#山田に錦を

昨今の情勢の影響で日本酒の出荷量が減り、
酒米の減産が迫られています。

日本酒の原料となる酒米。
兵庫県特産のブランド酒米「山田錦」が
いま、苦境に立たされています。

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応援いただいた方の中から、抽選で
11/26発売の新商品「酒米リゾット」をプレゼントいたします。

ぜひ、“山田錦”を一緒に盛り上げていきましょう。

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11/26発売の新商品「酒米リゾット」を
プレゼントいたします。

ぜひ、“山田錦”を
一緒に盛り上げていきましょう。

山田錦は、日本酒のために作られたお米のブランドです。
山田錦は、日本酒のために作られたお米のブランドです。

日本酒を作る原材料のお米を『酒米』と呼びます。
酒米と水というシンプルな原材料で作られるのが日本酒です。
その酒米の中でも一番の生産量を誇る品種が「山田錦」なのです。

「山田錦」は兵庫県で80年以上前に作られた品種で、兵庫県は令和元年では全国の約6割を生産。

酒米はそのまま炊くとパラっとした食感。
特性である「心白」や粒の大きさを活かした、
リゾットやチャーハン、パエリアなど食感を楽しむ調理方法がおすすめです。

日本酒を作る原材料のお米を『酒米』と呼びます。酒米と水というシンプルな原材料で作られるのが日本酒です。その酒米の中でも一番の生産量を誇る品種が「山田錦」なのです。

「山田錦」は兵庫県で80年以上前に作られた品種で、兵庫県は令和元年では全国の約6割を生産。

酒米はそのまま炊くとパラっとした食感。特性である「心白」や粒の大きさを活かした、リゾットやチャーハン、パエリアなど食感を楽しむ調理方法がおすすめです。

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10名様にプレゼント!

酒米リゾットセット

アレンジいろいろ!
アレンジ食材もご一緒にお届けします!

酒米リゾットセット 酒米リゾットセット 酒米リゾットセット
応募期間

2020年12月10日(木)

2020年12月24日(木)

キャンペーンは終了しました。

ご参加いただきありがとうございました。

リゾットに使われた酒米は兵庫県西脇市で作られました リゾットに使われた酒米は兵庫県西脇市で作られました
子どもから大人まで多くの人が触れるきっかけに
酒米作りの担い手

いま、日本では『酒米』があまっています。昨今の影響で日本酒の生産量が減り、その結果は原料の酒米にも及ぶこととなっています。※1古来から改良し作り続けられてきた酒米。しかし、高齢化社会に入った農村で数年お米を作るのを止めると担い手も減り、休耕田が増え土地も荒れていく。

すくすく育った稲穂

遠く昔から続く『日本酒文化』の根本である『酒米』が途切れないように… 。これからもずっと続くよう、皆さまと共においしく、楽しく一緒に少しでもお手伝いできればと思っております。