- 3〜4人前
- 和洋
- 33品目
- 3段
和の伝統おせち料理に、
散りばめられた豪華4種の貝旨煮
熟練職人の業が活きる、
華やかな豪華海鮮の彩り
伊勢海老や豪華珍味の共演、
見た目も味もまるで高級懐石
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Pick up 1鯛幽庵焼
国産のチダイを三枚におろし、柚子の香りを効かせたタレに漬け込んでじっくりと焼き上げました。
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Pick up 2伊勢海老
伊勢海老の身を長寿の象徴、「白髪」に見立ててほぐしてあります。ふんわりとした食感をお楽しみください。
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Pick up 3フォアグラトリュフ添え
鴨のフォアグラに黒トリュフを飾り、岩塩とこしょうで一晩熟成させ低温でじっくりムースにしました。
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Pick up 4たらば蟹金紙巻
たらば蟹を甘酢に通し、酢漬けした生姜、きゅうりと一緒に薄焼き玉子で巻きました。
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Pick up 5豚八幡巻
まき割り牛蒡を豚肉で巻き、一度焼いて旨味を閉じ込めた後、甘辛の味で柔らかく炊き上げました。
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Pick up 6鶏の麹味噌漬焼
鶏のもも肉を、塩麹を加えた合わせみそに二晩漬け、香ばしく焼き上げました。
- 翠玉
- 一般販売価格 51,000円（税込55,080円/送料込）
- 特別価格 51,000円（税込55,080円/送料込）
完売御礼
- お届け仕様
- 冷凍（盛付済）
- 重箱サイズ
- 3段 合成樹脂（縦210mm×横210mm×高さ180mm）
- お届け日
- 1月21日(木)・22(金)・23(土)・24(日)・25(月)・26(火)・27(水)からお選びいただけます。
※在庫に限りがございますため、ご注文タイミングが他のお客様と重なった場合、欠品となりキャンセルさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
※お箸などの小物類は商品内容には含まれませんので、あらかじめご了承ください。
※烏賊古のわたは商品特性の都合上、賞味期限が解凍後1日と大変短くなっております。
