・創業1971年。50年以上の歴史を持つ
横浜の老舗フランス菓子専門店の味・お子さまにも喜ばれる！
シンプルながら素材の味を活かしたタルト・2種類のタルトはいずれも
Oisixのお客さまのために作った限定品！
担当スタッフのコメント
この商品のいちおしポイント
各100個限定！老舗フランス菓子専門店のタルト
創業1971年。欧米文化の香りが今なお色濃く残る横浜の地で生まれた老舗フランス菓子専門店「プチ・フルール」。
フランス菓子の伝統的な技法を大切に守り続ける老舗が、Oisixのお客さまの為に作ったタルトをお届けします。
そのおいしさの秘訣は、「原料そのものの味を大切にすること」。どこか懐かしさも感じる老舗の味わいをぜひお楽しみください。
タルトシトロン
レモンの持つ爽やかな香りと酸味を閉じ込めたレモンクリームを、サクサク食感のタルトに詰め、レモンクリームと相性抜群のメレンゲをたっぷりと飾りました。
サッパリとしたレモンクリームとバターの香り豊かなタルト、淡雪のように口の中で溶けていくメレンゲが堪らない一品です。
ビターチョコムースのタルト
選び抜いたビター感の強い2種類のクーベルチュールを、チョコレート本来の香りと苦みを消すことなくブレンド。
飾りにトッピングしたスクエアチョコは、スイス・フェルクリン社製の72時間コンチングされたクーベルチュールを使用し、口どけよく仕上げました。チョコレート好きには見逃せないチョコレートタルトに仕上がっています。
厳選した素材を使い、その良いところをそのままに活かす
酸味のあるシトロンはレモンの酸味を引き立たせるのに最適なメレンゲを使用し、甘さの中にしっかりとレモンの酸味を再現しました。
ビターチョコレートムースは、チョコレート本来の苦みと甘み、そして芳醇な香りがお口の中で広がるよう使用するチョコレートを厳選しています。
このお店のここがスゴイ
港町横浜にて50年以上の歴史を刻む老舗フランス菓子専門店
1971年。当時、それほど多くなかった本格的なフランス菓子の店を横浜にオープンさせようと、創業者が銀座ル・コントでノウハウを学んだ後、横浜市の上大岡で開業した一号店が「プチ・フルール」の礎となりました。
その後、横浜・神奈川エリアに店舗を展開し、地域の皆さまから愛されながら、今もなお横浜フランス菓子「プチ・フルール」として50年以上の歴史を重ねています。
シェフの想い
シェフパティシエを務める込山さんのお菓子作りにかける情熱。その原体験は子どもの頃に感じた感動にまで遡ります。
お祖母さんが作ってくれたジャムやケーキ・クレープの感動するほどのおいしさを自分でも再現したい！その想いから自身でもお菓子を手作りするうちにそれを仕事にしたいと思うようになりました。
専門学校を卒業後、東京の五つ星ホテルにてパティシエとして日々研鑽を積んだ後、新たな洋菓子店の立ち上げにもスーシェフとして参加。お店躍進の一翼を担います。
プチ・フルールのシェフパティシエとなった今も、そのお菓子作りにかける情熱は冷めることなく、日々お客さまの笑顔のためにフランス菓子と向き合います。
プチ・フルール
込山シェフ
1971年の創業以来、フランス菓子の伝統的な技法を踏襲し、材料に嘘をつかず、お客様に喜んで頂ける商品を提供してきました。
地域一番店を目指し、お客様に笑顔を届けたい。これが横浜フランス菓子のモットーです。
パティシエ一人一人が、お客様の笑顔が見たいと言う一心で、一つ一つの作業を丁寧にこなして仕上げた商品をぜひお楽しみください。
おいしいお召し上がり方
解凍方法
冷蔵庫にて7〜8時間を目安にゆっくりと解凍してください。
お届けする商品はこちら
横浜フランス菓子専門店のタルト
・タルトシトロン：5号（直径約15cm）
・ビターチョコレートムース：5号（直径約15cm）
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横浜フランス菓子専門店のタルトシトロン
4,480円（税込4,838円・送料込）
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商品情報
■規格 ：
1個(5号)
■産地 ： （製造地）神奈川県
■原材料 ： グラニュー糖（国内製造）、全卵、小麦粉、バター、卵白、レモン、マーガリン、果糖ブドウ糖液糖、アーモンド、牛乳、乳清たんぱく、食塩、ゼラチン、食用精製加工油脂（パーム由来）、全粉乳、ココアバター／乳化剤（大豆由来）、膨張剤、安定剤（グリセリン）、クエン酸、ゲル化剤、香料、クチナシ色素、バニラ香料（一部に乳成分・鶏卵・小麦・大豆・ゼラチン・オレンジ由来を含む）
■賞味期限 ：到着日+12日保証
■保存方法 ：冷凍
■七大アレルゲン ：卵、乳、小麦
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■のし対応 ： 不可
■商品の配送 ： 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。
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※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。
※お届け先の地域によって、到着指定日時をお選びいただけます。ご注文を進める際にお選びいただけますので、ご安心ください。
商品情報
■規格 ：
1個(5号)
■産地 ： （製造地）神奈川県
■原材料 ： 生クリーム（国内製造）、チョコレート、小麦粉、グラニュー糖、全卵、マーガリン、水飴、ココア、牛乳、果糖ブドウ糖液糖、コーンスターチ、リキュール、乳清たんぱく、食塩、ゼラチン、食用精製加工油脂（パーム由来）、全粉乳、ココアバター／乳化剤（大豆由来）、膨張剤、香料、バニラ香料（一部に乳成分・鶏卵・小麦・大豆・ゼラチンを含む）
■賞味期限 ：到着日+22日保証
■保存方法 ：冷凍
■七大アレルゲン ：卵、乳、小麦
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■のし対応 ： 不可
■商品の配送 ： 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。
企画担当
ながい
ご好評をいただきました「プチ・フルール」のタルト定期便。
メーカー様のご厚意により、2種類それぞれに単品でもご注文いただけることになりました！
試してみたかったけど、毎月届くとなるとちょっと重いかな…と悩まれていたお客さま。お好みのタルトをお選びいただけますので、ぜひこの機会に、横浜で愛される老舗の味をおためしください！