離乳食下ごしらえレシピ
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みかん
管理栄養士:山口真弓さん
ポイント
時期ごとの調理方法
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【ゴックン期】
うす皮をむいてすりつぶし、なめらかなペースト状にする。加熱はしなくてOK。
【ストック、アレンジ】
冷凍保存には不向き。何かの食材とあわせるより、そのまま食べさせるのがおすすめ。
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【モグモグ期】
うす皮をむいてすりつぶす。
【ストック、アレンジ】
冷凍保存には不向き。ヨーグルトやカッテージチーズと和えたり、キャベツや人参などと一緒に煮るのもおすすめ。
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【カミカミ期】
うす皮をむく。
【ストック、アレンジ】
冷凍保存には不向き。軟飯にみかんの絞り汁を入れれば赤ちゃん用すし飯に変身。野菜や肉・魚のそぼろと混ぜ合わせれば簡単ちらし寿司に。