・岩手県の門崎熟成肉専門店「格之進」から
大人気の3種ハンバーグ食べ比べセット第二弾！・国産牛と岩手県産ブランド豚「白金豚」をブレンド。
溢れる肉汁と旨みが、一度食べたら忘れられない逸品。・定番「金格ハンバーグ」に加え、燻製薫る「薫格」、
際立つ旨味の「牛醤」が新ラインナップ！
担当スタッフのコメント
この商品のいちおしポイント
食卓の“格”を上げる3つのハンバーグ
門崎熟成肉「格之進」から、地元岩手や国産のお肉にこだわり生み出したハンバーグの贅沢な食べ比べセットです。第二弾は、［金格・薫格・牛醤］の３種。
小ぶりながら満足感のある味わいです。
食卓の”格”を上げる３種のハンバーグで「おうちレストラン」をぜひ満喫してください。
＜おいしさの理由＞
1.ハンバーグからあふれ出す肉汁は「極上のソース」
2.ふんわり食感と旨味を引き立てる隠し味「特製塩麹」
3.肉汁を閉じ込め逃がさない「つなぎも厳選バランス配合」
３種のハンバーグを贅沢に食べ比べ
格之進ならではの製法や調味料を活かした異なる3種のハンバーグをセットでご用意。
ひとくちにハンバーグといえど、その味は三種三様。
それぞれに個性があり、存分に違いを楽しめます。
薫格ハンバーグ
製造特許※を取得した「冷凍燻製技術」によって、金格ハンバーグを冷凍のまま燻製。
口に入れた瞬間燻製の香ばしい薫りが広がります。
ごはんにもお酒にも合う、今までにないやみつきの味わいです。
※特許第6901709号
牛醤ハンバーグ
金格ハンバーグに、格之進が独自に開発したオリジナル調味料“牛醤”を練り込んだ1品。
黒毛和牛に麹を加え発酵させることで創り出した“牛醤”をハンバーグに加えることで、お肉の持つ旨みが何倍にも引き立ちます。
金格ハンバーグ
格之進ハンバーグの大定番！
ベーシックでシンプルだからこそ分かる格之進のこだわりが詰まった一品です。
国産牛とブランド豚「白金豚」の黄金ブレンドによって生まれた上品で甘味のある奥深い味わい。
このお店のここがスゴイ
岩手県一関と全国を食で繋ぐ肉のベンチャー企業
お肉を中心とした食のSDGsの実現で一関市に地域貢献。「一関と全国を食で繋ぐ 岩手を世界に届ける」をビジョンに、「肉のイノベーション」を起こし続け、「肉の魅力」を伝道していくことをミッションにしている。株式会社門崎は、創業者兼代表の千葉が創業した岩手県一関市発の“肉のベンチャー”企業。地元食材の魅力を引き出しながら皆が集う食のプラットフォームを創造し、「新しい肉の食し方」を提案し続けている。
代表取締役社長
千葉祐士
みなさんのお家へ美味しい食体験をお届けするとともに、日本の食の未来を一緒になってクリエイトしていければと思います。よろしくお願いいたします。
おいしいお召し上がり方
下準備
・冷蔵庫で約12時間、ゆっくり解凍してください。
・お急ぎの方は水を張った容器に入れて、流水を20〜30分注いでください。
＜おいしくお召し上がりいただくためのポイント＞
きちんとハンバーグの中心まで解凍されているか確認してください。
また、空気を含ませるように練り直すとふっくらとした仕上がりになります。
調理方法
1. 焼く前に空気を含ませるように練り直します。
2. フライパンを弱火で温めます。
3. フライパンが温まったらハンバーグを乗せてフタを閉め、弱火のまま５〜６分ほど焼きます。
4. ハンバーグを裏返してフタをし、弱火のまま５〜６分ほど焼きます。
5. 爪楊枝を刺して透明な肉汁が出れば、できあがりの目安です。
お届けする商品はこちら
味の違いを楽しむ！格之進ハンバーグ3種アソート（各2個入）
【セット内容】
金格ハンバーグ120g×2、牛醤ハンバーグ120g×2、薫格ハンバーグ120g×2
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5,680円（税込6,134円・送料込）
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■商品のお届けについて
※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。
※お届け先の地域によって、到着指定日時をお選びいただけます。ご注文を進める際にお選びいただけますので、ご安心ください。
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商品情報
■規格 ：
1セット
■セット内容 ： 120g×6個
■産地 ： （製造地）岩手県
■原材料 ： 金格ハンバーグ：食肉（豚肉（岩手県産）、牛肉（国産））、ソテードオニオン（玉葱）、つなぎ（鶏卵、パン粉（小麦を含む）、牛乳）、牛脂（国産）、塩麹（米、米麹、食塩）、食塩、香辛料、オニオンエキス 牛醤ハンバーグ：食肉（豚肉（岩手県産）、牛肉（国産））、ソテードオニオン（玉葱）、つなぎ（鶏卵、パン粉（小麦を含む）、牛乳）、牛脂（国産）、塩麹（米、米麹、食塩）、牛肉発酵調味料（小麦・牛肉・大豆を含む）、食塩、香辛料、オニオンエキス 薫格ハンバーグ：食肉（豚肉（岩手県産）、牛肉（国産））、ソテードオニオン（玉葱）、つなぎ（鶏卵、パン粉（小麦を含む）、牛乳）、牛脂（国産）、塩麹（米、米麹、食塩）、食塩、香辛料、オニオンエキス
■賞味期限 ：2023/4/9まで
■保存方法 ：冷凍
■七大アレルゲン ：卵、乳、小麦
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■のし対応 ： 不可
■商品の配送 ： 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。
企画担当
ながい
食材や製法にこだわり、唯一無二のハンバーグを生み出す「格之進」。
今回の食べ比べセットのイチオシは何と言っても「薫格ハンバーグ」！
一口食べれば、ジュワっと溢れ出す肉汁と燻製の奥深い薫りが口いっぱいに広がり衝撃の美味しさです。
この商品でしか体験できない味わいを、ぜひお試しください。