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備長炭で焼き上げた蒲焼 丸ごと二本(3〜4人前)

備長炭で焼き上げた蒲焼 丸ごと二本(3〜4人前)

商品本体価格:税抜 6,400円

(送料込・税抜7,400円/税込7,992円)

商品情報
創業90年のうなぎ問屋が営む「うなぎ四代目菊川」の職人が、うなぎの活かし場からすぐに捌き、串うち、備長炭を使用して焼き上げたこだわりの蒲焼です。うなぎを一本丸ごとお客様に召し上がっていただくために、大きさも太さも厳選したものだけを使用した老舗の味をご堪能ください。ご自宅用だけでなく、贈答用にもおすすめです!
セット内容
蒲焼二本(一本:約140g〜160g)、タレ20g×2、山椒0.2g×2
※量の目安は3〜4人前です。

店舗からのメッセージ

店舗からのメッセージ画像

うなぎ問屋として90年に渡りうなぎに携わってまいりました。うなぎは日本の文化です。養鰻場が丁寧に育て、職人が捌き、串を打ち、炭火で焼き上げる。日本にしかない技がなせる、人々を幸せにできる最高の食事だと考えております。外出もままならない時期ではありますがご自宅でも美味しいうなぎをお召し上がりいただけるように生産者の方々にもご協力いただきこの商品をご用意いたしました。

老舗のうなぎ問屋が厳選した国産うなぎ!
夏のご挨拶、お中元や贈答用にも喜ばれる一品

毎年、長蛇の列に並んででも食べに行きたい「うなぎ」。だけど、今年は自宅で涼しく、家族一緒に老舗のうなぎを味わう!そんな贅沢なひとときを過ごすのはいかがでしょうか。うなぎを一本丸ごとお客さまにお召し上がりいただくために、大きさも太さも厳選した国産うなぎを使用し、最高鮮度にこだわりました。夏のご挨拶として、お中元や贈答用にも喜ばれる老舗の一品をぜひご利用ください。

“パリッ・ふわっ・とろっ”の食感が生まれる
うなぎ問屋こだわりの美味しい理由3つ

美味しい理由1 「うなぎ問屋の目利きが厳選した国産うなぎ」
全国の有名うなぎ料理専門店にもうなぎを卸す、創業90年の老舗卸問屋が運営する「うなぎ四代目菊川」。長年培ってきた歴史が、素材選びへの自信と目利きに繋がっており、安全で確かな国産うなぎのみを使っています。

美味しい理由2 「旨味を引き出す備長炭と職人の焼き色」
備長炭の強火で、短時間で繊細に焼き上げる姿は職人だからこそなせる業です。旨味を凝縮させ、外はパリッと香ばしく、中はふわっと肉厚の食感で、とろっと脂ののったうなぎを堪能できます。

美味しい理由3 「蒲焼との相性を考え抜いた秘伝のたれ」
「うなぎ四代目菊川」秘伝のタレは、焼きたてのうなぎの旨味たっぷりの脂が絡み合い濃縮された味わいです。 秘伝の旨味が詰まった濃厚なタレが、さらにうなぎを美味くします。

おうちで簡単!うなぎ老舗の味を再現
おすすめのお召し上がり方

■ボイルで
外袋より真空パックを取り出し、パックのまま沸騰したお湯で4〜5分加熱してください。

■電子レンジで
真空パックから蒲焼を取り出して、耐熱皿にのせ、ラップをかけて加熱してください。
【目安】
500w・・・1分40秒〜2分
700w・・・1分20秒〜1分40秒
※目安の時間でも冷たい場合は、10秒づつ再加熱してください。

解凍、温め後、トースター、オーブンで軽く焼いていただくと炭火焼きの香ばしさが戻り、さらに美味しくお召し上がりいただけます。食べ方は、一本重にするもよし!カットして、ハーフにしてもお召し上がり頂けます!

商品のお届けイメージ

「うなぎ四代目菊川」の専用箱にて、丁寧に梱包してお届けします。黒を基調とした上品な専用箱は、夏のご挨拶など贈答用にもおすすめです!

店舗のご紹介

「うなぎ四代目菊川」は、創業90年のうなぎ問屋直営の鰻屋としてうなぎのプロだからできる肉厚で柔らかなうなぎを使用した、パリふわトロうなぎが自慢の鰻屋です。うなぎどころ名古屋にお店を構え、今年東京、金沢、三重にも出店いたします。ぜひ焼きたてのうなぎもお召し上がりにご来店ください。

お客様の声

外はカリッと身がふっくら、大好きな関西焼きのうなぎでとっても美味しかったです。細かく切ってひつまぶしにしていただきました。(こたママさま)

※内容については個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
※一部抜粋して表記している場合がございます。

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備長炭で焼き上げた蒲焼 丸ごと二本(3−4人前)

7,400円(税込7,992円・送料込)

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商品情報

■規格 : 1セット  3人前−4人前

■セット内容 : かば焼き二本(1本:約140g-約160g)、タレ20g×2、山椒0.2g×2

■産地 : (製造地)愛知県

■原材料 : うなぎ(国産)、タレ(しょうゆ、水飴、砂糖、発酵調味料/カラメル色素、清酒、調味料(アミノ酸等)、V.B1、(一部に小麦、大豆を含む))、山椒

■賞味期限 :到着日+57日保証

■保存方法 :冷凍

■アレルゲン : 小麦



■のし対応 : 不可

■商品の配送 : 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。

送料込・税込 7,992円

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