベツはスープが薄まらず甘みが出て美味!

4. 最後に残ったスープでちゃんぽん麺をお楽しみください!〆の雑炊にしても美味しくお召しあがりいただけます。

【おすすめの食材】
・キャベツ ・白ネギ ・春菊 ・椎茸 ・えのき ・しめじ ・人参 ・春雨 ・豆腐など
※お好みの具材を入れてお召し上がりください。
※各ご家庭でご用意ください。

ポイント!博多の流儀は「キャベツ」を投入

◎博多ではスープが水っぽくならないように「白菜」ではなく「キャベツ」を使います。
◎キャベツのシャキシャキした食感と甘みが水炊きスープとよく合います。
◎そうすることでスープが薄まらず最後の雑炊までおいしくいただけます。

お届けする商品はこちら

セット内容(3〜4人前)

・水たきスープ(600g×2)
・華味鳥切り身(300g)
・華味鳥ぶつ切り(300g)
・華つくね(200g)
・博多ぽん酢(220ml)
・ちゃんぽん麺(180g)

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〆麺付き!博多料亭の水たきセット(3〜4人前)

4,980円(税込5,378円・送料込)

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商品情報

■規格 : 1セット  3人前〜4人前

■セット内容 : ・水たきスープ(600g×2) ・華味鳥切り身(300g) ・華味鳥ぶつ切り(300g) ・華つくね(200g) ・博多ぽん酢(220ml) ・ちゃんぽん麺(180g)

■産地 : (製造地)福岡県

■原材料 : 水たきスープ:チキンスープ(鶏がら(九州産)、丸鶏(九州産))、食塩/調味料(アミノ酸)、(一部に鶏肉を含む) 華味鳥切り身:鶏肉(九州産) 華味鳥ぶつ切り:鶏肉(九州産) 華つくね:鶏肉(九州産)、全液鶏卵、やまいも入り食品素材(馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン)、食塩/調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、(一部に卵・鶏肉・やまいもを含む) 博多ぽん酢:醤油(国内製造)、醸造酢、橙酢(橙果汁、醸造酢)、砂糖/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(一部に小麦・大豆を含む) ちゃんぽん麺:小麦粉(国内製造)、澱粉、乾燥卵白、植物性蛋白、食塩/かんすい、卵殻焼成カルシウム、くちなし色素、(一部に小麦・卵を含む)

■賞味期限 :到着日+7日保証

■保存方法 :冷凍

■アレルゲン : 卵、小麦



■のし対応 : 不可

■商品の配送 : 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。

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