和洋折衷三段重「彩華」和洋折衷三段重「上慶梅」2台セット｜おせちの通販ならOisix（おいしっくす）

このおせちの特徴

彩華のおすすめ三品

このおせちの特徴

上慶梅のおすすめ三品

一の重

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1.金箔黒豆
「豆」には、まめ＝健康に暮らせるようにとの願いが込められています。じっくりふっくら炊きあげ、金箔を飾りました。
内容量：50g
2.栗きんとん
きんとんは、「金の布団」とも、「金の塊」ともいわれ、『豊かな一年を願う』縁起の良いお料理です。甘さを控え、あっさりと仕上げた黄味きんとんに甘露栗を添えました。
内容量：60g
3.田作り
田作りは田を作るという意味からきており、五穀豊穣を願う一品です。パリッと甘辛く仕上げました。
内容量：15g
4.数の子美味漬
子孫繁栄の象徴として昔から縁起の良い食材とされてきた数の子。かつお節を効かせた和風だしで二度漬けいたしました。
内容量：3切
5.かつをくるみ
くるみをオーブンで焼いて香りを立たせ、醤油だれとかつお節をからめました。
内容量：15g
6.金柑
宮崎県の豊かな自然の中で育った金柑をワインシロップに漬け、中をくり貫いて白あんを詰めました。
内容量：2個
7.紅白かまぼこ
紅白の色使いは、平安・安寧を表します。形が日の出に似ていることから、初日の出を表すと言われます。
内容量：紅1切白1切
8.黒糖笹しぐれ
生栗から作った栗きんとんを、黒糖を入れた甘い寒天生地で包みました。
内容量：2個
9.伊達巻
伊達巻は、昔から華やかでしゃれた卵料理ということで、おせち料理に用いられてきました。
内容量：3切
10.カラスガレイ西京焼
脂ののった白身魚（カラスガレイ）を味噌に漬け込み、焼き上げました。
内容量：2切
11.浜汐海老
海老は、背の曲がった姿、長い髭を持つことから、長寿をあらわす縁起ものです。海老の旨みを逃さず、塩茹でにしてあります。
内容量：3尾

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二の重

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1.ほうれん草のナムル
ほうれん草を茹でた後、ごま油と塩に白ごまを加えてナムルにしました。
内容量：15g
2.海老しいたけ
じっくり煮つめて旨煮にした椎茸に、海老のすり身をたっぷりとのせて、蒸しました。
内容量：2個
3.めひかりのエスカベッシュ
メヒカリにバジルソースを絡めて揚げた後、玉ねぎ、赤と黄のパプリカを加えたワインベースの酸味のきいたマリネ液に漬け込みました。
内容量：3尾
4.牡蠣のコキール
国産のカキにベシャメルソース、チーズ、パセリをのせ、香ばしく焼き上げました。
内容量：2個
5.紫キャベツのラぺ
紫キャベツを千切り（ラペ）し、ひよこ豆と一緒に、はちみつを加えたドレッシングでマリネしました。
※この商品は、はちみつを使用しております。1歳未満の乳幼児には与えないでください。
内容量：20g
6.叩きごぼう
牛蒡をまき割りにして素揚げし、当たりごまのタレで和えました。
内容量：20g
7.小鯛包み焼
生姜を効かせたタレに漬けた連子鯛で人参と牛蒡を包み、やさしい味に焼き上げました。ほんのり生姜が香ります。
内容量：2切
8.鰊昆布巻
にしんは数の子の親であり、子宝に恵まれるといわれます。「よろこぶ」といわれる昆布で巻き、甘辛く煮上げました。
内容量：2切
9.竹の子土佐煮
新春を祝う食材の一つである「竹の子」を、かつおだしをたっぷり使い炊き上げました。
内容量：2切
10.わかめ
国産のわかめを和風のだしに漬け込み、深みのある味に仕上げました。
内容量：10g
11.紅白梅麩
紅白の梅に模したなま麩を、砂糖としょうゆでさっと煮ました。
内容量：1切
12.あわびの磯蒸し
海の贈り物、あわびの芳醇な味をお楽しみください。
内容量：1杯
13.彩り野菜のテリーヌ
魚のすり身に、かぶのスープ、じゃがいもを加え、ダイスカットにした色とりどりの野菜を入れてムースに仕上げました。優しい味をお楽しみください。
内容量：3切
14.鶏照焼
鶏のもも肉を、醤油だれに漬けて照焼きにし、仕上げに粉山椒をふって仕上げました。
内容量：2切

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三の重

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1.きびなご手綱
銀に輝くきびなごと紅い海老を黄身寿司に乗せ、手綱に仕上げました。ほど良い酸味がお口の中に広がる一品です。
内容量：3切
2.鶏つくね軟骨入り
軟骨入りの鶏の挽肉に大和芋を加え、つくねにいたしました。コリコリとした軟骨の食感をお楽しみください。
内容量：3切
3.若桃のコンポート
若桃をリキュールを効かせたシロップに漬け込みました。桃の香りが爽やかな和風デザートです。
内容量：3個
4.彩り湯葉包み
豆腐とすり身を使ったけんちん生地を湯葉で包み、鰹の効いただし汁でしっかりと炊き上げております。
内容量：2切
5.松笠いか煮
松笠仕立てにしたコウイカを、生姜を効かせた甘めのだしで白煮にしました。
内容量：2個
6.豚八幡巻
まき割り牛蒡を豚肉で巻き、一度焼いて旨味を閉じ込めた後、甘辛の味で柔らかく炊き上げました。
内容量：3切
7.ローストビーフ（ソース付）
オーストラリア産牛肉を使用したローストビーフです。
※ソースはお好みでかけてお召し上がりください。
※ソースは、はちみつを使用しております。1歳未満の乳幼児には与えないでください。
内容量：3枚
8.彩りきぬた巻
国産の干し柿を芯に、菊花、きゅうり、にんじんを、かつら剥きした大根で彩り良く巻き上げました。さっぱり甘酢味で、口当たりの良い一品です。
内容量：3切
9.紅白なます
紅白に見立てた大根と人参を、ほんのり柚子の香りを加えた甘酢で漬け込みました。
内容量：35g
10.焼りんごチーズ
焼きりんご入りのクリームチーズの上に、さらに焼きりんごをトッピングして仕上げました。ほどよい酸味をお楽しみください。
内容量：1個
11.鰤の子吉野煮
祝い魚である鰤の子（真子）を、生姜の香りを効かせてじっくり炊き上げました。
内容量：3個
12.いんげん
いんげんを彩り良くさっと茹でました。
内容量：2切

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一の重

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1.紅白市松かまぼこ
魚の旨味を活かした、おめでたい紅白のかまぼこです。
内容量：3枚
2.紅鮭昆布巻
紅鮭を昆布で巻き、甘辛く炊き上げました。
内容量：3個
3.かれい西京焼
脂がのったカラスカレイを甘めの味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げました。
内容量：3切
4.花餅紅梅
程よい甘さの餡を包み込んだ花を模った御餅です。おめでたい紅白2色を揃えました。
内容量：1個
5.花餅白梅
程よい甘さの餡を包み込んだ花を模った御餅です。おめでたい紅白2色を揃えました。
内容量：1個
6.練りごまごぼう
ごまの風味が効いた味付ごぼうです。
内容量：5本
7.鯛広島菜巻
調味漬した鯛､菊花､わかめの彩りの良い具材を芯にして大根で巻き､更に外側を広島菜で巻いた色味豊かな一品です｡
内容量：3切
8.きんとん
さつまいもの風味が楽しめるよう仕上げたきんとんです。
内容量：70g
9.栗甘露煮
栗の味を損なうことないように上品な甘さに仕上げた、栗の甘露煮です。
内容量：3個
10.カスタード餅
プルンとした生地の中に、トローリとしたクリーム。食感の違いが楽しめる程よい甘さの一品です。
内容量：3個
11.伊達巻
ふっくら、しっとりとした食感の中に甘味と旨味がひろがる伊達巻です。
内容量：3枚
12.海老艶煮
海老本来の旨味が味わえるようふっくらと仕上げた艶煮の海老です。
内容量：4尾
13.丹波産黒豆金粉飾
丹波篠山産の黒豆を、豆本来の味が味わえるようふっくらと炊き上げました。
内容量：55g
14.梅麩甘煮
華やかの梅型の麩を甘く炊き上げました。
内容量：1枚

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二の重

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1.筍旨煮
焼き目を入れた筍を出汁をきかせ薄味に仕上げました。
内容量：3枚
2.大黒本しめじ煮
出汁のきいた調味液で炊き上げた本しめじです。
内容量：3個
3.味付巻き湯葉
太巻にした湯葉を和風だしで味付しました。
内容量：3個
4.味付空豆
薄味で仕上げた鮮やかな見た目の空豆です。
内容量：2個
5.梅人参旨煮
1粒ずつ丁寧に梅型に抜いた人参を味付しました。
内容量：1個
6.クランベリーくるみ
食感の良いくるみ甘露の中にアクセントとして甘酸っぱいドライクランベリーを混ぜました。
内容量：45g
7.味付海老信田巻
薄味で炊き上げた、海老と蓮根を練り込んだ、色鮮やかな信田巻です。
内容量：3切
8.小えびあられ
甘く味付けた、えびの煮つけです。
内容量：10g
9.ローストビーフスライス
食べやすいようにスライスしたローストビーフです。すっきりとした甘味に仕上げた、コク深いソースをかけてお召し上がりください。
内容量：80g(ソース20g)
10.クリームチーズとフルーツピール　オレンジ添え
甘みを引き出してくれる濃厚なチーズに、ドライフルーツを混ぜることにより爽やかな後味と食感が楽しめます。
※こちらの製品は洋酒を使用しておりますのでお子様や妊娠中の方、アルコールに弱い方はお気を付けください。
内容量：1個
11.鮎甘露煮
焼いた後、炊き上げた風味豊かな鮎の甘露煮です。
内容量：3切
12.味付魚卵
ほき卵を独自の調理方法であっさり味に炊き上げました。
内容量：3個
13.もち玉すだれ
米粉で作った紅白2色のおめでたい和菓子です。
内容量：1本
14.スモークサーモンケッパー添え
独特の風味が楽しめるスモークサーモンに、アクセントとして僅かに苦みのあるケッパーを添えました。
内容量：3枚

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三の重

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1.桜島どりのキャロットラぺ
桜島どりの蒸し肉に細切りにした人参を混ぜ合わせた見た目も食感も楽しめる商品です。
内容量：30g
2.鶏肉のコンフィチュール
鶏肉にトリュフオイルと香辛料を加え、それぞれの風味を逃すことなく調理しています。
内容量：3切
3.合鴨肉のアップルスモーク
アップルソースを使ってフルーティーに仕上げた合鴨肉の燻製です。
内容量：3切
4.グリーントマトピクルス
香辛料と一緒に調味酢に漬け込んだ、さっぱりとしたトマトのピクルスです｡
内容量：2切
5.エリンギとカブのマリネ
色とりどりの野菜を漬け込んだ、見た目も風味も華やかなマリネです。
内容量：20g
6.焼えび
えびのプリプリとした食感が残るよう焼き上げた一品です。
内容量：3尾
7.焼帆立
旨味の多い帆立を甘辛いタレに漬け込み焼き上げています。
内容量：3個
8.たこ照焼
タレをたっぷりと絡ませた食べ応えのあるたこの照焼です。
内容量：3個
9.金柑さわやか煮
きんかん本来のさわやかな味が楽しめる甘露煮です。
内容量：2粒
10.いか松笠白焼
薄味のタレに漬け込み焼き上げた、松笠のようにみたてたイカの焼き物です。
内容量：3個
11.味付数の子
かつお風味をきかせたタレに漬け込んだ、歯ごたえの良い味付数の子です。
内容量：3切
12.鮑旨煮
出汁をきかせた調味液で、ふっくらと炊き上げた鮑煮です。
内容量：1個
13.蟹甲羅盛
かにみそを混ぜ込むことでかにの風味が拡がり、独特の苦みも楽しめる、かに盛り合わせです。
内容量：1個
14.若桃甘露煮
淡い桃の香りと鮮やかな緑色が映える、若桃の甘露煮です。
内容量：3粒
15.ミートローフ
チーズを練り込み香辛料を効かせたスパイシーなミートローフです。
内容量：3切
16.鰊マスタード
にしんを甘酸っぱいマスタードとあえた、ピンクペッパーの香りがアクセントの一品です。
内容量：3個

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ブラックフライデーセット

2つのポイント

彩華の商品情報

お届け日: 12月29日(木)・30日(金)・31日(土)からお選びいただけます。※元日に食べるお客さまは、解凍に24時間かかるため30日(金)までのお届けがおすすめです。
重箱サイズ: 3段紙箱（縦約165mm×横165mm×高さ175mm）
お届け仕様: 冷凍
付属品: 風呂敷※お箸などの小物類は商品内容には含まれませんので、あらかじめご了承ください。※付属の風呂敷は、お重とは別に畳まれた状態でのお届けとなります。

原材料と七大アレルゲン一覧

上慶梅の商品情報

お届け日: 12月28日(水)・29日(木)・30日(金)からお選びいただけます。※元日に食べるお客さまは、解凍に24時間かかるため30日(金)までのお届けがおすすめです。
重箱サイズ: 3段紙重箱（縦約195mm×横195mm×高さ186mm）
お届け仕様: 冷凍
付属品: 風呂敷※お箸などの小物類は商品内容には含まれませんので、あらかじめご了承ください。※付属の風呂敷は、お重とは別に畳まれた状態でのお届けとなります。

原材料と七大アレルゲン一覧

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