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■岩手産の南部小麦粉使用
岩手県で栽培された南部小麦粉、生イースト、食塩(シママース)でパンを焼いた後で粉砕したものです。コロッケ、ハンバーグなどにお使いいただけます。 ■小麦の香り豊か
南部小麦とは、北東北岩手県で主に生産される小麦です。国内産小麦の中では特にグルテン(たんぱく質)が多く含まれており、パン、うどん、すいとん、天ぷら、菓子など色々な用途に応用できる小麦粉ですが、特に「麦本来の味が強くでる」ことから「おいしいパン」ができることでも有名です。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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