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今度は湯せん！より簡単に、
確実に！お店の味を再現
累計14,000個以上販売！(※)
あのおいしさがもっと手軽に！2021年3月の販売開始以降、累計14,000個以上もの販売個数を誇る「ミート矢澤」の黒毛和牛ハンバーグ。（※集計期間：2021/3/1〜2021/7/30）
東京・五反田にある店舗には日々行列ができる程の人気店。そのお店の味をご自宅でも簡単に味わっていただける、おうちレストランでも人気の商品でした。
その「簡単さ」にさらに磨きがかかりました！
そしてもっと確実にお店の味を再現できるように！
それが今回の新商品、「湯煎するだけ！黒毛和牛ハンバーグ」です！
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黒毛和牛本来の
おいしさ最大化！その秘訣
黒毛和牛のおいしさをお客さまに伝え続けてきた肉匠「ミート矢澤」。今回、湯せんのハンバーグを開発するにあたっても、そのこだわりはとどまる所を知りませんでした。ミート矢澤のお店で食べるあのおいしさをご自宅でそのままに味わっていただく為に…。とくにこだわった3つのポイントをご紹介します。
一から再考した製造工程湯せん方式のハンバーグを作るに当たって、ミート矢澤は製造工程を全て見直しました。ハンバーグの焼き時間、中心温度、余熱時間など試行錯誤を繰り返し、湯煎で実現できるおいしいハンバーグの最適解を導き出しました。
店舗で人気のデミグラスソースミート矢澤のお店で人気のデミグラスソースをご自宅でも簡単に味わっていただきたい。そのために、自慢のデミグラスソースも改良しました。牛骨スープをベースにたくさんの香味野菜と香辛料を独自の配合で加え、12時間以上じっくり煮込んで作り上げます。
ハンバーグの配合も最適化湯せんでのおいしさを最大限に引き出すことを考え、「あふれる肉汁」から「しっとりとお肉にとどまる肉汁」へ。お肉とパン粉、卵のつなぎの配合バランスをあらためて吟味し、お口で噛みしめた時に肉汁の旨みが広がるように仕上げました。
担当スタッフより
ハンバーグは焼き加減が命。しかし、そこには失敗もつきもの。プロが調理した焼成済みの黒毛和牛ハンバーグをパッキングすることで、お客さまは「湯煎するだけ」でミート矢澤の味わいを再現できるようになりました！
さらに個人的なおすすめポイントとしては、個包装で冷凍庫にしまっておくときも場所をとらず、使いたいぶんだけ出して使えるのも便利でGOOD◎
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総料理長直伝！
おすすめの食べ方
- ①化粧箱から商品を取り出し大きめの鍋で沸騰したたっぷりのお湯に、凍ったままの商品を袋ごと入れ再び沸騰してから蓋をせずに中火で約15分湯煎してください
- ※電子レンジでの加熱調理は、品質を損ないますので絶対に避けて下さい。
- ②温まったハンバーグをお皿に盛り付けお召し上がり下さい。温野菜等を添えると彩りもきれいです
総料理長からのワンポイント湯煎後はハンバーグの中の肉汁が沸騰していますので、鍋から取り出して、袋のまま1分間ハンバーグを休ませてあげてください。肉汁が落ち着き全体に旨味が行き届きより一層おいしくなります。
使い方さらに広がる！アレンジ例
もちろんそのまま食べてもおいしい黒毛和牛ハンバーグですが、さらにひと手間加えることで、食卓の幅がグッと広がりますよ！
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肉のワンダーランド
「ミート矢澤」
当店で提供しているステーキ・ハンバーグは、ヤザワミートの熟練の肉の目利き職人が、日本全国の黒毛和牛の中からさらに独自の厳しい基準と自らの目で吟味し、部位ごとにこだわり抜いて仕入れた黒毛和牛を使用しております。仕入れにこだわり抜いた黒毛和牛は私達の誇りです。味、品質は勿論、安心して召し上がれる安全なお肉を心ゆくまでご堪能ください。精肉卸直営だからこそ実現されたハイクオリティー。肉のワンダーランドへ、是非お越しください。
＼1個ずつの個包装なので、使いたい分だけ使えて便利／
4個セットは2個セットを2つ注文するよりも
税抜900円もお得！
販売終了
湯煎するだけ！黒毛和牛ハンバーグ（焼成済・2個）
4,000円（税込4,320円・送料込）
→ 3,600円（税込3,888円・送料込）
■ご注文受付期間 ： -
■商品のお届けについて
※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。
※お届け先の地域によって、到着指定日時をお選びいただけます。ご注文を進める際にお選びいただけますので、ご安心ください。
商品情報
■規格 ：
1セット
■セット内容 ： 155g(固形量120g+ソース35g)×2
■産地 ： （製造地）東京都
■原材料 ： 牛肉(黒毛和牛）（国産)、牛乳、玉葱ペースト、パン粉、卵、ワイン、食塩、トマトピューレ、ウスターソース、香辛料／香料、（一部に乳成分・小麦・卵・牛肉を含む） ソース(デミグラスソース（デミグラスベース、フォンドヴォー、トマトペースト、還元水あめ、ビーフエキス、その他）、生クリーム、バター、（一部に乳成分・小麦・牛肉・鶏肉・豚肉を含む））
■賞味期限 ：到着日+57日保証
■保存方法 ：冷凍
■七大アレルゲン ：卵、乳、小麦
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■のし対応 ： 不可
■商品の配送 ： 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。
販売終了
湯煎するだけ！黒毛和牛ハンバーグ（焼成済・4個）
7,000円（税込7,560円・送料込）
→ 6,300円（税込6,804円・送料込）
■ご注文受付期間 ： -
■商品のお届けについて
※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。
※お届け先の地域によって、到着指定日時をお選びいただけます。ご注文を進める際にお選びいただけますので、ご安心ください。
商品情報
■規格 ：
1セット
■セット内容 ： 155g(固形量120g+ソース35g)×4
■産地 ： （製造地）東京都
■原材料 ： 牛肉(黒毛和牛）（国産)、牛乳、玉葱ペースト、パン粉、卵、ワイン、食塩、トマトピューレ、ウスターソース、香辛料／香料、（一部に乳成分・小麦・卵・牛肉を含む） ソース(デミグラスソース（デミグラスベース、フォンドヴォー、トマトペースト、還元水あめ、ビーフエキス、その他）、生クリーム、バター、（一部に乳成分・小麦・牛肉・鶏肉・豚肉を含む））
■賞味期限 ：到着日+57日保証
■保存方法 ：冷凍
■七大アレルゲン ：卵、乳、小麦
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■のし対応 ： 不可
■商品の配送 ： 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。
