- 3〜4人前
- 和洋
- 32品目
- 3段
あわびなど豪華な貝類にきんとんなど
伝統料理を盛り付けました
尾頭付きの鯛、たらば蟹など
新年を祝う食卓を華やかに彩ります
伊勢海老を中心に世界三大珍味を
贅沢に盛り付けました
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Pick up 1伊勢海老(キャビア添え)
伊勢海老の身を長寿の象徴、「白髪」に見立ててほぐしてあります。ふんわりとした伊勢海老とキャビアの食感をお楽しみください。
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Pick up 2フォアグラトリュフ添え
鴨のフォアグラに黒トリュフを飾り、岩塩とこしょうで一晩熟成させ低温でじっくりムースにしました。
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Pick up 3蛤雲丹焼
二つと同じ色・形がないことから、良き夫婦を表す縁起物とされてきた蛤は、雲丹をのせて蒸し焼きに。蛤の旨みと雲丹の濃厚な味をお楽しみください。
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Pick up 4たらば蟹
たらば蟹の足を、食べやすいよう殻に切り込みを入れ、盛付けました。素材の旨味が凝縮したプリプリの身をお楽しみください。
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Pick up 5烏賊古のわた
ヤリイカを千切りにし、日本三大珍味のひとつである「このわた」と和えました。日本酒には最高の一品です。
- 瑠璃
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- 一般販売価格 81,000円（税込89,100円/送料込）
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完売御礼
- お届け仕様
- 冷凍（盛付済）
- 重箱サイズ
- 3段飛騨春慶塗・木箱（縦210mm×横210mm×高さ180mm）
- お届け日
- 12月29日(火)・30日(水)・31日(木)からお選びいただけます。
※お箸などの小物類は商品内容には含まれませんので、あらかじめご了承ください。
※元旦に食べるお客様は解凍に24時間かかるため、30日(水)のお届けがおすすめです。
- 瑠璃
＋大間産 天然マグロ - おせちとセットで1,000円OFF
- 一般販売価格 円（税込円/送料込）
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- 完売御礼
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「海の黒いダイヤ」大間の本まぐろとは？
大間の本まぐろは、まぐろの中では大型の種類。最大で3mを超えるものもあるそうです。ここまでの大きさのまぐろは、多くは水揚げされない高級品。
市場で高値で取引され、平成25年の築地市場の初セリでは、222キロのまぐろに1億5,540万円の史上最高値がついた、まさに「海の黒いダイヤ」です。
臭みがない！
塩とわさびで味わってほしい一品
大間本まぐろならではの特徴は、身のしまり、上質な脂の甘み、しっとりとした食感。そして、試食会でスタッフがびっくりしたのが、まったく臭みがないこと。だから、まずは塩とわさびでぜひ召し上がってみてください。また、中トロは表面を軽くあぶるのもおすすめです。
鮮度を保つため、
おせちとは別便でのお届けになります
- 規格
- 中トロ1冊100g、赤身1冊100g
- 原材料
- 天然大間本まぐろ 中トロ：本まぐろ（青森県大間産）天然大間本まぐろ 赤身：本まぐろ（青森県大間産）
- 賞味期限
- 到着後1日保証
- のし対応
- 不可
※商品特性の都合上、賞味期限が大変短くなっております。 ご希望のお届け日が早いお日にちの場合、 元日の2021年1月1日(金)より前に賞味期限が設定される場合がございます。 予めご了承ください。
- 瑠璃
＋濃縮あまみ ズワイガニ - おせちとセットで2,000円OFF
- 一般販売価格 円（税込円/送料込）
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- 完売御礼
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しっとり、繊細にほぐれる身
カニの王様「タラバ蟹」と比較して、カニの女王ともいわれる、「ズワイ蟹」。その名にふさわしく、身質は細かく非常に繊細。そして、口に入れるとじゅんわりと広がる上品な甘みと旨みが、人気の秘密なんです。
殻の端まで身がびっちり
ごちそうの日に、家族や友達と、みんなでわいわい食べることが多いカニ。だからこそ、スカスカのカニでがっかりさせたりはしません！殻の端まで、びっちりと身が詰まった身入りのよいものだけを、厳選しています。 だから、この迫力！
鮮度を保つため、
おせちとは別便でのお届けになります
- 規格
- 1.8kg
- 産地
- （製造地）北海道、（原産国）ロシア
- 原材料
- ズワイガニ（ロシア）
- 賞味期限
- 到着日+57日保証
- 保存方法
- 冷凍
- アレルゲン
- かに
- のし対応
- 不可
- 瑠璃
＋宮崎牛すき焼き 食べ比べ - おせちとセットで500円OFF
- 一般販売価格 円（税込円/送料込）
- 特別価格 円（税込円/送料込）
- 完売御礼
詳しくはこちら
史上初内閣総理大臣賞を3大会連続で受賞
「和牛のオリンピック」ともいわれる「全国和牛能力共進会」の「肉質部門審査」にて、史上初内閣総理大臣賞を3大会連続で受賞(※1)し「日本一旨い宮崎牛」を証明しました。 宮崎牛黒毛和牛の中でも、上位ランクのＡ５等級とＡ４等級の肉のみが「宮崎牛」と称することが出来るのです。
(※1) 2007〜2017年開催の全国和牛能力共進会実績より
バターのようにスッと消える！
とろける、至福のすき焼き
見事な霜降りに火を通すと、とろけるほどのやわらかさと肉汁の中に感じる自然の甘みがあり、噛めば噛むほどに旨みを感じられます。
「ロース」と「サーロイン」の2種類の部位をお届けしますので、味の違いもたっぷりお楽しみいただけます。
鮮度を保つため、
おせちとは別便でのお届けになります
- 規格
- 1セット
- セット内容
- ロース：200g サーロイン：200g
- 産地
- （製造地）神奈川県
- 原材料
- 牛肉（宮崎県）・牛サーロイン肉（宮崎県）
- 賞味期限
- 到着日+57日保証
- 保存方法
- 冷凍
- アレルゲン
- なし
- のし対応
- 不可
